11 Legjobb Kávékönyv 2021-ben: Készítsen Fel Egy Edényt A Tudásból

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A kávé előnyeinek forró megszállottságát milliók osztják, és ez csak egyre inkább érvényesül. Valójában meglehetősen nehéz inni a javát anélkül, hogy beleszeretne a termék gazdálkodásába, pörkölésébe, ízei, receptjeibe, kézművességébe és zümmögésébe - a kávé egésze egyszerre olyan egyszerű és mégis hihetetlenül összetett.

Miután több tucat címet öntöttünk és a legjobb kávét ittuk, megtaláltuk a legjobb könyveket a kávéról, amelyek valami újat és érdekeset tanítanak Önnek, legyen szó egyszerű rajongóról vagy magasan képzett baristáról. A legjobb kávékönyvek ezen listája a szociológiát, a vállalkozói szellemet, a tisztességes kereskedelmet és a legjobb rohadt kávéscsésze elkészítésének módját foglalja magában otthon, ezért tegyen friss edényt, és élvezze ezeket a jó olvasmányokat.

A kézművesség és a kávé tudománya, BrittFolmer

A kutatást, a tudományos közösség apróságait és a kézműves szakértőket ötvözve ezt a könyvet Dr. BrittFolmer, a Nestlé Nespresso kávétudományi menedzsere írta. Ez átfogó elmélyülés a kávéiparban, és örökre megváltoztatja az egyszerű java-csésze nézetét.. A mezőgazdasági termelőtől a fogyasztóig, a baristáktól az akadémikusokig hallhatja azokat a szakértőket, akiknek az élete a kávé körül forog, és a termelés és a gazdasági hatás valós tapasztalatainak összességébe kerül. Ne feledje, hogy ez a könyv okból közel 100 dollár. Gondoljon tankönyvre, amelyet elölről-hátra szeretne tanulmányozni.

További ilyeneket keres? Megtaláltuk a legjobb dohányzóasztal- és nem szépirodalmi könyveket is.

Kézműves kávé: JessicEasto kézikönyve

A kézikönyvben imádjuk a kézikönyveket. Hajlamosak arra, hogy jobban csináljunk valamit otthon, a kezünkkel. Ha a kávé szeretetét az a leegyszerűsítő, mégis kielégítő cselekedet motiválja, hogy otthon készítsen belőle kiváló csészét (ahelyett, hogy az egész iparról megismerkedne), akkor ez a kávé-exkluzív útmutató (eszpresszó nem megengedett) a nem szakszerű főzéshez szolgál. fehérnemű a konyhapultnál. "Ez a könyv végül is a kávéfőzésről szól, és nincs ok elterelni a figyelmét a bab növekedésének módjáról …"

Van egy jó útmutatónk arról is, hogyan készíthetünk kávéitalokat otthon, ha érdekel.

James Hoffman Kávé Világatlasz

A régi mondás - a változatosság az élet fűszere - igaz, mert a kávéra vonatkozik. Nagyon sokféle van, és szeretjük a jó ízű sznobot, aki hajlandó oktatni minket a különbségekről! A Kávé Világatlasz ünnepli azokat a nüanszokat, amelyek minden kávét egyedivé tesznek azáltal, hogy országonként figyelembe veszik a termesztést, a pörkölést és az ízbeli különbségeket. A szerző James Hoffman felsorolja a főbb jellemzőket és előállítási módszereket Bolivito Guatemalától Zambiaig és azon túl is, több mint 35 országba eljutva. Ez az egyik lenyűgöző könyv a kávé sokféleségéről és történelméről, és elég olcsó ismeretei miatt.

A kék palackos kézműves kávé, James Freeman

Ezt a könyvet (nyilvánvalóan) a kaliforniai Oaklandből, a Blue Bottle Coffee pörkölő készítette. Ez a könyv a kezdő kávéivók szent grálja, akik nemcsak tudásukat, hanem barist készségeiket is bővíteni akarják. Az előzményekkel, oktatóanyagokkal és receptekkel kiegészített „mindent megtesz” útmutató a kávéról szól, mivel ma kézműves termékként létezik. James Freeman, a Blue Bottle alapítója szenvedéllyel és megközelíthetőséggel ír, lépésről lépésre elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni a kiöntéseket, a francia sajtót, a Nel Drip-et, a szifont, a török és az eszpresszó kávét.

Kávézási megszállottság: Anette Moldvaer

A lista legpontosabban megnevezett könyve, a Coffee Obsession a legköltséghatékonyabb kávékódex, amely a kézművességet a Z-ig terjed. A Világkupák Kóstoló Bajnoka és Anette Moldvaer nemzetközi kávebíró írja: „A kávézóban ülni finom kávéval az élet egyik nagy örömök”- bólogatva a kávé puszta befolyására, és emlékeztetve minket arra, hogy a globális főzőszemélyzet tagjai vagyunk (150 millió másik amerikaival együtt). Kávé-know-how-val, például a minőség, tárolás, őrlés és miért fontos a tej mutatóival, valamint a világ minden tájáról származó kávék részleteivel, felszerelésével, receptjeivel és egyebekkel, mind a professzionális baristák, mind a hétköznapi pártfogók igazolják, hogy szeretik és tanulják az egyiket a mai legjobb kávé könyvek közül.

