Az Old Pulteney új Dizájnnal és Whisky-felállással Indul újra

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az Old Pulteney a felvidéki egyetlen malátafőzde a Caithness-parton, amely talán nem ismeri el annyira a névfelismerést, mint a nagy játékosok, mint például a The Macallan vagy a Glenfiddich. De ez a kisebb művelet, amelyet az óceán közelsége miatt „Maritime Malt” -nak hívnak, nagyon finom whiskyt hoz létre. Az alapkínálat most indult újra az Egyesült Államokban, újratervezett palackokkal és néhány vadonatúj kifejezéssel, amelyek csatlakoztak a zászlóshajóhoz, a 12 éveshez: Old Pulteney 15, Old Pulteney 18 és a NAS Huddart. Malcolm Waring, a szeszfőzde vezetője nemrégiben úgy írta le ezt a négy whiskyt, hogy kiemelje a szeszfőzde különböző meghatározó jellemzőit: A 12 a tenger hatására összpontosít, a 15 a raktár érésének hatását mutatja be (szemben a fával), a 18 bizonyítja, hogy a A whisky érlelődésének raktárának hatása van, Huddart pedig tőzegérzetet ad a keverékhez.

Old Pulteney

Öreg Pulteney

A whisky-rajongók valószínűleg ismerik az Old Pulteney 12-et, az egyetlen whiskyt a sorozatban, amelyet hidegen szűrnek. 100% -ban ex-bourbon hordóban érlelik, többnyire újratöltik, de egyesek először is. Viszonylag könnyű whisky gyümölcsjegyekkel és sós sós savval. A 15 éves férfit második töltelékes amerikai tölgyben érik az állványos raktárakban, majd költözik, hogy először töltsön spanyol tölgy sherry csikkeket a dunnage raktárakban. Ez a whisky puha sherry kivitelű, csokoládé, cseresznye és vanillspice jegyekkel. A 18 éves férfit ugyanúgy érlelik, mint a 15-öt, de az Oloroso sherry csikkek a 6-os raktárban helyezkednek el, amelyet Waring úgy jellemez, hogy különösen nedves, egyedi mikroflórával, amely befolyásolja a whisky érési folyamatát. Itt vannak fűszeres tölgy és gyógynövények jegyzetei, utalva a magasabb életkorra vonatkozó trópusi gyümölcsökre. Végül itt van a Huddart, a NAS whisky, amelyet az utcáról neveztek el, amelyen Wickben a lepárló létesült. A folyadékot másodlagos töltésű, ex-bourbon hordókban érlelték, majd olyan hordókban fejezték be, amelyek egykor erősen megdugott whiskyt tároltak, finom füstöt adva, mézes és fűszeres ízekkel együtt.

Tengeri identitásának megfelelően az Old Pulteney a Sustainable Surf, a kaliforni szervezettel társult, amelynek célja az óceánok védelme és a minimális szén-dioxid-kibocsátás ösztönzése. Az egyik kezdeményezés, amelyet a nonprofit szervezet indított el, az az ECOBOARD projekt, amely a fenntarthatóság és az újrahasznosított anyagok felhasználásának bevezetése a szörfdeszka gyártási folyamatába. A kampány neve Rise With The Tide, és ebben a videóban láthat néhány dolgot a lepárló és a Sustainable Surf tevékenységéről. "A sehák hihetetlen lehetőségeket kínáltak fel sokak számára, sokféle módon" - mondta Waring előkészített nyilatkozatában. „A Rise With The Tide arról szól, hogy megosszák ezeket a történeteket, és platformot kínál azok számára, akik a tenger erejét használják jó cselekedetekhez, például a Fenntartható szörfözéshez.”

Az új Old Pulteney whiskysorozat már elérhető a következő SRP-khez: 12 (45 USD), 15 (90 USD), 18 (139 USD) és Huddart (65 USD).