A Lepárlók Kézi Fertőtlenítőszert Gyártanak A Koronavírus Leküzdésére

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nem számít, hová nézel, a COVID-19 (koronavírus) járvány továbbra is beszivárog mindenféle hírforrásba - beleértve az ételeket és italokat is. A bárok és éttermek átmenetileg bezárásra kényszerültek, egyesek kormányzatunk fellépésétől vagy annak hiányától függően akár végleges bezárással is szembesülnek. Ezek a szélsőséges intézkedések, valamint az önmaguktól való elszigetelődés és másoktól való elhatárolódás szükségessége a világ minden táján az embereket pánikba ejtik és vásárolni fognak. Ha a közelmúltban járt a helyi szupermarketben, nagyon nagy az esélye annak, hogy látta ennek a pániknak a következményeit. A polcok, ahol egykor WC-papír élt, szinte mindig teljesen üresek, és a tisztító- és fertőtlenítőszerekkel is szembe kell nézni a válság miatt.

Különösen egy termék található sehol, ez a kézfertőtlenítő. A közelmúltbeli kormányzati bejelentések és az Alkohol-, Dohány-, Kereskedelmi és Adóiroda (TTB) tanácsadást tett közzé, miszerint a szeszfőzdéknek törvényesen engedélyezhetnék a kézfertőtlenítő szerek előállítását, adómentesen. Ezekben a soha nem látott időkben számos lepárló lépett fel azzal, hogy termelési kapacitásuk egy részét kézi fertőtlenítők és tisztítószerek előállításával szentelték helyi közösségeiknek.

New York Distilling Company

A Williamsburg-i szeszfőzde az egyenesen hígítatlan Perry's Tot Navy Strength Gin-jével kézi fertőtlenítőszert készít tömegesen bárok, éttermek és kiskereskedők számára, szolidaritás, támogatás és barátság felajánlásaként a helyi vendéglátóipar számára.. Házi receptje a CDC ajánlásain alapul, két rész vágatlan gint (kb. 85% ABV) használva, egy rész aloe vergel. Mivel a fertőtlenítő alapként a Perry's Tot Gint használja, botanikai anyagokat tartalmaz, amelyek borókabogyók, citrus héjak és fűszerek illatát nyújtják.

Mivel a kézfertőtlenítő szerek gyártása felé fordult - hihetetlenül nagylelkű erőfeszítéssel -, a szeszfőzdének most különféle anyagokra van szüksége, amelyek általában nincsenek kéznél. "Az elsődleges elkötelezettség annak biztosítása, hogy betartsuk a WHO [Egészségügyi Világszervezet] irányelveit és olyan anyagokat szerezzünk be, amelyekkel általában nem dolgozunk" - mondja Allen Katz, a New York Distilling Company társalapítója. Ezek az anyagok különösen hidrogén-peroxid és glicerin. "A gin és a rozs whisky lepárlójaként a magas fokú szellemünket ezekkel az elemekkel keverjük össze, hogy kézfertőtlenítőt hozzunk létre" - mondja Katz. "Lényegében leállítottuk üzleti tevékenységünk egyéb elemeit, és egyelőre van időnk a megvalósíthatóság és a termelés felé fordítani, amennyire csak tudjuk, hogy megpróbáljuk segíteni közösségünket." Katz hangsúlyozza, hogy ennek a váltásnak a pénzügyi következményei jelenleg nem jelentősek, és a csapat középpontjában az áll, hogy visszaadja a rászoruló embereket. (Ha Ön, vagy valaki, akit ismer, képes biztosítani a szükséges anyagok forrásait, kérjük, vegye fel a kapcsolatot az NYDC-vel.)

AMASS szellemek

Az AMASS desztilláló Morgan McLachlan, aki jelenleg első gyermekével terhes, kiszolgáltatottnak érezte magát a COVID-19 közepén. Miután megkísérelte megtalálni az áruházban vagy az interneten elérhető kézfertőtlenítő lehetőségeket, úgy döntött, hogy egyesíti botanikai, alkohol- és készítménykészségét, hogy kidolgozza saját verzióját, hogy megvédje önmagát, az AMASS csapatát és másokat. 70% -os etil-alkohollal az AMASS alkohol alapú botanikus kézmosás meghaladja a CDC normákat. Aloe levéllét, valamint fahéjat, szegfűszeget, eukaliptuszt és szegfűborsot tartalmaz, a „négy tolvaj receptje” ihlette botanikai keverék, amelyről úgy gondolják, hogy megakadályozza a pestis terjedését a középkori Európában.

Amint a kicsi, LA-ben székhellyel rendelkező független gyártó megpróbál lépéseket tenni a különbségek elérése érdekében, az első tételével 1000 palackot gyártott, de a kereslet alapján folyamatosan növekszik. Világszerte azonban van nyersanyag-ellátási lánc hiánya (sok akadályt sok lepárló szembesít). "Ahogy a helyzet naponta fejlődik, az AMASS elsődleges célja a rászorulók megsegítése" - mondja Mark Lynn, az AMASS vezérigazgatója. "Beszélünk a californihospital-i szolgáltatókkal és jótékonysági szervezetekkel, hogy adományozzák a 70% -os alkohol alapú kézmosás változatát, valamint az alkoholalapú botanikus kézmosóink értékesítésének 10% -át az Egyesült Államok Bartenders Guild-jének (USBG) ajánljuk fel."

hordozható 2 oz és 16 fl oz palackok előrendelhetők itt.

