Ismerje Meg A Phylloxera-t, A Wine Egyik Legveszélyesebb Kártevőjét

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nem okozott akkora pusztítást, mint a szúnyog, de a filoxerafid globális befolyás szempontjából fenn van. Az elmúlt évszázadok során az apró rovar teljesen átalakította a világ bortérképét, és valószínűtlen hőssé tette az amerikai gyökértörzset.

Bibliai módon a rovarok az 1800-as években szőlőültetvényeket űztek Európában. Leghíresebb, hogy a nedvszívó démonok Franciaország-szerte kivitték a híres Chateaus-kat, a felbecsülhetetlen szőlőtőkék gyökerein lakomázva. Sokan sztrájkolták a sztrájk pestisét, a Nagy Feszültséget, és jó okkal. A számok megdöbbentőek. Sokan úgy vélik, hogy az összes európai szőlőültetvény legalább kétharmada megsemmisült. Egyesek szerint a szám közelebb van a 90 százalékhoz. A bortermelés összességében mintegy 75% -ot zuhant a kontinensen 1875 és 1889 között.

A kolosszális filoxerprobléma oka és megoldása. Nettó nullának fogjuk nevezni, nem is beszélve a lenyűgöző első belevágásról a globális borba. A kaliforniai rezisztens alany a régi világ viresearch mintáihoz vezetett. A hibák elkalandoztak, szaporodtak és borkóstolót folytattak. Sajnos megkóstolták a nagyon fogékony, Európában őshonos Vitis viniferrootstockot. Számtalan szőlőbirtokos ásott fel és gyújtotta meg lángot növényeinél a gyorsan terjedő járvány legyőzésének reményében.

A válság őrültséget szül. Az európai borászok boszorkányos sémákat állítottak elő a hibák megtámadására. A törvényhozók nagy összegeket ajánlottak fel a gyógyításra. A szőlőskert dolgozói varangyokat temettek a szántóföldeikre abban a reményben, hogy kivonják a mérget a földből. Minden hiába.

A szőlő esetében vannak jobb módok a halálra. A piócákhoz hasonlóan a filoxermiták is fokozatosan kiszívják az életet a szőlőültetvényekből. Megcsípik a növény tápanyagfelvétel képességét, halálra fojtva. A szőlőlevél pezsgő és beteg megjelenésű, majd elveszíti az energiát a gyümölcs meghozatalához. És mivel a hiba olyan kicsi - ráadásul a gyengébb technológiára a 19. században -, miután észlelték, már késő volt.

Az úton az emberek rájöttek, hogy az amerikai alany ellenálló. Nemzedékekig tartott, de a francia és a többi európai termelő elkezdte oltani a Vitis viniferonto amerikai alanyot. A szőlőültetvények és általában az ipar visszakúszott az életbe. A világ más érintett területei tudomásul vették és követték példájukat. Fokozatosan a bolygó borellátása visszaállt a normális szintre.

viszonylag kevés szőlőültetvény érintetlen volt, és senki sem tudja, miért. Ma még mindig lehet „saját gyökerű” szőlőültetvényekre futni, amelyek hajlamosak a betegségre. Néhány borász úgy gondolja, hogy ezek a szőlők, bár veszélyben vannak, jobb gyümölcsöt teremnek. A szőlőültetvények legénységének rendkívüli viselkedéssel kell rendelkeznie, és gyakran meg kell tiltania a túrákat, vagy arra kell kérnie a látogatókat, hogy az esetleges szennyeződés elkerülése érdekében speciális cipő- és lábhuzatot sportoljanak.

Ez csak egy a sok lehetséges katasztrófa közül, amely miatt a bortermelők elaludnak. És bár manapság a filoxerek főként ellenőrzés alatt állnak (kivéve WallWalland néhány más területét), addig más szőlőevő katasztrófák várnak. A Pennsylvaniwine ország jelenleg a Foltos Lámpák rajjaival foglalkozik, és szinte biztosan el fognak terjedni másutt. A mindenféle rovarok pánikot váltottak ki a borvidékeken. És ha nem hibák, még mindig vannak madarak, gomba, fagy, jégeső, szarvas, penész és még sok más, ami miatt aggódni kell.

Ma szürreális gondolkodni Európa-szerte világhírű szőlőültetvények természetén, amelyek amerikai növényi anyagokban gyökereznek. Legalább is jó kis történelem, ha legközelebb a Merlot-ot iszogatod a csáváddal. És most már tudod, miért borzonganak a boripari típusok, amikor eldobod a P-szót.