6 Hawaii étel, Amelyet Meg Kell Próbálni

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Amikor felkészülünk az órák cseréjére és a sötét évszakra telepedünk, Hawaii annál fényesebbnek tűnik. A Szivárvány Állam megbízhatóan meleg éghajlata, páratlan tengerpartjai és a kisvárosi kultúra elegendő ahhoz, hogy nyálas legyen.

Mivel a járvány még mindig tart, és az utazás még nem a legbiztonságosabb, kénytelenek vagyunk kreatívabb módszereket találni a távoli helyek felfedezésére. Az egyik nagyszerű módszer az étel. A hawaii konyha nem olyan, mint bármi más az államokban, keveréke a friss tenger gyümölcseinek, a sertéshúsnak, a trópusi gyümölcsnek és egyebeknek, mindezt maroknyi ázsiai kultúra befolyásolja. Röviden, ez nemcsak a borotválkozó jég és a spam frissítése.

Ha meglátogatja Hawaii-i látogatását, ha csak házi készítésű étel vagy étel formájában készül, nézze meg ezeket a jellegzetes ételeket:

Loco Moco

Hihetetlenül kielégítő, a Loco Moco a nap bármely étkezéséhez készült. Ez egy-két hamburger pogácsával és néhány sült tojással eltalált rizs keveréke. Még jobb, hogy mindez gazdag barna mártásban van. Nagyjából felépített reggeli hamburger, amelynek rizse a legnagyobb célt szolgálja - az összes mártást felpörgeti, és ezeket az ízeket egyenletesen keringeti az egész tálban. Még jobb a makaróni salátával, ami meglehetősen gyakori a szigeteken.

Bök

Mivel kertjében rengeteg tenger gyümölcse van, és jelentős a japán befolyása, nem csoda, ha Hawaiin igazi sushi-jelenet van. A Poke a friss, gyakran tonhalból, lazacból vagy tintahalból készül, kockákra vágva és ízesítve. Umami jegyzetek bővelkednek, mivel a halakat általában moszattal, sóval vagy kikui dióval kezelik. Ahogy az ázsiai emigránsok Hawaiin telepedtek le, más összetevők váltak népszerűvé piszkálásban, például a szójaszósz és a mogyoróhagyma. Csodálatos egy rizs tetején egy jéghideg sörrel, lehetőleg a lusta tengerparton valahol (de otthon a televízió előtt a Sarah Marshall felejtését nézni majdnem ugyanolyan jó).

Lau Lau

Ez különféle turisztikai csapdák lehetnek, de a hawaii luau, még akkor is, ha a szállodájában van, jó érzés. Az egyik főétel általában a Lau Lau, vagy lassan főtt zsíros disznó és gyakran vajhal, amelyet levelekbe csomagolva hosszabb ideig főznek az imu nevű földalatti kemencében. Nagyszerű kipróbálni otthon, még akkor is, ha nincs hagyományos ti levele, és inkább fel akarja gyorsítani a folyamatot a modern főzőeszközzel. Nézze meg ezt a hűvös videót, amely gyors útmutatást nyújt az étel újrateremtéséről, helyettesítő csomagolási lehetőségek használatával, például gallérzöldek vagy ónfólia.

Saimin

Ez a kortárs ramen a legszorosabban kapcsolódik a hagyományos kínai konyhához. De ha figyelembe vesszük a 19. századi hawaii mezőgazdaság eklektikus felépítését (a Fülöp-szigetekről, Koreából, Japánból, Portugáliából és Kínából érkező munkásokkal), akkor ez sokféle étel. Mára annyira népszerűvé vált, hogy még a McDonald’s is elkészíti annak változatát Hawaii-on. Lényegében tészta leves, a saimin általában garnélarák-központú húslevest tartalmaz, és olyan öntetekkel kezelik, mint a nori vagy a szeletelt tojás. A helyiek szívesen dobnak oldalra grillezett hamburgert vagy nyárs teriyaki marhahúst.

Mahi Mahi

Ha még nem látta a Mahi Mahit, akkor guglizza be, mivel hihetetlen hal. Hatalmasan elérhető Hawaii meleg vizein, és nagyon sokféleképpen élvezhető, a hal-tacóktól kezdve a feketésig és a kellemes mangós salsa eltalálásáig. Szeretjük maui stílusban, egyenesen a grillről, és méz, teriyaki szósz, szezámmag és vaj kombinációjával ütögetjük. A paradicsomszósznak is ellenáll, és jól illeszthető a sok olasz ihletésű pástétomhoz.

Poi

Ez nem a vizuálisan leginkább étvágygerjesztő hawaii étel, de Poi régóta népszerű a szigeteken. Földlila paszta, a taro gyökérből készül, és jó keményítőforrás, hasonlóan a szárazföldi burgonyához. Erjedve némi joghurtszerű élességet nyerhet, és az egyensúly érdekében gyakran kevés tejet vagy cukrot adnak hozzá. a poi-val közös fehérjeforrás a lomi lazac. A legtöbb szaküzletben megtalálhatja a cuccokat, vagy elkészítheti saját maga valamilyen taróval és jó régimódi mozsárral.