Mi A Moldovai Bor?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Jól tudjuk, hogy Európa sok bort fogyaszt. És ez meghaladja a szokásos szereplőgárdákat, mint például Franciaország, Olaszország, Spanyolország, Németország és Portugália.

A kontinens tele van kisebb országokkal, amelyek beleszólnak a globális borbeszélgetésbe. Sokan, mint Moldova, egyszerűen átcsúsztak a repedéseken a viszonylag kis termelési méret, az absztrakt fajták, a történelmi viszályok vagy mindezen tényezők valamilyen kombinációja miatt. Mégis, sok figyelmet kell fordítanunk arra, hogy ebből az Ukrajna és Románia közé ékelődött kelet-európai nemzetből milyen bölcsesség jön ki.

A moldovai országok a bortermelés szempontjából a 12 legjobb ország és a világ 20 legjobb országa között vannak. Viszonylag kicsi, de sok szőlőültetvényt számláló ország az egyik legsűrűbb a szőlőtermesztés szempontjából a Földön. Borainak többségét exportálják, jó csomagküldéssel az Egyesült Államok különböző piacain.

A borászat, mivel a kereskedelem itt kezdődött körülbelül 5000 évvel ezelőtt. A görögökkel és a rómaiakkal folytatott kereskedelem csak fokozta az érdeklődést a dolgok iránt, és hamarosan a régió virágzó iparral bírt. Nagy István XV. Századi uralkodása alatt a szomszédos kelet-európai országok Moldovra támaszkodtak az állandó boráramláshoz.

A moldovai országok a 12 legfontosabb ország között, a bortermelés szempontjából pedig a világ 20 legjobb országa között vannak.

Az 1800-as évek elején, az orosz fennhatóság alatt az ország néhány őshonos fajtára koncentrált. Az évszázad későbbi részében jelentős francia befolyás és szőlő, például Pinot Noir, Aligote, Cabernet Sauvignon és még sok más található itt. Aztán kemény ütéssorozatokat folytattak filoxerek és pár világháború. Az ipar azóta visszavett néhányat, különösen az államok fokozott érdeklődésével, de a Russihákkal fennálló feszült kapcsolata néhány kereskedelmi háborút eredményezett, amelyek hatással voltak a moldovai bor egészségére.

Az ország egyébként a világ legnagyobb pincéjének ad otthont, amely több mint 150 mérföldnyire fekszik (bár körülbelül a fele nincs használva). A Mileştii Mici, mint ismert, közel 2 millió borosüveget tart a barlangok végtelen útvesztőjében. A földalatti rendszert 1969-ben hozták létre, hogy megőrizzék az ország legjobb ajánlatait.

A 46. és a 47. párhuzam körül elhelyezkedő Moldov megosztja a szélességet a világ néhány nagyszerű megnevezésével. A szárazföldön kívül kevés a fekete Seinfluence, és a földrajz alapján négy fő termőhely van - Valul lui Traian, Stefan Voda, Codru és Balti.

A fent említett francia szőlőn kívül van néhány érdekes őshonos faj is. Olyan fajták, mint a Bặbeascặ Neagrặ, világos és gyümölcsvörös, amely különösen jól működik itt és Romániában. Vagy a Feteascặ Albặ, a legelterjedtebb őslakos típus Moldovában, amelyet fehérborra és pezsgőre egyaránt használnak. Remek megjegyzés: Erdélybe is ültetik.

Az olyan ruháknak köszönhetően, mint a Wine of MoldovUSA, egyre könnyebb megtalálni ezeket az érdekes és általában olcsó borokat otthoni gyepünkön. keveset kell keresni:

Castel Mimi Feteascặ Albặ

Világos, könnyű és nagyon kellemes, ez a bor remek példa az ország egyenesebb borainak heveny jellegére.

Gogu Blanc de Merlot

Csak nem látja, hogy sok fehér veszi át Merlot. Ez kevés gyümölcsös, kevés növényi és kevés fűszeres.

Chateau Purcari Negru de Purcari

A híres vörös keverék, amely elősegítette a moldovai boripar felemelkedését, és úgy vélik, hogy a brit királyság élvezte. Nagy és tartós, ahogy a nemes keveréknek lennie kell.