Ezek A Világ Legjobb Konyakjai (és Egy Armagnac)

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az alkoholfogyasztás világában, amely úgy tűnik, örökké a whiskyre összpontosít, jó pillanatot szánni és mérlegelni a konyak örömeit. Azok számára, akik nem ismerik, lényegében Franciaország régiójában készült, érlelt francia pálinka veszi körül névadó városát. Az előállítási folyamat a következő: a bort alembikus rézpárlikban desztillálják eau-de-vie-vé, amelyet azután a konyakház pincéiben érlelnek és összekevernek. Számos megnevezés utal a legfiatalabb eau-de-vie-re a keverékben: VS (két év), VSOP (négy év) és XO (tíz év). Annak ellenére, hogy a konyak a végső francia szellem hírneve, hazájában valójában viszonylag népszerűtlen. De nagy üzleti tevékenységet folytat szerte a világon, az Egyesült Államok és az Asileading útján. A konyak pedig fontos szerepet játszik a koktélok történetében, olyan klasszikusok, mint a Sazerac, eredetileg rozs helyett használták. Itt van öt új és klasszikus konyakos kifejezés (és egy armagnac, csak szórakozásból), amelyet most inni lehet.

Remy Martin Tercet - 110 dollár

Remy Martin új Tercet kifejezése a márka szerint három fontos ember ihlette a konyakházban: Baptiste Loiseau pincemester, Francis Nadeau bormester és Jean-Marie Bernard lepárló mester. A szándék egy olyan dolog létrehozása volt, amely Remy Martin hosszú hagyományait követi, miközben kiemelkedik a stílusból, amelyet általában betart. Mindez azt eredményezi, hogy gazdag szőlőlekváros orr, valamint fűszer-, cseresznye- és tölgyfűjegyek a szájban. Ez kiváló konyakot kortyolgat, amivel ízletes koktélt is készíthet.

Plume Frapin - 3500 dollár

A Cognac Frapin új luxus kiadása csak a magas görgőkhöz készült, borsos árcédulával, amely a legtöbbünk számára elérhető. De van oka annak, hogy ilyen drága: A Plume Frapin eau-de-vie-ből áll, amelyet több mint 60 évig érleltek a ház pincéiben, így sötét narancssárga folyadék keletkezik, amely tele van szárított gyümölcs, tölgy, dohány és egyéb jegyekkel. kandírozott cseresznye ízek. Dekanterben van, 18 karátos rózsaarany dugóval és néhány tollal tetején, ami tűt ad arra, hogy milyen elegánsnak mondják ezt a konyakot.

Ferrand 10 Generations - 60 dollár

Maison Ferrand számos kiváló minőségű konyak kifejezést adott ki az elmúlt években. A legújabb a Ferrand 10 Generations, csak Ugni Blanc szőlőből készült Grande Champagne konyak, amely tisztelgésnek szánja ezt a konyakgyártó család történelmét. Francia tölgyfahordókban (amelyeknek 20% -a Sauternes hordó volt) érlelték nem ismert ideig. A színe világos és a stílus is, érett bogyókkal az orrában és édes citrusokkal az ízében majdnem citrom-méz ízt adva. Ez a konyak bonyolultnak találja anélkül, hogy nehéz lenne, és jó bevezetés lenne azok számára, akik újak a kategóriában.

D’usse XO - 200 dollár

Nem mintha a Jay-Z-nek további elismerésekre vagy pénzre lenne szüksége, de a D’usse Cognac márkája nem túl kopott. Valójában az XO kifejezés határozottan és teljesen kopottalan; gazdag, mély és összetett, a karamellával borított gyümölcs jegyeivel és a szőlővel infúziós málna szalagjaival, amelyek mind ezt a nagyon lassú kortyot teszik. A sötét fekete üveg kissé mutatós - a benne lévő folyadék ugyanolyan jól fel tud állni átlátszó üveg dekanterben. De ha eddig kihagyta ezt a márkát, akkor próbálkozzon, és nem fog csalódni.

Camus Borderies Single Estate VSOP - 53 dollár

A VSOP egyfajta megfizethető, édes konyak címletű konyak - ez a VS felett van, de még nem éri el az XO gyakran túlzott árkategóriáját és azon túl. A VSOP eau-de-vie-jének legalább négy évig kell lennie. A Camus ezen egyszeri birtokbavétele esetén a szőlő kizárólag Camus szőlőültetvényeiről származik a Borderies fellebbezésben. A folyadék fényes és előretekintő, erős vanillotákkal, csak tölgy és tannin érintésével. Ez egy másik konyak, amelynek sokoldalúsága van - ihatod rendesen, a sziklákon, vagy keverheted koktélba. Camus előszeretettel hirdeti „intenzitás” gyártási folyamatát, amely az eau-de-vie legaromásabb tulajdonságainak kinyerésére összpontosít. És ha valami régebbi dolgot keres, próbálkozzon a tavaly tavasszal indított XO-val.

Domaine D’Aurensan Armagnac - 130 dollár

Ez az utolsó nem konyak; ez egy armagnac, amelyet a franciaországi Armagnac régióban készítenek oszlopok helyett fazékképek helyett, de ide soroljuk, mert úgy tűnik, hogy az armagnacot az amerikaiak gyakran figyelmen kívül hagyják, és ez valami különleges. A PM Spirits, az a társaság, amely különféle szeszes italokat hoz létre és bocsát ki, az egyetlen hordós kifejezés hátterében álló erő. Évtizedig érlelték a gasconi tölgyben, és a vállalat szerint az angyal részesedése és némi szivárgás csak 110-et hagyott ki a hordóba tett eredeti 420 literből. Az armagnac sötétbarna, kellemesen funky orr és szájpadlás, összehúzó, szinte sós grapefruit, kréta és érett szőlő jegyekkel.