Old Ripy Bourbon Review: A Történelem áttekintve

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Néha a vállalatok úgy döntenek, hogy visszatérnek az archívumba a következő nagy projektjükhöz. Ebben az esetben a Campari Americ úgy döntött, hogy egészen a tiltás előtti időkig visszatér, és ehhez két férfi, T. B. segítségét kérte. Ripy IV és Tom Ripy, a bourbon névadó T. B. dédunokája és dédunokája. Ripy. A kutatásukból kiderült, hogy Whisky Barons gyűjteményük két új kiadása, az Old Ripy Bourbon.

Összefüggő:

• Legjobb bourbon
• A legjobb búzás bourbon

Az Old Ripy márkanevet eredetileg James Ripy ír bevándorló hozta létre, és egészen 1950-ig Lawrenceburg Kentucky-ban készült. Az Old Ripy lepárló helyszíne ma a Vad Törökország szeszfőzde, amely alkalmas arra, hogy jelenleg itt gyártják ezt a whiskyt.. Mielőtt bármilyen következtetésre jutna, a Campari Americ kiadásában közölte, hogy sem Jimmy, sem Eddie Russell, a Wild Turkey törzsfőzdéje nem vett részt az Old Ripy létrehozásában vagy gyártásában.

Az Old Ripy nyolc és tizenkét éves egyenes bourbon whiskyk keverékéből készül, valamint néhány, akár hatéves is. Noha a cefreszámla pontos arányát nem közölték, a recept tartalmaz kukoricát, malátázott árpát és rozsot.

Old Ripy Bourbon Szemle

Megjelenés: Az Old Ripy szép, mély borostyánszínű.

Orr: A vanilland tölgy az orr többségében ikerszerepet játszik, a tölgy a fő. Ez alatt a mazsolás édességre és csak apró érett banánra utalnak.

Szájpadlás: Ismét a tölgy az elsődleges alkotóelem, amelyet az Old Ripy-ben talál. Előtte azonban kezdeti karamellás édességet kap a nyelvén. Innentől úgy tűnik, hogy a bourbon jobb kifejezés híján rágós. Mivel nem hűtött szűrt, olajos tulajdonságokat fog kapni olyan elemektől (kogenerek), amelyeket nem szűrtek le, hogy a bourbon érezze magát, ahogyan a szájízében. Nagyon akarod a szád körül dolgozni, hogy kifejezd az égetett karamellás és karamellás jegyeket, amelyeket éles alma követ.

Befejez: nagyon tannikus befejezés, amelyet melegség kísér, amely megtelik a torkában. A Bourbon mostanra minden bizonnyal bejelenti, hogy 52% ABV, ugyanakkor nem túl elsöprő. A tanninok erőt adnak a borsjegyekhez, amelyek karamellás és karamellás édességben végződnek.

Végső gondolatok: Mindannyian a történelmi receptek feltámadásáért szólok. A Dogfish Head Ancient Ales sorozata - többek között - mind olyan érdekes vállalkozás volt, amely ötvözte a történelmet a jó alkohollal. Kíváncsian várom, hogy hol tart ez a Whisky Barons kollekció az elkövetkező években.

Az Old Ripy 49,99 dollárért kiskereskedelemben, de csak 375 ml-es palackokban kerül forgalomba (ami tisztelgés annak a módnak, ahogyan a szeszes italokat palackozták a tiltás előtt).