Hogyan Készítsünk Guy Fieri Reggeli Burrito Receptjét

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ezekben a nehéz időkben a kevés kényelmi étel hosszú utat jelenthet. Legyen szó akár pattogatott kukoricáról a kedvenc sajtporoddal, vagy valami másról, ne felejtsd el, hogy ebben az értelemben vigyázz magadra most talán jobban, mint valaha. (Ha más módszerekre van szüksége az öngondoskodás gyakorlásához, olvassa el útmutatónkat.)

Az egyik olyan terület, amelyre a kényelmi ételek készítésével kapcsolatban figyeltünk, a reggeli. Most, hogy a mindent elfogyasztható mimosbrunchok már a múltéi (emlékszel, milyen klasszak voltak?), Úgy döntöttünk, hogy erőfeszítéseinket az első osztályú reggelik elkészítése felé irányítjuk. Írja be maga Flavortown polgármestere, Guy Fieri.

2016-os könyvében átadta nekünk ezt a csodálatos reggeli burrito receptet. Hatalmas óda mindenre, ami a reggelit illeti, és receptjével, amely elegendő négyen, könnyen örömet okozhat legalább három másik embernek életében.

(A reggeli tacókat részesíti előnyben? Nézze meg ezt.)

Nagy reggeli Burrito

(4 adagot készít, idő - 45 perc)

Ez a tökéletes reggeli mindenki számára, ha vadászatra, sporteseményekre vagy bármi másra indul, ami megköveteli a legénységtől, hogy még a nap előtt felkeljen. Ha el akarja vinni ezeket a nagy burritókat, csomagolja be szorosan fóliába, és szépek és melegek maradnak.

Hozzávalók:

• 8 nagy tojás
• 1 evőkanál kóser só
• 8-10 fordulat frissen őrölt fekete bors
• 4 evőkanál canoloil
• 1 csésze kockára vágott édes hagyma
• .5 font kockára vágott hámozatlan burgonya
• 4 fokhagymagerezd, darálva
• 4 db 12 hüvelykes liszt tortilla
• .5 lb bors jack sajt, reszelt (kb. 2 csésze)
• 2 csésze finomra szeletelt saláta
• 1 font szoknya steak, grillezve
• .5 csésze SalsRojo
• 1 csésze sült paradicsomos salsa
• 1 csésze Pico de Gallo
• Forró mártás, tálaláshoz
• 1 mész, ékre vágva, tálaláshoz

Módszer

1. Egy nagy tálban habverje fel a tojásokat, és ízesítse a só és bors felével. Melegítsen 1 evőkanál kanolát közepes nonstick pörkölt serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a tojásokat és gumilapáttal kevergetve kb. 2 percig keverjük. Helyezzük át a lemezre, és tegyük félre.
2. Hevítsen 1 evőkanál canoloil-t egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon, amíg forró nem lesz. Hozzáadjuk a hagymát és a maradék sót, és átpirítjuk 4-5 percig. Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá a burgonyát. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul és enyhén meg nem pirul, kb. 10 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és 1 percig főzzük, amíg illatos nem lesz. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre
3. Előmelegítse a rácsot közepesen magasra. Öntsük a maradék 2 evőkanál canoloilt a forró rácsra, és terítsük az egész felületre.
4. Amíg a rács melegszik, állítsa össze a reggeli burritókat. Helyezze a liszt tortillákat sima felületre, és szórja meg bőségesen sajttal, miközben 1 hüvelykes szélét tisztán tartja a tortilla kerületén. Ossza fel egyenlően a tortillák között az alábbiakat, egyenletesen eloszlatva a burrito-t, az 1 hüvelyk szélét tisztán tartva: saláta, szeletelt steak, a burgonya-hagyma keverék és a rántotta. Kanalazzon néhány salsrojót mindegyik tetejére.
5. Ha szükséges, használja a kanál hátulját, hogy a tortillák szélétől 1 hüvelykre terjedjen ki a töltelék. Egyszerre dolgozva hajtsa a tortillup két ellentétes oldalát a töltelékek köré. Miközben az ujjaival a helyén tartja azokat, a hüvelykujjával fordítsa meg a tortillup alsó részét, és zárja be a töltelék fölé, majd folytassa a gördülést, hogy szorosan lezárja a tölteléket. Ismételje meg ezt a folyamatot a többi burritóval.
6. Helyezze a burritókat hajtogatott oldallal lefelé a rácsra, és 2-3 percig főzze, hogy a sajt megolvadjon, és a burritót megbarnítsa, miközben lezárja a csomagolást. Fordítsa meg és főzze a másik oldalon 2-3 percig. Távolítsa el a burritókat a rácsról, és minden burritót szorosan fóliába csomagoljon, hogy melegen tartson.
7. Tálaljuk a sült tomatillo salsa-val, a pico de gallo-val, a forró mártással és a lime-ékekkel.

Rendelje meg itt a Guy Fieri családi ételt. Recept és fotó a Guy Fieri családi étel jóvoltából, Guy Fieri részéről. William Morrow, 2016.