Mi Az A Narancsbor? 4 Narancsbor Az újonnan Kipróbálható Számára

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Mielőtt bármit mondana, nem, a bor nem narancsból készül. Ha ezt akarja, Floridába kell indulnia, ahol a FloridOrange Groves Winery (és valószínűleg mások) tényleges narancsból készít bort.

A narancsbor, amely manapság kissé in-dolog, fehérborszőlőből készült bor, amelynek bőrét nem távolították el. A tipikus fehérborokban a szőlőt összetörik, a levét, a héját és a héját elválasztják. Ehelyett a borászok azt az utat választják, amelyet a vörösborok tesznek, és a gyümölcslét a termelőtől függően hetekig vagy hónapokig érintkezésben hagyják a bőrrel. Az érintkezés miatt a kész bortermék narancssárga árnyalatot kap (most már mindenki együtt).

Bumm. Narancsbor.

A narancsbor gyakorlata - az elmúlt évek forró trendje vagy sem - elsősorban évszázadokra nyúlik vissza, elsősorban Georgiig (az ország, nem az állam), bár más kelet-európai országok (például a szlovén és a cseh köztársaság) is igényt tartanak néhányra remek narancsborok.

A legnagyobb különbség, amelyet a narancssárga borokban talál a fehérbor társaikhoz képest, az íze, valamint a teste és szerkezete, ahol közelebb állnak a vörösborokhoz. A narancsborokat gyakran nagyon természetes eljárásokkal készítik, amelyek lehetővé teszik az oxidációt (többek között), amelyek viszont gyakran savanyúbb vagy funkyabb ízeket teremtenek.

Más szóval, ha nem vagy borbarát, de szeretsz savanyú söröket vagy gózákat, akkor valószínűleg meg fog tetszeni a legtöbb ilyen dolog.

Az alábbiakban megtalálhatja a narancssárga borok rövid listáját, amelyek a saját rögeszméjének elindításához szolgálnak. Különböző országokból válogattunk, így megértheti, mit hoznak ezek a régiók a narancssárga borasztalhoz.

Doqi Kisi Qvevri 2014

Kezdjük a grúz borral, amely Kisi szőlőt használ, és agyagkádba („qvevri”) van temetve, amely mély narancsszínű bort állít elő. Jegyzeteket kap az orrról és a friss cseresznye testéről, sütőfűszerekkel keverve.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016

félig pezsgő narancssárga bor, amelynek neve görögül „régimódi” jelentése (ahonnan a bor származik), a Paleokerisio borostyán-narancssárga színű, és Debina, Vlahiko és Bekari szőlőből állítja elő az ízt, amely sült almával, túlfőzött körtével gyűrűzik és fűszer.

LStoppAgeno Blend 2012

A Malavasidi Candi aromás szőlőt keverjük össze Ortrugóval és Trebbianóval, majd 30 napig maceráljuk a bőrön, majd tartályokban, hordókban és végül az üvegben pihennek. Bronz színű, a bor sütőfűszert és narancsot kínál az orrán és a szájpadlásán, amely megmutatja a bőr tanninjait és savasságát.

Gravner Pinot Grigio 2006

Ha úgy dönt, hogy valóban szereti a narancsborokat, akkor ezen lehet fröcsögni. A listán szereplő mindennél idősebb, ez az olasz bor Pinot Grigio szőlővel készül, és a listán szereplő többihez hasonlóan amfora érlelésű. Réz színű, a bor kávé-, ásványi anyag- és sütőfűszagú, gyümölcsössel és citrusfélékkel ízesítve.

Ha a narancsbor még mindig borzalmasan hangzik számodra, próbáld meg megnézni ezeket a rozét vagy ezek borait.