Mosogassa Be A Fogait Ebbe A Juharszalonnás Grillezett Sajt Receptbe

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A világ összes szendvicséből talán nincs olyan egyszerű és mégis olyan összetett szendvics, mint a grillezett sajt. Amerikában a grillezett sajt eredete szerény volt - széles körben elterjedt, hogy a Cheese Dream nevű nyitott arcú, fűtött sajtszendvics volt a grillezett sajt első iterációja. A nagy gazdasági világválság idején hozták létre, és olcsó étkezésnek tekintették, amelyet nagy tömegek számára könnyen meg lehetett reprodukálni. Innentől kezdve a világ társadalmai vették és futtatták.

Alapvető szinten a név tartalmazza mindazt, amit tudnia kell a grillezett sajtos szendvicsről. Kaptál sajtot, kenyeret és meleget. Innentől kezdve azonban a lehetőségek szó szerint végtelenek. Milyen sajt? Milyen kenyér? Vaj vagy olaj segítségével kenjük be a kenyeret melegítés előtt, vagy a zsírforrást teszitek a serpenyőbe? Serpenyőt, mikrohullámú sütőt vagy sütőt használ? Mi a helyzet az amerikai vágottal, a George Foreman Grill-szel?

Még öntetbe sem kerültünk, és még mindig azon vagyunk, hogy számtalan lehetőségünk legyen.

Ne aggódj. Április az országos grillezett sajt hónapja (igen, hónap), és tudjuk, hogy stílusosan szeretne ünnepelni. Ezért beszélgettünk valakivel, aki ismeri a grillezett sajtját: az Melt Shop vezérigazgatójával és alapítójával, Spencer Rubinnal.

Rubin megosztotta az Melt Shop kócos és finom juharszalonnás grillezett sajtját. Minden megtalálható benne, amit szendvicsben szeretünk: sajtot, több sajtot és szalonnát. Nézze meg az alábbi receptet, és élvezze!

Juharszalonnás grillezett sajt

Hozzávalók:

• 2 szelet kovászos kenyér
• 2-3 szelet vastagra vágott almafa füstölt szalonna
• 3 oz érett sárga cheddar (szeletelve vagy aprítva)
• 1 oz éles sajttál (tégla kenhető)
• 1 oz Vermont juharszirup
• 2 evőkanál sós vaj (szobahőmérsékleten)

Módszer:

1. A serpenyőben főzzük a szalonnát ropogósra; tegye félre papírtörlőn a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
2. Az öntöttvas serpenyőt előmelegítsük 350 Fahrenheit fokig.
3. Mindegyik kenyérszelet egyik oldalát kivajazzuk, és vajat lefelé tegyük a vágódeszkára.
4. Helyezzen fél cheddar sajtot egy szelet kenyérre.
5. Fedjük le a cheddar sajtot éles sajttal, úgy, hogy apró darabokra törjük és egyenletesen elosztjuk.
6. Fedjük le a szalonnával kenhető sajtot és a maradék cheddar sajtot.
7. Zárja le a szendvicset egy másik szelet kovászos kenyérrel, vajjal felfelé.
8. Helyezzen szendvicset előmelegített öntöttvas serpenyőbe, és helyezze rá a súlyt vagy a lemezt; hagyjuk 2-3 percig főzni, amíg aranybarna nem lesz, fordítsa meg és ismételje meg.
9. Miután a szendvics mindkét oldalán aranybarna és a sajt megolvadt, távolítsa el a szendvicset, nyissa ki, és öntsön egyenletesen juharszirupot a belsejére.
10. Félbevágva tálaljuk, és élvezzük a juharszalonna-sajtos finomságokat.