Sivatagi ajtó szeszfőzde

A Desert Door Distillery (Driftwood, Texas) napi termelésének részeként hozzáadta a WHO és az FDstandards szerint gyártott kézfertőtlenítő szereket, mivel a világ szembesül a COVID-19 válság bizonytalanságával. A texasi Driftwood sotol szeszfőzde csak most kezdte meg a termelést, és a közeljövőben több mint 20 000 8 oz-os palackot fog ingyenesen a nyilvánosság rendelkezésére bocsátani. A kézfertőtlenítő hatóanyagként 80% alkoholt tartalmaz.

Ryan Campell, Judson Kauffman és Brent Looby társalapítók - minden katonai veterán - segíteni akartak a COVID-19 elleni harcban. Ennek során a trió üdvözli a többi lepárlót, hogy elérjék, mivel szükség esetén szívesen megosztják a gyártási folyamat részleteit és ismereteit. A Desert Door módosította TTB-engedélyét, hogy fertőtlenítőszert állítson elő, és a texasi lepárlók hamarosan elvárják a TTB-től a szót, miszerint minden lepárlónak lehetővé kell tennie fertőtlenítőszer gyártását.

"Hárman életünk során soha nem figyeltünk a pálya széléről, és most nem fogunk nekiállni" - mondja Ryan Campell, a Desert Door társalapítója. "A Desert Door rendelkezik erőforrásokkal és képességekkel, amelyek hasznosak lehetnek ez idő alatt, és ezért továbbra is harcban maradunk, és kézfertőtlenítőt készítünk a WHO és az FDstandards számára." A Desert Door közvetlenül felajánlja 8 oz kézfertőtlenítőit számos szervezetnek, köztük a San Antonio Police Department-nek, az otthonoknak és a menhelyeknek. A Desert Door azt is tervezi, hogy segítséget nyújt az ausztriai étterem- és bárközösség számára azáltal, hogy fertőtlenítőszert ad terjesztésre megrendelésre.

Bacardi

Az alkoholos erőmű a közelmúltban bejelentette elkötelezettségét, hogy kézfertőtlenítőt szolgáltasson Puerto Rico helyi közösségének, együttműködve a Puerto Rico-i gyártóval, az Olein Refinery-nal, amely több mint 1,7 millió 10 oz-os üveg kézfertőtlenítőt szolgáltatott etanollal. 70% alkoholtartalommal ezek a termékek összhangban vannak a WHO ajánlásaival a vírus terjedésének visszaszorítására.

A palackok több mint félmillióját a helyi közösségeknek ajánlják fel, és a Bacardi már megkezdte az ingyenes fertőtlenítő és fertőtlenítőszer átadását a postai dolgozóknak, a tűzoltóknak és a rendőröknek, valamint saját alkalmazottainak és vállalkozóinak. "Ez családi tulajdonban lévő vállalkozás, és tudjuk, mit jelent a rászoruló közösség gondozása" - mondja Jose Class, a Bacardi Latin-Amerika és a Karib-térség alelnöke. "A Bacardi 158 éve alatt túléltük a kihívásokkal teli időket és megtanultuk, hogy a rugalmasság, az optimizmus és a közösség az, ami segít nekünk erősebbé válni." Az ideiglenes termelésváltás március 17-én kezdődött és szükség szerint folytatódik.

CaledoniSpirits

A CaledoniSpirits - a Barr Hill Gin, a Barr Hill Vodka és Tom Cat Gin népszerű, vermonti székhelyű lepárlója - a fertőtlenítőszerek gyártását is kezébe vette, hogy segítséget nyújtson a helyi nonprofit szervezeteknek. Mivel már rendelkezésére álltak az elkészítéséhez szükséges alapanyagok, a szeszfőzde csapata összeállt és megkezdte a gyártást, amint felismerték a hatalmas hiányt.

"A terv az, hogy nagy mennyiségű kézfertőtlenítőt juttatnak az UVM [Vermonti Egyetem] Egészségügyi Hálózatához, a vermonti állami hivatalokhoz, az elsősegélynyújtókhoz és más olyan bátor emberekhez, akik kritikus funkciót látnak el a dolog frontvonalán" - Harry Kahn, A CaledoniSpirits marketing alelnöke mondja. „Kövessük a WHO irányelveit, hogy kézfertőtlenítőt készítsünk alkohollal, glicerinnel és hidrogén-peroxiddal. Szeszfőzdeként készítjük az alkoholt, és a lehető legtöbbet dolgozunk azon, hogy minél több glicerint és minél több kis palackot szerezzünk be."

Pedig nem csak ezek a lepárlók gyártanak kézfertőtlenítőt. Érdeklődjön a helyi kézműves szeszfőzdéknél, hogy ők is belemennek-e.