A Legjobb új Whiskyk, Amelyek Igyák Ezt Az Esést

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A nyár végével a whisky márkák új kifejezéseket kezdenek kiadni az őszi szezonra. Ez az évszak, amikor az ivók hajlamosak lemondani az olyan tiszta szeszes italokról, mint a gin és a vodkin, a barna dolgok kedvelésével. Tévedés ne essen - feltétlenül whiskyt kell inni egész nyáron, még az augusztus legzajosabb, legpörgősebb kutyanapjain is. De van valami a pulóveres időjárás visszatérésében, ami csak arra készteti az embereket, hogy jó egymalátára, bourbonra, rozsra vagy ír whiskyre vágyjanak. Szerencsére számos kiváló új kifejezés jelenik meg ebben az évben, amely minden szájpadot kielégít. Íme hét whisky, amire érdemes figyelni idén ősszel.

Joseph A. Magnus szivar keverék Bourbon - 150 dollár

Joseph A. Magnus nem lepárló gyártó, aki whiskyt az MGP-ből szerzi be, és különféle boros hordókban készíti el. A Cigar Blend Bourbon új tétele (14. szám) július végén jelent meg. Ez egy 11 és 18 éves whisky keveréke, amelyet Armagnac, sherry és konyakos hordókban készítenek és 100,7-es palackban palackoznak. A mesterkeverő Nancy Fraley készítette ezt a whiskyt azzal a szándékkal, hogy szivarral élvezzék, de a nemdohányzók egyedül is élvezhetik ezt a vacsora utáni kortyot. Keresse meg a füge, a csonthéjas gyümölcs és a vanillsweetness jegyzeteket.

WhistlePig 18 kettős maláta rozs - 400 dollár

A WhistlePig új whiskyje a legrégebbi a lepárlóból, és nem olcsó (bár nem olyan drága, mint a Boss Hog). Nagyon finom rozs, és 18 évesen meglepően finom tanninjegyek vannak az ízében. Talán ennek köszönhető a cefre számlájának „kettős maláta” aspektusa - 79% rozs, 15% malátás rozs és 6% malátás árpa -, amely úgy tűnik, hogy a whiskynek karamellás és dohányos orrát adta, lágyabb, kevésbé fűszeres felületű volt. A whisky az AlbertDistillers helyett Hiram Walkertől származik, ahonnan a WhistlePig kanadai rozsának nagy része származik. Pete Lynch mesterkeverő szerint a szeszfőzde még 2013-ban megszerezte a whiskyt, de néhány évig ült rajta, hogy megtalálja a megfelelő kort a kiadáshoz. A Double Malt Rye-t palackba töltik a burlingtoni AO Glass által készített üvegdugóval.

A Parker Heritage Collection Heavy Char Barrel Rye Whisky - 150 dollár

Idén a Parker's Heritage Collection 13. kiadása a Heaven Hill-től, a gyűjtemény részeként pedig először jelent meg rozs whisky. A whisky ugyanabból a cefréből készül, mint a Pikesville és a Rittenhouse Rye - 51% rozs, 35% kukorica, 14% malátás árpa. De ez az új whisky annyiban különbözik, hogy majdnem kilenc éven át 5-ös szintű hordóban érlelték, a hordósarázs-skála mélyebb, dohányosabb végébe ért. A hűtés nélkül szűrt és palackozott, 105 hüvelykes whisky orrán kevés a füst, a tölgyben, a fahéjban pedig csak némi fűszer található. Próbáld ki egymás mellett bármely más Heaven Hill rozsszal, és meglátod, mi a nehezebb fasz hatása. A különbség finom, de kijelentést tesz.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal - 350 dollár

A Johnnie Walker Ghost and Rare sorozat legújabb kiadása, a Glenury Royal idén októberben jelenik meg. A Ghost & Rare a Diageo portfóliójában található whiskyre összpontosít a régóta nem működő lepárlókból (amelyek közül néhányat, például Port Ellenet most is feltámadnak), valamint a Diageo tartalékaiból származó ritka whiskykre. A sorozat harmadik helyén álló Glenury Royal nyolc whisky keveréke: három a zárt szeszfőzdékből (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus) és öt a még működő (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchie és gabona) whisky Cameronbridge-ből). A whiskyt 43,8% -ban palackozzák, finom szájízzel, csak füstszaggatással, a puha és édes cseresznye és vanília jegyek köré fonódva, amelyek a desszertes drámakategória felé terelik.

Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Strength - 80 dollár

Laphroaig éves Cairdeas kiadása John Campbell szeszfőzde-menedzser létrehozása, aki éves hordókeveréket állít össze a barátság megünneplésére (gael nyelven „cairdeas”). Az idei palack hármas érlelési folyamat eredménye - a whiskyt először ex-bourbon hordókban érlelik, majd negyed hordókba kerül az íz fokozása érdekében, végül pedig Oloroso sherry vajokban kész, hogy édes és fűszeres jegyekkel töltsék meg. Az így kapott whisky intenzíven füstös (végül is Laphroaig), de a különféle hordótípusok különböző ízeket visznek a keverékbe, a jóddal és tőzeggel átitatott szájpad alatt a kandírozott cseresznye és a trópusi gyümölcs erős jegyei lebegnek. A Triple Wood palackja 119 hordós szilárdsággal palackozott, ami azt jelenti, hogy ez a tetemes korty kevés víz hozzáadásával valóban kinyílik.

1792 éves tizenkét év - 50 dollár

Az 1792 a Barton 1792 szeszfőzde whisky-márkája, amelyet a bourbonivók néha figyelmen kívül hagynak, talán annak a ténynek köszönhető, hogy a Sazerac anyacég népszerűbb testvérviskije, a Buffalo Trace árnyékolja be. Ez a magas rozs színű, 12 éves bourbon 96,6-os palackban van palackozva, és kombinálja az egészséges adag szén- és tölgyfát erős gyümölcs-, fűszer- és vajízesítő ízekkel. Ez a korlátozott kiadású whisky csatlakozik a Port Finish és a Bottled in Bond soraihoz az 1792-es különleges kiadás sorában.

Wyoming Whisky Outryder - 75 dollár

A Wyoming Whisky először 2016-ban jelentette meg Outryder kifejezést. Az új, régebbi verzió a palackozott kötésű (legalább 100 éves, legalább négy éves) whisky, amely két különböző pépes számlával rendelkező whiskyt tartalmaz. Az első alig esik rozs whisky kategóriába (48 százalék téli rozs, 40 százalék kukorica, 12 százalék árpa), míg a második a bourbon, amely alig döcög a „magas rozs” területre (68 százalék kukorica, 20 százalék rozs, 12 százalékos árpa). A keverék aránya két hordó bourbon és egy „szinte rozs” hordó. Ennyi rozs mellett várjon valamit a fűszeresebb oldalon, de mégis tetemes adag barna cukor édességgel kerekítve. Az idei kiadást közel nyolc évig érlelték, ami kétszer olyan hosszú az előző tételnél.