8 Tiki Koktél Recept, Amelyet 2021-ben Meg Kell Próbálni

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Tiki koktélok hagyománya évtizedekkel ezelőtt kezdődött egy kis kunyhóban, ahol Don, a Beachcomber nevű ember furcsa és titkos koktélokat készített annak idején. Senki sem tudta, mi van az italaiban, és sokáig titokban tartották a koktél recepteket.

"Tikivel sok egzotikus ízt kevered" - mondja Josh Duncan, a denveri Adrift bárvezetője. „Az ivónak azt kell mondania:„ Nem tudom, hogyan csinálták ezt!”A Tiki koktélok mögött az az alapelv áll, hogy sok a pia, de gyümölcsökkel és fűszerekkel kiegyensúlyozottak. Az átlagfogyasztó számára a Tiki ijesztő lehet annyi összetevővel és előkészítő munkával, de nagyon jó hozzáértés."

Bár az előkészítő munka és az összetevők listája bonyolult lehet, a Tiki koktélok keverési módja meglehetősen egyszerű lehet. A „piszkos dömping”, ahogy Duncan nevezi, az ön módszere lesz. Kombinálja az összes hozzávalót, rázza fel és öntsön jéggel a koktél hígításának elősegítéséhez, és dobja be trópusi esernyő szalmát vagy ananász levelet.

További koktél receptek:

• Legjobb VodkCocktails
• A legjobb TequilCocktails
• Legjobb whisky koktélok
• A legjobb rum koktélok

Zombi

(Felkészítő: Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 oz Appleton Signature jamaikai kevert rum
• 1 oz Atlantico ReservSolerRum
• .75 oz Adrift Falernum háza
• .5 oz ültetvény O. F. T. D. Túlbiztos sötét rum
• 1 teáskanál MatHari abszint
• .5 oz mészlé
• .5 oz grapefruit juice
• .25 oz grenadin

Módszer: Adja hozzá az összes hozzávalót rázógéphez, rázza fel jéggel, öntsön üvegbe használt jéggel, és díszítse.

Navy Grog

(Készítette: Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• .75 oz Brugal Dry
• .75 oz Brugal Anejo
• .75 oz A krakkeni sötét rum
• .75 oz bársony Falernum
• .75 oz egyszerű szirup
• 1 oz ananászlé
• 1 oz grapefruit juice
• .5 oz mészlé
• 3 kötőjelű Angosturbitter
• 3 kötőjel Peychaud keserűje

Módszer: Rázzuk össze jéggel, és szűrjük sörpohárba kockás jég felett. Díszítsük reszelt szerecsendióval és ananászékkel.

Mai Tai

(Készítette: Devin Kennedy, Pouring Ribbons, New York City)

• 1 oz Diplomático Mantuano
• 1 oz Avuá Cachaça
• .5 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
• .75 oz orgeat
• .5 oz mészlé
• 1 mészék

Módszer: Jéggel teli koktélkeverőben keverje össze a rumot, a cachaçrumot, az orgeatot és a lime juice-t. Erősen rázzuk össze, és szűrjük át jéggel teli pohárba. Díszítsük mészékkel.

Szingapúri parittya

(Készítette: Josh Duncan)

• 1,5 oz London száraz gin
• .75 oz Edel-Kirsch fekete cseresznye likőr
• .25 oz bencés
• .75 oz mészlé
• .5 oz ananászlé
• .25 oz grenadin
• .25 oz vékony cserje
• 1 kötőjel Angosturbitters

Módszer: Adja hozzá az összes hozzávalót rázógéphez, rázza fel jéggel, öntsön használt jéggel rúdüvegbe és díszítse.

Fájdalomcsillapító

(Felkészítő: Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Ausztrália)

• 2 oz Pusser rumja
• 2 oz friss ananászlé
• 1 oz friss narancslé
• 1 oz kókuszkrém

Módszer: Tegye az összes összetevőt tuningba, majd jégkanálat. Erősen rázzuk össze, és öntsük Collins üvegbe. Díszítsük narancssal és szórjuk meg szerecsendióval.

Szaturnusz

(Készítette: Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 oz Martin Miller Gin
• .5 oz Appleton 12 év
• .5 oz Campari
• .5 oz édes vermut
• .5 oz Falernum
• 1 oz citromlé
• .5 oz orgeat
• .25 oz passiógyümölcs
• .13 oz 2: 1 lepárolt nád egyszerű

Módszer: Ez a klasszikus Szaturnusz a jamaicai Negroni úsztatja a tetején! Keverje össze a gint, a falernumot, a citromlevet, az orgeatet, a passiógyümölcsöt és az egyszerű nádszirupot rázó ónban; jéggel megtöltjük és keverjük. Szűrje a Szaturnuszt tört jég felett. Kombinálja a Kingston Negroni (Appleton, Campari, édes vermut) összetevőit, és ússzon a tetején ital keverése nélkül. Díszítsük narancssárga holddal és ananászszelettel.

PiñColada

(Készítette: Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1,5 oz Batiste Rhum Ecoiste Silver (Vagy a PiñColadas egyik legjobb rumja)
• 2 oz friss ananászlé
• 1,25 oz organikus thai kókuszkrém
• .25 oz mészlé
• .25 oz cukorszirup
• csipetnyi himalája rózsaszín só

Módszer: Tegye az összes hozzávalót jégkeverőbe és keverje össze. Öntsön kevert italt tetszés szerinti pohárba. Leginkább azoknak szolgálják ki, akikkel igazán szeret szórakozni.

Jet Pilot

(Készítette: Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 oz. Appleton Reserve
• .75 oz Ron Del Barrilito
• .75 oz Lemonhart 151
• .5 oz bársony Falernum
• .5 oz fahéj szirup
• .5 oz grapefruit juice
• .5 oz mészlé
• 1 kötőjel Angosturbitters
• 1 kötőjel abszint

Módszer: Minden összetevőt felforgatunk és leszűrünk jéggel. Öntsük highball pohárba, és díszítsük menta gallyal és cseresznyével.