A Vágódeszka Jó állapotban Tartása

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Csontot kell választanunk veletek, fiúk. És nem, ez sem a zamatos velővel töltött jó fajta. Inkább köze van ahhoz, hogy mind elhanyagolod a fa vágódeszkádat.

Természetesen a fa vágódeszkád gondozása nem biztos, hogy számodra fontos, ha azt ajándékba adták, vagy ha a helyi Big Lots-nál elérhető legolcsóbb lehetőséget választotta. Ha azonban olyan srác vagy, aki 30 dollár feletti összeget ejtett ezen a fontos konyhai eszközön, akkor a) meg akarja tanulni, hogyan kell megfelelően ellátni a deszkáját, hogy az a szükséges ideig tartson hogy elsősorban méltó befektetéssé tegye, és b) szerezze be a két nagyon olcsó eszközt, amely lehetővé teszi ezt.

Szóval, hogyan gondozza megfelelően a fa vágódeszkáit? Könnyen. Olaj és szuperéles kés.

Igen, mint otthonában minden más faáru, a fa vágódeszkának is hébe-hóba jó olajozásra van szüksége. Miért? Az olaj hidratálja a fát (akárcsak a bőrét), lehetővé téve a jó nedvesség egyensúly fenntartását, ami megakadályozza a fa túlzott kiszáradását. A túl szárazra vált fa könnyen megrepedhet, megaprózódhat és láthatja a kivett darabokat, ha túl nagy erőt használnak túl unalmas késekkel.

A száraz fa megakadályozásához javasoljuk a Material's The Wood Oil használatát. Az anyag olajmintát küldött nekünk, és kipróbáltuk saját, nagyon szeretett és sokat használt fa vágódeszkán. A tábla felére osztva csak a jobb oldalát kenjük be olajjal. A fenti fotó egy héttel a fa olajozása után készült - igazolva, hogy az olajozott oldal még több felhasználás és mosás során is hidratált marad.

A második dolog, amit megtehet a fa vágódeszkák megőrzése és karbantartása érdekében, az az, hogy mindig nagyon éles kést használjon. Az unalmas kések nemcsak azért veszélyesek, mert nagyobb erőfeszítést igényelnek, mint amire szükséged van. Ez a túlzott erőforrás hozzájárul ahhoz is, hogy a legtöbb házi szakács feleslegesen rágja és vágja le vágódeszkáját. Ennek megakadályozása érdekében csak hegyezze meg átkozott késeit, haverjait. Az anyag elküldte nekünk a márka The Sharpener mintáját is, és a legunalmasabb konyhakésünk néhány gyors átadásakor azt tapasztaltuk, hogy visszanyerte (sőt túllépte) az eredeti hajlítását.

És itt van. Csak két eszközzel és két lépéssel a kedvenc fa vágódeszkád élethosszig tartó hasítással, szeleteléssel, kockára vágással, aprítással stb.

Szerezd meg a felszerelést

Az Élesítő

A faolaj

A Ferde Tábla

És most, hogy tudja, miért és hogyan kell gondoskodni a vágódeszkáról, vegye figyelembe néhány kedvencünket.