Basil Hayden Bourbonja Együttműködik A Utahi Sajtkészítővel

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A sajt párosítása manapság túlmutat a boron, a bourbon, a tequila és a skót különféle kifejezésekből áll, amelyek egyedülálló módon egészítik ki a különféle sajtok ízét. Basil Hayden Bourbon-ja, a Jim Beam Small Batch kollekció része, ezt az egy lépést tovább lépte azáltal, hogy együttműködött az új sajttal a utah-i sajtgyártó Beehive Cheese-vel.

A felsorolás új kiegészítése Pour Me Slice, félkemény, Jersey-i tehéntej, amelyet Basil Hayden-sel öntöttek. A folyamat magában foglalja a sajt tényleges ideiglenes áztatását bourbonban, hogy a magas rozs whisky édességével és enyhe fűszerével átitassa, miközben nem változtatja meg a sajt krémes állagát. "Célunk olyan sajtok készítése, amelyek összehangolt, kézműves ízük révén összehozzák az embereket" - mondta Pat Ford, a Beehive Cheese társalapítója. "Örülünk, hogy partner lehetünk a Basil Hayden-szel, mert ennek a bourbonnak a védjegyes fűszere igazán egyedi ízt ad a sajtnak."

Ford minden bizonnyal a sajtkészítés szakértője, aki a Beehive alapítása óta dolgozik, közel 20 évvel ezelőtt, 2005-ben. De valójában nem iszik alkoholt, ami azt jelentette, hogy partnereire és a Beam embereire kellett hagyatkoznia. segítsen ennek az új sajtnak az ízprofiljának kialakításában. "Mint minden a Beehive-nál, mi is csapatmunkát alkalmazunk" - mondta Ford a The Manual-nak. „Az új sajt kifejlesztésének folyamata egyszerű és magában foglalja a megbízható„ Íz Rangereink”felvételét. Az egyik legerősebb rangadónk a Beehive Cheese társalapítója, Tim Welsh, mivel hihetetlen ízű. Miután megállapítottuk, hogy Basil Hayden Bourbonjának tökéletes ízprofilja van édes és tejszínes utahi cheddarunk kiegészítésére, a tökéletes recept és az öregedési stratégia meghatározásával kellett dolgozni. " Azt folytatja, hogy Beehive együttműködött a Beam Suntory-val annak biztosításában, hogy ugyanazok a kóstolójegyek, amelyek Basil Hayden's-ben találhatók, megjelennek a sajtban is.

A Pour Me Slice itt 4,95 dollárért vásárolható meg négy uncia ékért.