Hova Utazzon, Hogy Megkóstolja A Világ Legveszélyesebb ételeit

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Figyelem: Ezek nem halvány szívűek.

Hákarl (Izland)

Az izlandiak kiadós emberek, ami nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy a Föld millenniumi távoli északi szakaszain kellett élniük a Mars felszínére emlékeztető masszív szigeten. Szóval illőnek tűnik, hogy a leghagyományosabb ételeik a nyugati szabványok szerint nem mindennapok. A Hákarl (izlandiul: „fermentált cápa”) az ország legfurább különlegességei közé tartozik, és minden olyan finom, mint a neve is mutatja. Előkészítése egyszerű: megfogni és kibélelni a cápát, betemetni a kút lyukába, a tetemet földdel beborítani és néhány hónapig erjeszteni. A maradványokat ezután darabolják, és további néhány hónapig erjesztésre akasztják. Bár az illata istentelen, az ízt állítólag meglepően ízletesnek mondják.

A veszély: Ha nem hagyják megfelelően erjedni, a hákarl súlyos ételmérgezést okozhat.

Casu Marzu (Olaszország)

A nyugatiak többsége étvágygerjesztőnek tartaná a rovarokkal való mászást. De a casu marzut - más néven „kukacsajtot” - a helyi szardíniaiak finom ételként tartják számon. A juhtejes sajt ülve hagyható, hogy ösztönözze a tojásrakást a sajtlegyek által. Ezek a tojások kikelnek, és a lárvák táplálkoznak a sajttal, ami felgyorsítja az erjedési folyamatot. A rúgás az, hogy a sajtot hagyományosan a tőkével együtt fogyasztják. Nyilvánvaló egészségügyi okokból a casu marzut az Európai Unió nagy részén betiltották.

A veszély: Történetek bővelkednek a baromfik azon képességében, hogy az étkezők béltraktusait átfúrják.

Vérkagyló (Kína)

Félelmetes nevet leszámítva, a The New York Times szerint a kagylónak „finom ropogós nedvessége van, mint a geoduck, és íze nem olyan fényes, mint a nyakszirt vagy a cseresznye kagyló”. Régóta népszerűek Chinand más ázsiai országokban. Nyersen fogyasztva a kagyló különféle csúnya betegségeket okozhat, a tífusztól kezdve a vérhasig és a hepatitisig. Étkezés előtt alaposan fel kell forrni, de a rossz ételkészítés és / vagy a megfelelő higiénés körülmények hiánya minden évben betegséghez és halálhoz vezet.

A veszély: A kagylót elfogyasztó étkezők több mint 10 százalékát a fentiek valamilyen kombinációja sújtja.

San-nakji (Korea)

Manapság a polipot és a tintahalat a nyugati szabványok szerint alig tekintik „bizarrnak” (ki nem élvezi köztünk a sült tintahal tányérját?). De a koreaiak teljesen új szintre emelik a felkészülést. Hagyományos san-nakji élő polipból áll, szeletelve, kockára vágva és azonnal tálalva. Az idegvégződések a csápokban a halál után is aktívak maradnak, ami miatt néhány percig mocorognak a tányéron.

A veszély: A vonagló balekok reflexszerűen megpróbálnak mindenhez ragaszkodni, amit csak tudnak. Ez leggyakrabban az étkező szájának és torkának belsejét foglalja magában. Évente fél tucat ember hal meg fulladás miatt.