Hogyan Készítsünk Alkoholos Pácot Klasszikus Koktélok Használatával

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Van néhány természetes íz párosítás a húsok és koktélok számára, de természetesen mindig kísérletezni kell. Ne feledje, hogy az alkohol hajlamos főzni a hús külsejét, vagyis az íz nem feltétlenül hatol be a darab többi részébe. Ennek kiküszöbölésére főzzük ki az alkoholt koktélból úgy, hogy hagyjuk körülbelül két órán át forralni, ami segít megszilárdítani a keverékben lévő ízeket. Általában ajánlott, hogy az alkoholos pácokat négy óránál rövidebb ideig használják, különösen könnyű halak és kagylók esetében.

Most, minden további nélkül, íme néhány klasszikus koktél, amelyek szintén nagyszerű pácokat készítenek.

Margarita

Gyors, 5-10 perces megállás a margaritbath-ban mindazokra a nyársas garnélákra van szükség, amelyek a grill felé indulnak. A tequila-lime garnélarák sok bárban étlap, és a margaritmixure kevés extracukorot és cukrot tartalmaz.

Frissíthet más gyümölcsökkel, vagy megfűszerezheti a jalapeno-val. Íme néhány alapvető tequilcocktaile, amelyet tudnia kell, beleértve a klasszikus margaritrecipe-t.

VodkTonic

A Vodkis néhány tészta már vágott, de egyszerű vodktonikus lehet csirke darab pácolásához, lehetőleg rövid ideig - mondjuk 30 percig. A mész lenne a fő hozzájáruló íz-tényező, hacsak nem ízesített vodkikat helyettesítenek, de ne becsülje alá a jó tonikvíz szerepét. A gin szerelmesei hasonló ginnel és tonikkal tesztelhetik a botanikai szellemet is - csak a legjobb gint kell használni.

Régimódi

Olcsó steakért - ki pácolna szép steaket? - egy régimódi módja annak, hogy átvágja a szívósságot sokféle erős ízzel. A Bourbon és a cukor vanilland tölgy ízeket visz a húsba (a chilinek ízletesnek tűnik), de a narancs vagy a cseresznye gyümölcse is kiválóan kíséri a steaket. Ezek a kedvenc whiskyk az Old Fashioneds számára.

Sötét és viharos

Ez a klasszikus rum recept nagyszerű választás sok hús számára, de a borda vagy a sertés bélszín ideális választás lenne. A pác a végén nagyszerű barbecue szószt is készíthet. a minőségi rum minden különbséget meg fog tenni.