DÖNTÉS: Poutine Legjobb Helyei Amerikában

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Feasting főzéssel, grillezéssel, étkezéssel és annak felfedezésével foglalkozó rovat Amerikában és a világ minden táján.

Függetlenül attól, hogy nőtt-e poutine-t, hívta őket diszkó krumplinak, vagy kezdője ennek a rendetlen, sajtos kanadai ételnek, egy biztos: ezek a mártással elfojtott krumplik nem mennek sehova. Amint a poutine az elmúlt években dél felé vette az utat, Americhave különböző városainak éttermei saját verzióikat vezették be a hagyományostól a sertéshússal és tükörtojással kiegészítettekig. Összegyűjtöttük az ország legjobbjait, így most azonnal kijavíthatja a poutine-t.

Mile End Deli - New York Noah Bernamoff által 2010 januárjában megnyitott Mile Endnek mindig egyszerű küldetése volt: Noé montreali fiatalságának zsidó kényelmi ételeinek előállítása és kiszolgálása. A házi készítésű pácolt húsokkal és halakkal, valamint a város legjobb Matzo golyós levesével együtt a Mile End poutine-ja is annyira legitim, amilyen. Válasszon a hagyományos közül, sajttúróval és sült csirkemártással, vagy menjen végig, és tegyen mellet.

P’tit Soleil - Los Angeles Tudta, hogy a „poutine” szót gyakran használták a „rendetlenség” szlengjeként, amikor az étel Quebec vidékéről származott, még az 50-es években? Hiteles quebecois-i kis tányérokat és kanadai söröket kínálva ez a meghitt bár komolyan gondolja a poutint - egy teljes étlapjuk van az ételre. Próbálja ki a hagyományos ételeket, vagy válasszon valamelyik különlegesség közül, például a Poutine Marat szeletelt filé mignonnal, gombával és konyakkrémes mártással.

A vak hentes - Dallas A The Blind Butcher Dallas alsó Greenville Avenue negyedében található, és kiváló minőségű ételeket szolgál fel alkalmi, kocsmaszerű környezetben. Rendkívül gazdag poutine menüjük pedig mindenki számára kínál valamit. A vegetáriánusok élvezhetik a gombafajtát, míg a húsevők imádni fogják a sertéshús vagy a kacsa változatát. Adjon hozzá egy tojást vagy libamájt, hogy valóban megjelenhessen.

Bottlefork bár és konyha - Chicago A Bottlefork lenyűgöző bárprogramjával és étlapjával mind a nagy, mind a kis tányérokat megosztásra szánták (bár lehet, hogy nem is akarja). A kennebec krumplival és a wisconsini túróval készített poutint a brojler alatt megpirítják, hogy ropogós és ropogós legyen, mielőtt párolt marhapofával lenne a győzelem.

Banger kolbászháza és sörkertje - Austin, TX Ha sörivó vagy, feltétlenül meg kell nézned a Banger's-t, amelyben több mint 100 főzés van. Austinban is a legnagyobb kolbászválasztékuk van, de te itt vagy a poutinért. A hagyományos változatuk pedig spot-on. A vastagra vágott krumpli ízes mártással és sajttúróval tökéletes kiegészítője a kacsa- vagy antilopkolbásznak

Brooklyn St. Local - Detroit Deveri Gifford és Jason Yates 2012-ben Torontóból Detroitba költöztek egy nyitott étterembe, amely jó, becsületes ételeket kínál vendégszerető környezetben. Így született meg a Brooklyn St. Local, akik elkötelezettek a helyi alapanyagok beszerzéséért a városi gazdaságokból, és fenntartható gyakorlatok alkalmazásával a lehető legnagyobb mértékben csökkentik a környezeti lábnyomukat. Ebben a menüben mindenki számára kapható poutine, a hagyományos marhahúsos vagy gombás mártástól a reggeli poutinig, tetején napos oldalú tojás, szalonna vagy tempeh. Van még egy vegán változat mindazoknak a zöldséges embereknek, akik odakint vannak.

Kacsazsír – Portland, ME Nagyon szeretünk mindent a Duckfat-on, az ínycsiklandó paninijuktól a gazdag zselés tejes turmixolásig. De nem hagyhatod el az éttermet anélkül, hogy bemennél néhány híres, kézzel vágott belga krumplijukba, sült, kitaláltad, kacsazsír. Menj végig, és szerezd be a helyi eredetű sajttúróból, kacsamártásból és friss metélőhagymából készült poutint.