Étkezzen Az Egyesült Államok Legjobb éttermeinek üdülőhelyein

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Szerencsére ezek a napok (többnyire) rég elmúltak. Mivel a farm-to-table és a sea-to-plate mozgások folytatják az Egyesült Államokat, rengeteg olyan állami üdülőhely található, ahol világszínvonalú étkezési lehetőségek várják a vendégeket. Íme, csak négy a legjobb vendéglátóhelyek közül.

Redőnyök a tengerparton (Los Angeles)

Az elegáns szobáktól kezdve a terpeszkedő, óceánpartig a Redőnyök a tengerparton minden szempontból „tengerparti luxust” szögez. A három helyszíni étterem - a Coast, a The Living Room és az 1 Pico - lenyűgöző kilátást nyújt a Csendes-óceánra, és kiterjedt, helyi forrásokkal rendelkező menüket kínál. A nappali kiváló hely kávé vagy délutáni tea megragadására; 1 Pico az ingatlan zászlós étterme, alkalmi, visszafogott eleganciával és szezonális piaci menüt kínál; A Coast nyugodt, tengerparti helyet kínál délutáni borjáratokhoz.

Ne hagyja ki: ez a SantMonica egyik legjobb szállodai helye a hírességek megtekintésére.

Összefüggő: Burkman Bros. Foodie Guide Manhattanhez

A Wauwinet (Nantucket, Massachusetts)

Még az előkelő Nantucket szigeten is kiemelkedik a The Wauwinet. A 33 szobás ingatlan minden szempontból a klasszikus New England-i luxus luxust képviseli. A Nantucket-öbölre és az 1450 palackos borospincére néző kilátással az egyetlen helyszíni étterem, a TOPPER’S nem más. Az étlap kiváló, váltakozó választékot kínál a helyi forrásokból, például osztriga és vajbugázott homár.

Ne hagyja ki: a fél héjon lévő Retsyo Oysters-t mindössze 300 méterre aratják le - ettől csak nem lesz frissebb!

Ari (Las Vegas)

Csak az elmúlt évtizedben fejlődött Las Vegas önálló éttermi célállomásként. A város mindenütt rendelkezésre álló büféit ínyenc, híres szakács tulajdonában lévő éttermek bitorolták. A modern és lehetetlenül nagy (több mint 4000 szoba!) Ariis foodie nem csak éttermeinek minősége miatt, hanem csak azért is, hogy hányan helyezkednek el egy fedél alatt.

Az előcsarnok mellett Julian Serrano csúcsminőségű tapasokat és hagyományos sangriát kínál; a Sage-ben Shawn McClain, a James Beard-díjas séf olyan elegáns ételeket kínál, mint a Foie Gras Brulee, a Golden OsetrCaviar és a Wagyu Filets; és a Bardot söröző (így a jól ismert színésznőről kapta a nevét) francia haute konyhát készít, beleértve a Csontvelő Au Poivre-t és a Rack of Lamb Basquaise-t.

Ne hagyja ki: A Five50 Pizz átfogó kézműves sörmenüt kínál, és kreatív módon készíti el a keleti parti pizzaszerűen sült csontvelőt és sertéshast.

Inn at Langley (Whidbey-sziget, Washington)

A Washington államban található Inn at Langley nem biztos, hogy a hagyományos értelemben vett „üdülőhely”, de mindent megad, amit a legtöbb vendég a teljes funkcionalitású szállodában szeretne. Ez magában foglalja a világszínvonalú, minimális „lodge chic” éttermet, amelyet többszörösen díjnyertes séf, Matt Costello vezetett. A legtöbb előétel a helyi eredetű csendes-óceáni tenger gyümölcseire összpontosít - a kókuszos, fekete fokhagymás, korianderes és földimogyorós párolt rákhús különösen kedvelt. Az apró ebédlő korlátozott számú vendég befogadására alkalmas, és csak egy háromórás vacsorát szolgálnak fel éjszakánként, ezért a foglalás kötelező.

Ne hagyja ki: a séf saját szavaival élvezően „összezavarodik a vendégek elméjében”, így szinte minden tanfolyam váratlan fordulatot nyújt.