Igyon Egy 3 Skót Reggeli Koktélt Egy Szemet Nyitó Reggelre

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ha reggelizési koktélokról van szó, akkor valószínűleg olyan könnyed, fröccsölt klasszikusokat szokott használni, mint a mimosand bellini. Vagy talán tetszik, hogy a kutyaital haja sós legyen, ezért inkább Bloody Mary után nyúl. Míg szeretjük ezeket a hagyományos reggeli kapcsokat, az utóbbi időben valószínűtlenebb szellemet párosítottunk a napi első étkezésünkkel.

Míg a robusztus, füstös whisky furcsa dolognak tűnhet reggelente, koktélba keverve a megfelelő alapanyagokkal, remek választás a palacsintával és a tojással való párosítás. Itt három egyszerű és ízletes skót reggeli koktél, amelyek biztosan beindítják a reggelét.

Vörös Tartan

A whisky önmagában valószínűleg túl erős ahhoz, hogy a legtöbb ember reggel inni tudjon. A narancslé viszont unalmas keverő, ha kalandos szájízzel rendelkezik. Tehát Conor Myers, a New York-i Underdog kreatív igazgatója úgy döntött, hogy tagadhatatlanul ízletes főzés céljából feleségül veszi a kettőt. „A Vörös Tartán mindkettőjük tökéletes kombinációja” - mondja. „Kombináljuk a Dewars-t néhány OJ-vel, Cherry Heering-rel és Punt E Mes-szel, nagy mennyiségű vérnarancssárgával, ami kellemes frissítő highballt kínál. Most megreggelizik, érdemes az Instagramming-ra - csak egy kis pirítós és jó szűrő kell hozzá! A lehető legfinomabb koktél elkészítéséhez feltétlenül használjon frissen facsart lime- és narancslevet.

• 1,5 oz Dewar's Blended Scotch Whisky
• 1 oz narancslé
• .5 oz Cherry Heering
• .5 oz Punt E Mes
• .25 oz mészlé
• .25 oz cukor
• 2 kötőjel AngosturBitters
• San Pellegrino Blood Orange Sodto felső
• Szerecsendió és dehidratált narancs kerék díszítéshez

Módszer: Adja hozzá az összes hozzávalót, kivéve a Pellegrino-t és a köreteket, hogy jéggel rázza az ónt. Rázzuk össze, és szűrjük bele friss jéggel töltött highball pohárba. Tetejére a San Pellegrino-t és díszítsük.

Miami keresztapa

A Ritz-Carlton Key Biscayne belsejében található óceánparti étterem és bár, a Lightkeepers tengerparti ételeket és kézműves koktélokat kínál gyönyörű környezetben. A csapos AlexDelgado elkészítette a Miami Keresztapa koktélt, tisztelegve Henry Morrison Flagler amerikai gyárnak, aki felügyelte a FloridEast Coast Vasút építését. Ez az új közlekedési mód megnyitotta az utat Miami fejlődésének a mai városba való bejutásához. Az Amaretto likőr megindítja a skótot, míg a friss mangó és a citromlé világosítja az italt, hogy olyan ízt adjon neki, amely méltó a villásreggelihez való medence melletti kortyolgatáshoz.

• 1,5 oz Dewar skót
• .75 oz Disaronno Originale
• .75 oz citromlé
• .5 oz friss mangókocka vagy.5 oz mangó püré
• Bourbon cseresznye köretnek
• Mangó héj köretnek

Módszer: Ha friss mangót használ, először keverje össze a rázógépben, majd adja hozzá az összes többi összetevőt a köretek levonásával. Ha mangópürét használ, keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a köreteket, jeges rázógépben. Rázzuk össze, és szűrjük sziklaüvegbe. Adjunk hozzá friss jeget, és díszítsük mangóhéjjal és bourbon cseresznyével.

Megtalálták a Paradicsomot

A gyümölcs és a citrus nagyszerű módja annak, hogy enyhítsék a skót robusztus, füstös ízét anélkül, hogy teljesen elnyomnák a merész, fás jegyeket. "Ennek a koktélnak a skótja füstös, debonaire alapot kölcsönöz a többi hozzávalónak, hogy flörtöljenek" - mondja Eleanor Parker, az Atlas italigazgatója a St. Regis Atlantában. „A rebarbara keserű sót, savanyúságot és virágosságot ad hozzá, ami élteti a koktélt. A málna édes, gyengéd gyümölcsösséget kölcsönöz neki, a citrom pedig felderíti az italt és minden ízhez hozzámegy. Végül üdítő, ízletes koktél gerincével.” Ha otthon saját málna szirupot szeretne készíteni, egyszerűen oldjon fel két csésze cukrot egy csésze vízben a serpenyőben alacsony lángon. Adjon hozzá egy csésze málnát, és keverje addig, amíg el nem kezd bomlani. Szűrjük le a keveréket üvegbe, és felhasználás között hűtőszekrényben tartsuk.

• 1,5 oz Glenmorangie 10 év
• 1 oz málna szirup
• .5 oz citromlé
• .5 oz barna cukor
• 2 kötőjel 18.21 Rebarbara keserű

Módszer: Adja hozzá az összes hozzávalót rázógéphez, és töltse fel jéggel. 10 másodpercig erőteljesen rázzuk, és nagy sziklajég felett szűrjük üveg kőzetbe. Díszítsük mészcsavarral vagy kandírozott rebarbara spirállal.