Szüksége Van Egy új Borra? Igyon Marques De Riscal-t, Spanyol Vörös - A Kézikönyv

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Válasz: Irány Európába. Pontosabban irány Észak-Spanyolország - a Riojregion -, és nézze meg a régió egyik legrégebbi (1858-ban alapított) borászatát, a Marques de Riscal-t.

Mielőtt belevágnánk, melyik Marques de Riscal borokat kell kipróbálnod (könnyű válasz: mindet, azonnal), fontos tudni, hogy a riojwines négy osztályba sorolható. Először a legfiatalabbakat (tölgyben kevesebb, mint egy év) egyszerűen Rioja felirattal látják el. Ezután következik a Crianzclass, ahol a borokat legalább két évig érlelik (az egyik tölgyfa). A harmadik osztály a RiojReserva, amely legalább három éves, tölgyfával. Végül a Gran Reservwine-eket legalább két évig tölgyfa-érleléssel és hároméves palackban érlelik.

Mindezt szem előtt tartva, íme három Marques de Riscal bor, amelyekre szüksége van ASAP felkutatásához.

Marqués de Riscal Barón de Chirel Reserv2010 (75 USD)

Ez a Reservis 30% őshonos spanyol szőlővel és 70% Tempranillóval készült, és alacsony hozamú, 80 és 110 év közötti szőlőből származik. A hordóban huszonnégy hónapig érlelték francia tölgyben, a Reservis mély cseresznyevörös színű, pirítós és fűszeres orral, amely érett bogyók jegyeivel keveredik. Szájban sima, hosszú, kiegyensúlyozott kivitelű.

Marqués de Riscal RiojGran Reserv2005 (55,99 USD)

Ez a Gran Reservis 80 évnél idősebb szőlőből származik, és hordóban érlelik 32 hónapig amerikai tölgyben. 90% Tempranillo-ból, 8% Graciano-ból és 3% Mazuelo-ból készült bor (amelyet legalább három éve érleltek) sötétvörös-fekete színű, fekete gyümölcsöt és rengeteg fűszert tartalmaz az orrán. Ízében selymes és édes, a tanninok a végsőkig kiegyensúlyozott, elegáns bort eredményeznek.

Marqués de Riscal RiojReserv2009 (19,99 USD)

Ez a Reservis hordó huszonöt hónapig érlelődött amerikai tölgyben, 90% Tempranillo, 7% Graciano és 3% Mazuelo alapanyagokból. Az ehhez a borhoz használt Tempranillo szőlőt az 1970-es évek előtt ültették. Szemig élénk cseresznyevörös, vannak érett sötét bogyós jegyek, balzsamos aromákkal kombinálva. Telt testű, a tanninok nagyon kellemes szájérzetet árasztanak, ami a tölgyzel visszhangzó befejezéshez vezet.