Mi A Dalgona Coffee, Az Internet Legmegoszthatóbb Itala?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Cooper ügynök halhatatlan szavaival, akit Kyle Maclachlan játszik: „Minden nap, egyszer adj magadnak ajándékot. Ne tervezze meg, ne várja meg. Csak hagyd, hogy megtörténjen.

Soha nem volt ez a tanács létfontosságúbb, mint most, mivel a közegészségügyi válság siralmas bizonytalansága alatt tanyázunk. De ha a „menedékhely” körülményei bezárják a legtöbb „kezeld magad” helyet, hol és hogyan szerezheted ezeket az ajándékokat önmagadnak?

A válasz csak lehet, hogy bolyhos kávé. (És azt gondoljuk, hogy Cooper ügynök jóváhagyná.)

Ha a bolyhos kávé kifejezés nem cseng, akkor olyan neveken is szerepel, mint a felvert kávé, dalgoncoffee vagy phutti hui. Lehet, hogy látta a TikTok-on, az Instagram-on, a Buzzfeed-en vagy bármilyen cikkcímben, csakúgy, mint ez, és mind azt kérdezte, hogy "mi, hogyan és miért?"

Ami egyszerű. Vegyünk három összetevőt - instant kávéport, cukrot és forró vizet -, majd keverjük össze habverővel vagy, ami még jobb, elektromos habverővel, amíg a keverék sűrűvé nem válik, és habos nem lesz. Ekkor a legtöbben hideg tejjel öntik meg, kétszínű jeges italt készítve, amely ugyanolyan otthon lenne a Dairy Queen pultján, mint a kedvenc harmadik hullámú kávézójában. Öntheti meleg tejjel vagy, fene, még forró kávéval is - miközben a magasabb hőmérséklet gyorsabban megolvasztja a bolyhos részt, akkor is finom, extra tejszínes italt élvezhet.

A hogyan ugyanolyan egyszerű. Bár úgy tűnik, hogy a bolyhos kávé a kabinláz okozta kamrázás következménye, valójában Dél-Koreszómából származott. (Az ital másik túlsúlyos neve, a „dalgoncoffee”, a népszerű koreai cukorkákra utal, hasonló színű és szerkezetű.)

A miértnek is egyszerűnek kell lennie. Édes és koffein tartalmú, krémes bársonyos állagú, a tejszínhab kalóriái nélkül, és ami a legfontosabb: mindannyiunknak nagyon sok ideje van a készítéséhez.

De azt javaslom, hogy a miért ennél árnyaltabb. Sok főzési projekt indul a menedékhely alatt, mivel az emberek kerülik az élelmiszerboltokat, és megpróbálnak pozitív módokat találni az órák kitöltésére. De nem látja, hogy a TikTok olyan emberek alávetnék magukat kovászos indulójukon. Miért éppen ennek a nevetségesen egyszerű italnak a globális megszállottsága?

Szerintem azért, mert a bolyhos kávé teljesen felesleges. Sok más, a szükségesség és a szűkösség által viselt főzési projekttől eltérően a bolyhos kávé komolytalan és szórakoztató, mint a sushi csúszkák vagy a hatrétegű születésnapi torta. Azáltal, hogy a reggeli felvételt extravagáns desszertvé változtatja, a bolyhos kávé lehetővé teszi, hogy a túlélési ételeket különleges alkalommá alakítsuk.

Alacsony sávot kínál az egyéni kifejezés és kreativitás számára is. Végül is a bolyhos kávé lényege bekapcsolja a bolyh textúráját. Keressen rá a hashtagre, és minden elképzelhető szerkezetben kávé színű habot fog látni, a levegős habcsóktól kezdve a bársonyosan puha tálaláson át az olvadt dulce de leche-ig.

Ami a legfontosabb, hogy a bolyhos kávé ugyanazokat az ideggombokat nyomja meg, mint valami különleges, alapvető emberi szükséglet miatt, amelyet remélhetőleg soha többé nem fogunk természetesnek venni. Ahol egyszer már Instagramon láthatta a baristája által készített latte art-ot, ehelyett a bolyhos kávét az ablak ellen állíthatja be, hogy a gyöngyházi reggeli fényhatás, megmutassa barátainak és idegeneknek, és élvezhesse, ahogy az ételeket el kell fogyasztani - egy figyelmes kortyolgasson a másik után. (Lord tudja, hogy most megvan rá az ideje.)

Az érzelmi objektivitás ritka pillanataiban érdekes elgondolkodni ezen a hatalmas tapasztalaton, amelyet a világ megoszt. A kulturális trendek jönnek és mennek, jellemzően ugyanolyan sziporkával, mint lelkesedéssel. De mivel mindannyian elkaptuk ezt a nagyon próbáló, gyakran tragikus élményt, nem túl határozott kijelentés, hogy azt mondjuk, hogy a bolyhos kávé lehet az, ami megment. A megdöbbentő veszteséggel szemben miért ne lehetne valami kicsi, egyszerű és őszintén szólva buta dolog, ami összehozza a világot?

Készen áll a saját bolyhos kávé elkészítésére? Úgy tűnik, hogy a szakértők egyetértenek abban, hogy a legjobb recept a dél-koreai YouTuber Ddulgi származik. Ha nem vagy kávézó, próbáld meg inkább ezt a matchversion-t.