Stewart Lee Allen Ördög Kupája

Kevesebb recept, több antropológia, az Ördögkupát a kérdés vezérli: A kávé az az anyag, amely a történelmet vezérli? A szerző Stewart Lee Allen a világ minden táján túrázik, visszakeresve a történelmet, ikonikus kávézókat keresve és elrejtett falvakat látogatva meg, amelyek alakították a joe evolúcióját. Emlékeztet minket arra, hogy az útszéli étkezőknél felszolgált forró babvíz a francia forradalom-erPariszi szalonok kávéjának leszármazottja. A könyv egy eposz, amely a kedvenc karakterünkről, a kávéról szól, és elismeri, hogy a tedrinkerek tagadják.

Szeretem A Kávét! Susan Zimmer több mint 100 könnyű és finom kávéital

Szeretjük a kávét, mert imádunk kávézni. Susan Zimmer is szereti a kávét, ezért állított össze több mint 100 kávéalapú ital receptet, amelyekkel kísérletezhetünk - amelyek többsége vad, édes és szórakoztató. Eszpresszó martini? Jelölje be. Cognac Mochachino? Jelölje be. Ír kávé? Aha. Jeges Café ColLibre? Miért ne? Zimmer azt tanítja nekünk, hogy mindenkinek tudnia kell, hogyan készítsen eszpresszó tejszínhabot. Ezenkívül a szezonális és az ünnepi kávéitalokról szóló egész részt hozzáadja a keverékhez (tökfűszeres emberek számára).

Scott Rao professzionális Barista kézikönyve

Scott Rao írta, amint azt a cím is jelzi, akinek elegük van a tudományos indexes kávékönyvekből és a dicsőített pörköléses enciklopédiákból. Scott Rao könyvet írt a csillagkávé kávéházi készítéséről. Rövid, de csordultig tele van ipari szakzsargonnal és csak a profik által alkalmazott módszerekkel, minden törekvő baristának fel kell vennie ezt a kiáltványt, amely felsorolja Rao jegyzetét a köpölyözésről, a pörkölésről és a legfontosabb tényezőkről, amelyek hozzájárulnak az íz fejlődéséhez. Nem ajánlott kezdőknek.

Brewing Justice Daniel Jaffee

Tisztességes üzlet. Megkeresi a monikert a kávéján, de nem érti 100% -ban, hogy mit jelent. Alternatív piacként a méltányos kereskedelem jobb árakat és társadalmi igazságosságot kíván biztosítani a kávétermelők számára világszerte. Csodálatosan hangzik, de működik? Ez a könyv a méltányos kereskedelem társadalmi, gazdasági és környezeti realitásait vizsgálja, egészen az emberi elemig. A szociológus által remekül írt Brewing Justice kötelet köt az olvasóba, és igazán értékelni fogja azt az egyszerű csésze reggeli kávét.

Olykor magányos vagy, hogy csak értelmet ad Charles Bukowski

A csésze tele van, kora reggel van, és Ön csak könyvet keres olvasásra, miközben megkóstolja a kávéját. Írja be Charles Bukowski, a durva költő és kultikus underground író, aki tollas versgyűjteményt írt: Olyan magányos vagy, amikor csak értelmet ad. Igen, van az antológiában „Kávé” című vers, de a teljes terjedelem kiegészíti az erős fekete kávét, mivel Bukowski a szomszédos macskákról, fiatalságáról és még sok másról szól, több mint 130 gyorsan eltalált verssel, egyszerre gyengéden és durván, ahogy a kávé lenni.

Tovább: Hogyan küzdött a Starbucks az életéért anélkül, hogy elveszítette volna a lelkét Howard Schultz

Ha már kedveli a Starbucks-ot, akkor igazán imádni fogja őket, miután elolvasta, hogy Howard Shultz elnök és elnök meghozta (annak idején bizarr) azt a döntését, hogy nyolc évre visszalépve visszatér a vezérigazgatói posztra, hogy aztán feltalálja a kávézóláncot és inspirálja hatalmas visszatérése a 2008-as recesszió alatt. Kulturálisan, pénzügyileg és globális felelősséggel ez a történet arról, hogyan alakította Shultz a Starbucks-ot. 1. számú New York Times bestseller, sokkal többről szól, mint a kávé, amely magában foglalja az üzleti sikert is.

További ilyeneket keres? A legjobb elolvasandó életrajzok listáját is összeállítottuk.