Útmutató A Gyümölcsök és Zöldségek Szezonban Tavasszal

Tartalomjegyzék:

Tavaszi gyümölcsök
Tavaszi zöldségek
Tavaszi hús és hal

Videó: Útmutató A Gyümölcsök és Zöldségek Szezonban Tavasszal

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A szezonban történő étkezés a legjobb módja annak, hogy élvezze a legfrissebb és fenntartható ételeket, amelyeket a Föld kínál. A szezonális étkezés nemcsak nagyszerű módja a helyi gazdálkodói közösség támogatásának, hanem költséghatékonyabb és környezetbarátabb is, mivel kevesebb árut szállít a piacra.

Március, április és május tavaszi hónapjai csodálatos időszakot jelentenek minden zöldre. Az olyan népszerű zöldségeket, mint a rukkoland sárgarépa, most betakarítják, és a gyümölcsök, mint az eper és a kajszibarack érettek a szedéshez. Bár a legtöbb állati fehérje általában kevesebb szezonális eltarthatósággal rendelkezik, segít tisztában lenni azzal, hogy mely húsok és halak vannak a csúcsponton az év ezen időszakában.

Noha általában a legtöbb cikket egész évben beszerezhetjük, ezek gyakran nem olyan frissek vagy megfizethetőek, mint az Ön régiójában. Mivel most kezdődik az új szezon, nagyszerű alkalom, hogy megnézze a helyi gazdák piacát, hogy kipróbálhassa az Ön által kínált friss és tápláló termékeket.

Hogy vásárlás közben segítsünk Önnek, összeállítottunk egy útmutatót a tavaszi szezonban a leggyakoribb gyümölcsökért és zöldségekért!

Tavaszi gyümölcsök

Rebarbara Ezek az élénkpiros szárak a tavasz első gyümölcsei

Grapefruit Míg más citrusfélék a csúcsidény végéhez érnek, a tavaszi hónapokban a grapefruit általában lédúsabb és édesebb

Kiwis Melegebb területeken ezeket késő télen szüretelik, és kora tavasszal állnak rendelkezésre

Kumquats Ezek a legjobbak, ha szilárd és élénk narancssárga színű, mint tavasszal

Mangó Ennek a trópusi gyümölcsnek a többségét tavasszal az Egyesült Államokba küldik

Ananász A legédesebb ananászok már március elején kezdődnek

Sárgabarack Ezek tavasz vége felé érettek

Eper A legforróbb szezon áprilisban kezdődik a szaftosabb bogyók esetében

Bővebben: A legegészségesebb gyümölcsök

Tavaszi zöldségek

Spárga A tavasz egyik első hajtása, a spárga a legolcsóbb és legízesebb a szezonban

Articsóka Míg a téli betakarítás is, a legnagyobb és legaranyosabb articsóka tavasszal van

Spenót Bár egész évben könnyen elérhető, a tavasz elején gyakran betakarítják a nyári szezonban

Sárgarépa Egy másik zöldség, amely egyet jelent a tavasszal, a sárgarépa március végén kezdi el a szezont

Rukkola Ez a szezon a legjobb a vadon élő sült saláta kitûnõre

Tavaszi fokhagyma Ez a fiatal fokhagyma kora tavasszal található meg a szokásos fokhagyma szezon előtt

Újhagyma Ezeket a kis vöröshagymákat szüreti időszakukról nevezik el

Takarmányozott zöldek A tavaszi hónapokban szabadon teremnek a vadon termő gombák, mint a morel és a vad zöldek, mint a rámpák, a csalán és a hegedűfejek

Gyógynövények A legtöbb gyógynövény most friss, de különösen a petrezselyem, a metélõhagyma és a kapor

Borsó Minden fajta (kert, csattanó, hó) bőséges egész tavasszal

Retek A legédesebbek és ropogósabbak tavasszal találhatók

Fehérrépa A legfényesebb színű és legízesebb ízű fehérrépa késő tavasszal érkezik.