Hogyan Javítja Michael Jordan Steakhouse-ját Az Ilani Casino Resortban?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Tegyük fel, hogy kaszinóban vagy. Szerencsejáték ember vagy, és épp futásnak eredtél, pár ezerrel többet zsebeltél be a zsebedbe, mint amikor elkezdted. Mit fog kezdeni azzal a pénzzel? Csendesen elmegy és elmegy a bankszámládra? Lehet, de a szórakoztatóbb lehetőségek a következők: a) hagyja, hogy lovagoljon, vagy b) kényeztesse magát egy kellemes étkezéssel, amelyet megünnepelhet.

Szerencsére szinte minden kaszinóban van erre lehetőség, általában divatos steakhouse formájában. Nem számít, ha Las Vegasban vagy; Atlantic City; Lake Charles, Louisianap, vagy egy kisebb washingtoni kaszinóban találhat helyet vacsorázni anélkül, hogy el kellene hagynia a kaszinó környezetét.

Keresse meg azokat az éttermeket, amelyek időt és erőfeszítést fordítanak a nyereményéhez méltó ételek készítésére.

A helyzet az, hogy nem minden kaszinó steakhouse jön létre egyenlően. Egyesek nagyon drága ételeket és italokat kínálnak, és nem követik a minőséget. Olyan embereket szolgálnak fel, akik pénzt akarnak fújni, és nem érdekelnek a kaliber. Nem ezekre a helyekre akarsz eljutni. Ehelyett azokat az éttermeket szeretné megtalálni, amelyek időt és erőfeszítést fordítanak a nyereményéhez méltó ételek készítésére (mintha otthon csinálnád). Még jobb, ha olyan helyet szeretne találni, amely minden csillag ételeit létrehozza, de bajnoki szintű koktélokat is. Ha ezt a két dolgot példás szolgáltatással össze tudják rakni, nos, akkor hárompontos játékot kaptál magadnak.

Lehet, hogy kíváncsi a kosárlabda szójátékokra, de ne csodálkozzon többet! Annak érdekében, hogy lássuk, hogy a steakhouse képes megfelelni az imént beszélt magasabb színvonalnak, ellátogattunk Michael Jordan steakházába a washingtoni Ridgefieldben, az Ilani Casino Resortban (az oregoni Portlandtől alig haladó államvonalon) koktél és étkezés párosítására. A chicagói és Connecticuti telephellyel is rendelkező Michael Jordan's Steakhouse a kaszinó üdülőhely egyik horgony étterme, és nem csupán számos főtt marhahús-darabot szolgál fel („Steakmanship” - hívják őket), hanem a szeszes italok és koktélok, amelyek kielégítik az Ilanit meglátogató különféle embereket.

Ahhoz, hogy képet kapjon az étteremben készíthető különböző párosításokról, íme a menü, amelyből mintát vettünk. Mindegyikért érdemes utazni, mivel meghaladták az elvárásainkat. Mondhatnád, hogy mindhárom tanfolyam slam dunks volt.

(Sajnáljuk, hogy nem sajnáljuk a szójátékokat.)

Első tanfolyam

Deviled Short Rib és New Orleans stílusú barbecue garnélarák Brandy Crustával párosítva

Párosítva: Pierre Ferand „Cigare” konyak, kombájn, friss citrom, Luxardo Maraschino, Angosturbitters

Miért működött: A koktél citrusos komponensei a konyakban található tölgy- és fűszerkomponensek mellett a nedvdús rövid bordacsontvelővel játszottak, miközben fokozták a garnélarák fűszerességét. Noha nem szeretné megrágni a rövid bordát a garnélarák és a koktél kortyjával, a váltakozás nagyszerű módja annak, hogy egyfajta érzéseket, textúrákat és ízeket szépen megtapasztaljon. Az, hogy két nagyon különböző ételre alkalmazható koktélt nem a legkönnyebb létrehozni, de a Brandy Crustdoes csak ezt teszi.

Második tanfolyam

Bone-In New York Strip Steak (szárazon érlelt 28 nap) és MJ's Delmonico (száraz ged 45 nap) párosítva John Wayne Last Ride

Párosítva: Old Forester, Punt e Mes, Campari, csokoládé keserű

Miért működött: Először azt kell mondanunk, hogy ezek a steakek egyszerűen isteniek voltak. Mint fentebb említettük, a steakhouse tételeinek csúcspontja a minőség. Ez nem csak az ajkak kiszolgálása. Ezek a steakek voltak a tökéletesen megfőzött megtestesítői. A pecsenyék és ételük gazdagságához tehát erős, szellemet továbbító koktélra lenne szükség ahhoz, hogy átvágja a zsíros és számtalan ízt - mint John Wayne Utolsó lovagolása. A whisky, a keserű és az olasz amari összefogva emeli ki a steak ízét. Kijátszják egymást, így minden egyes falat vagy korty után minden jobban ízlik. (Ha ezt olvassa, akkor nagy eséllyel nagyszerű steaket kapott nagyszerű burbonnal, és tudja, miről beszélünk.)

Harmadik tanfolyam

23 rétegű csokoládétorta a második körrel párosítva

Párosítva: Angel's Envy bourbon, Taylor Fladgate Ruby Port, juharszirup, Angosturbitters

Miért működött: A steakekhez hasonlóan ehhez a párosításhoz is kis előjegyzet szükséges. Ezt a süteményt nem csak 23 rétegű süteménynek hívják MJ miatt. Szó szerint 23 réteg dekadencia a lemezen. Ez a dekadencia az étel és a koktél kulcsa. A bourbon erős, sima gerincű, a port és a juhar segíti a test kerekítését. A Bourbon és a csokoládé, a porto és a csokoládé együtt jár. Ez a + B = C esete. Szerencsére a koktél összetevőinek édességét a whisky és a keserűek elnémítják, tehát nem elsöprő cukros párosításról van szó (ami a tortát figyelembe véve könnyen lehet).