Fahéjas Forró Toddy Kenyér Puding Recept

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A kenyérpuding klasszikus desszert. Ami egykor az elavult kenyér újrafelhasználását jelentette azoknak az embereknek, akik nem engedhették meg maguknak a kenyér pazarlását (a kenyérpuding a 11. századi Anglia alacsonyabb osztályaihoz vezethető vissza), egyre népszerűbbé vált, hogy világszerte a legszerényebb anya és poposok a Michelin-csillagos éttermekbe. Ennek egyik oka az étel mutabilitása. A kenyérrel (és a pudingot összetartó összetevőkkel) kezdi, de onnantól kezdve a világ a kenyérpudingja.

A most kapott recepttel azonban úgy gondoljuk, hogy megtaláltuk a kenyérpuding receptek csúcsát. Miért? Egy szó.

Bourbon whisky.

Ha tudsz rólunk valamit a kézikönyvben, az az, hogy szeretjük a bourbonunkat. Azt is szeretjük, ha van mentségünk arra, hogy a bourbon-t beletegyük a dolgokba (természetesen az üvegen kívül).

Ez a kenyérpuding-recept - fahéjjal, pekándióval, bourbon-áztatott mazsolával és bourbon-tüskés karamellmártással kerekítve - a Garrison Brothers Distillery-től, Texas első legális legális lepárlójától származik hozzánk, és kis tételű bourbonját használja fel. Ha a név ismerősnek hangzik, az azért van, mert a Garrison Brothers Cowboy Bourbon felvette a legjobb fogyasztandó italok listáját a Red Dead Redemption 2 lejátszása közben. (Itt tekintheti meg a teljes listát.)

Fahéjas forró toddy kenyér puding

A Bourbon mazsola összetevői:

• 1/3 csésze Garrison Brothers Bourbon
• 1 csésze mazsola

Hozzávalók a kenyérpudinghoz

• .25 csésze Garrison Brothers Bourbon
• 10 csésze briós kenyér, kockára vágva
• 5 csésze nehéz tejszín
• 1 csésze sötétbarna cukor
• 1 csésze pekándió apróra vágva
• 2 evőkanál vaj, olvasztott
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál fahéj, őrölt
• .5 teáskanál só
• .25 tk szerecsendió, reszelt
• 5 tojás, felvert

Hozzávalók a karamell mázhoz

• .25 csésze Garrison Brothers Bourbon
• 1 csésze karamell szósz
• 1 evőkanál só

Módszer

1. Melegítsen elő egy sütőt 350 Fahrenheit fokig.
2. Áztassa a mazsolát a Garrison Brothers Bourbon-ban fél órától egy óráig.
3. Közepes méretű keverőtálban keverje össze a Garrison Brothers Bourbon-t, a tejszínt, a tojást, a sötétbarna cukrot, az olvasztott vajat, a vanília kivonatot, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót.
4. Dobja a briósot és a pekándiót a pudingmázba.
5. Hagyja a keveréket egy órán át ázni.
6. Helyezze a keveréket 9-13 hüvelykes zsírozott tepsibe, és süsse 50 percig, vagy amíg puffad és meg nem áll.
7. Habverjük össze a Garrison Brothers Bourbon-t a karamellmártással és a sóval, tálaláskor tartalékoljuk, hogy csöpögjön.

Szüksége van forró kisgyerekre? Nézze meg ezt a receptet, és készítsen tételeket a kenyérpudinghoz.