Hol Lehet Inni Fehérbort A Willamette-völgyben

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Tudod, tudjuk, fene, még GrandmJean is, aki évek óta nem hagyta el a házát, és a Hello Fresh-re támaszkodik, és a történetei is tudják - az oregoni Willamette-völgy Pinot Noirjairól ismert. A vörösbor bőségesen készül a környéken, köszönhetően az éghajlatnak, a talajviszonyoknak és a borászoknak, akik tudják, hogyan kell dolgozni a közismerten ingatag szőlővel.

A helyzet az, hogy a pinot nem az egyetlen, amit a környéken gyártanak. Több száz pincészet mellett rengeteg lehetőség kínálkozik azok számára, akik valami kicsit mást keresnek. Az itteni szüreti idény mellett úgy döntöttünk, hogy összeállítunk egy rövid útmutatót a Willamette-völgyi pincészetekről, amelyek nagyszerű, nem pinot borokat készítenek.

Az alábbiakban négy kedvencünket találja. Bár néhány pincészetnek csak egy vagy két kiadása van, rohadt jó kiadások, és amíg ott vagy, kipróbálhatsz néhány pinotot is. Durva lenne, ha nem tennéd.

Sokol Blosser

Oregon egyik legkiemelkedőbb pincészete, a Sokol Blosser segített kialakítani az oregoni borjelenetet, amelyet ma élvezhetünk. 1971-től kezdődően, és az 1970-es évek végén gyártotta első borait, a pincészet lassan az állam hatodik legnagyobb termelőjévé nőtte ki magát. Ha fehérborokat keres, akkor ez remek kiindulópont. Akár a Chardonnay-t, a Pinot Blanc-ot, akár a Pinot Gris-t keresi, ezek mind megtalálhatók és még sok más. Ezen kívül azok, akik valami édesebbet keresnek, kényeztethetik magukat a Sokol Blosser rizling desszertjében.

Alloro szőlőskert

Az oregoni Sherwoodban, az Alloro Vineyard területén található birtokpincészetnek 34 hektár szőlőültetvénye van, ahol a borászat Pinot Noirt, Chardonnay-t, rizlinget és Muscat-ot termeszt. Ezekből az Alloro jelenleg két fehérbort állít elő - a Chardonnay és a Vinno Nettare desszertborokat. A Chardonnay-t 11 hónapig hordóban erjesztik 20% -os új francia tölgyben, testes és sima ízt adva a bornak. Gazdag vajas jegyek áthatják a jól lekerekített pohár bort. A desszertbor 65% muskotályból és 35% rizlingből készül, jégbor stílusban. A virágjegyek és a jó savtartalom segítenek egyensúlyban tartani a szirupos édességet.

Vidon Szőlőskert

A korábbi NASparticle fizikus, Don Hagge (az Apollo Űrprogram fizikai osztályának vezetője volt a 6-13. Missziónál) Vidon Vineyard Hagge nyugdíjazási projektjeként indult, amely ötvözi gyermekkorában a farmon való felnövekedést és a postával töltött időt. -diplomás fizikai kutatás Franciaországban. A Vidon számos Pinot Noir klónt termel (amelyek finomak), de javasoljuk, hogy a Chardonnay-t válasszák. A 2016-os évjáratú bor tele van alma- és körtejegyekkel az orrán, szájban több körte található. Testes, anélkül, hogy elsöprő lenne.

Bells Up Pincészet

Az Oregon állambeli Newbergtől északra található Bells Up Winery-t Dave Specter - volt társaságiadó-ügyvéd - és felesége, SarPearson Spectre alapította 2012-ben. A borászat (Bell Road) elhelyezkedése és Dave két évtizedes francia tapasztalata után is elnevezték Horn játékos, a butik pincészet a 2010-es évek közepe óta gyárt borokat. Zászlóshajója, a Titan természetesen pinot noir, de a Bells Up két fehérbort is gyárt - a jelenleg sajnos elfogyott Seyval Blanc („Helios”) és a 2018-ban gyártott Rhapsody, a gazdag grapefruitjegyeket és jót kifejező Pinot Blanc mennyiségű ásványosság. A szájpadlás több trópusi gyümölcsjegye gazdag ivási élményhez vezet az elejétől a végéig.