Kedvenc Sörfőzdéi Közül 7 Is Lepárlóüzem

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Irány a sörfőzde, hogy nagy választékban kaphasson sört és koktélokat? Lehet, hogy meglepődsz, de ez egyre gyakoribb, mivel több sörfőzde és szeszfőzde kombináció nyílik országszerte

Az alábbi lista valami anakronizmus. Sok létező sörfőzde, amely még nem rendelkezik lepárlóüzemekkel, a növekvő szeszes italok világába igyekszik bejutni, például a 3 Floyds Brewing Muensterben, Indianában, amely még ebben az évben megnyitja szeszfőzdéjét. Néhányról, például a renói The Depot Craft Brewery Distillery-ről, már korábban is beszéltünk (itt és itt). Mások, kellemes meglepetéssel tapasztaltuk, lepárlási műveleteket hajtottak végre.

Ennek a modellnek a legutóbbi termésének egyik oka a lepárlással kapcsolatos állami törvények megváltoztatása. Legtöbbször még mindig finnyásak az egész országban (olvasható: helyenként egyenesen drakóniai), de lassan változnak, ami az elkövetkező években rengeteg növekedést tesz lehetővé a sörfőzde / szeszfőzde klubjában.

Íme néhány az Egyesült Államokban jelenleg a legünnepeltebb sör- és kenyérgyártó vállalkozások közül.

New Holland Brewing

A New Holland Brewing 1997-ben nyitotta meg kapuit, és kevesebb, mint 10 évvel később szeszes italokat készített. 2005-ben Michigan egyik első szeszfőzdéje lett. New Holland talán legismertebb a Bourbon Bourbon nevű hordójáról, amelyet olyan hordókban készítenek el, amelyek a sörfőzde egyenlőségének öregítésére szolgálnak. jól ismert Sárkánytej Imperial Stout. Idén a New Holland kiadott pár konzerv koktélt annak biztosítására, hogy szeszes italai bekerüljenek a michigani strandokat elütők sorába.

Dogfish Head kézműves sörfőzde

A sör úttörője (1995-ben nyílt meg), a Dogfish Head 2002 óta futtat kis lepárlási műveleteket, de 2015-ben teljes körű termelést indított el. A lepárló számos terméket gyárt, beleértve a gint, a vodkát és a rumot. A Dogfish Head nemrégiben piacra dobta a Sonic Archaeology, a tiltás ihlette előre csomagolt koktélt is, whiskyvel, rummal, almapálinkával, mézzel, citrommal és gránátalma lével.

Zsivány Ales & Spirits

Talán a legnevezetesebb sörfőzde / szeszfőzde kombó, a Rogue korai kézműves sörfőző volt, 1988-ban nyitotta meg kapuit, ám azóta minden szempontból, formában és formában jelentősen kibővítette működését. A szeszfőzde whiskyt gyárt, többek között a Dead Guy Ale-t, valamint olyan gineket, amelyek kulcsfontosságú összetevőként a lucfenyőt használják. (Mennyire csendes tőlük északnyugati rész. Szeretjük). A Zsiványnak programja van, hogy hordóit újból felhasználja sörre, így sörben és szeszes italban nincs hiány.

Földanya sörfőzés

Az észak-karolinai Earth Earth Brewing 2013-ban kezdte a szeszes italok lepárlását, és azóta jelentősen megnőtt. Napjainkban a napenergia által működtetett lepárló whiskyt, gint és rumot készít. A Földanya ugyanazokkal a fenntartható értékekkel rendelkezik, mint a sörfőzde, amely 2008-ban nyílt meg, és elősegíti, hogy a Kinston kis Észak-Karolintown meglehetősen édes helyet foglaljon el.

Öt és 20 szeszes ital és sör

Az első New York-i pincészet, a MazzChautauquCellars megnyitotta az Five & 20 Spirits & Brewing céget, 2015-ben az állam első pincészete / szeszfőzdéje / sörfőzdéjévé vált. különféle szeszes italok, a whiskytől az applejackig és az erjesztett gyümölcsborok soráig. Az Five & 20 egy nagyon jó fenntartható program része, amely az alkoholgyártási folyamat hulladékát kölcsönzi a TimberFish Technologies-nak, a halgazdaságnak az aquaponika számára.

Déli szint

A New York-i sörfőzde vezetése 2015-ben nyilvánvalóan úgy döntött, hogy a sörök mellett okos lenne italokat készíteni. (Azt kell mondanunk, hogy egyetértünk ezzel a döntéshozatali módszerrel). A szeszfőzde, közvetlenül a Lakewood-i sörfőzde mellett, összetevőinek 90 százalékát New Yorkból szerzi be. A Souther Tier whiskyt, rumokat (technikailag juhar érlelt szellem), vodkákat és gineket készít.

Horgonydesztilláló és előtétes sörfőzde

Ez két régi márka, amelyek a sörüzemük értékesítése nyomán megváltoztatták nevüket. Technikailag sem sörfőzde / szeszfőzde kombinációk, de a gyökerek ott vannak.

Az Anchor az Egyesült Államok egyik első kézműves szeszfőzdéje lett, miután az akkori tulajdonos Fritz Maytag 1993-ban be akart lépni a szeszes italok játékába. A japán Sapporo sörgyártó cég 2017-ben vásárolta meg az Anchor Brewing céget, és az Anchor Distilling azóta megváltoztatta nevét Hotaling & Co.-ra.

A Constellation Brands megvásárolta a San Diego-i Ballast Point Brewing-ot 2015-ben (egymilliárd dollárért!), De tulajdonosa folytatta szeszes termékcsaládját, amelyet most Cutwater Spirits névre kereszteltek át.