A Jakima-völgy Oldalirányú útja Az Ország Egyik Leghíresebb Komlótermesztő Régiója

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A térképen nem tűnik sokkal többnek, mint az egyenes észak-déli vonal a washingtoni Wapatótól délnyugatra. Mégis, a YakimValley-ben Oldalsó néven ismert út az egyik leghíresebb komlótermesztő szakasz a földön. Itt a sör egyik kritikus összetevője magas trellisesek mentén nő fel, ameddig a szem ellát, évente szüretelnek és elküldik a sörfőzőkhöz közel és távol.

Emlékeztet arra a sok emberre és helyre, amelyek a kedvenc főzeteihez kapcsolódnak. Az ilyen vidéki területek biztosítják a teret, az éghajlatot és az embereket az ilyen terjedő mezőgazdasági trakták számára. Akik jártak a YakimValley-ben, tudják ennek a száraz országnak a nyitottságát, a hegyek mögött és az Mt. Rainier és Mt. Adams nyugatra. Ha nem a drámai topográfia lenne a távolban, azt gondolná, hogy a sivatagban volt, vagy a farm közepes szárazságának közepén, a középnyugaton.

Itt a nap évente több mint 200 napot süt. Energikus környezet, amely az egész országban termelt négy komlóért háromért felel. Ami kísérleti telepítésként kezdődött 1868-ban, ma komlógazdaságok lenyűgöző foltja. Azt mondják, hogy a szállodai szoba az arisokban nehezen elérhető augusztusban és szeptemberben, amikor a fenékvágók kanyarognak a sorok között, szüretelve az éves termést, és a sörfőzde tanyasi friss alkotásokkal ünnepel.

A völgy gyorsan megközelíti a 150 komlófajtát, amelyek kúpszerű formában jelennek meg a komlóbinákból (igen, a borokból, nem a szőlőből), amelyek meghaladhatják a háromemeletes épület magasságát. Számos olyan családi kézben lévő műveletnek ad otthont, amelyek generációk óta komlót hurcolnak. Olyan helyek, mint a Toppenish-i Perrault Farms, kissé délre, az A oldalirány mentén. A Perrault család 1902-ben érkezett ide, amikor Theodore Roosevelt a Fehér Házban tartózkodott. A család tizenegy komlófajta termesztése mellett bölénynevelést és áfonyát nevel.

A komló a Bale Breaker Brewing Company (csak északra és a YakimRiver túloldalán) speciális szezonális sörétől a Budweiserig mindenben végződik. Az üzlet virágzik, és ezek a szükséges jutalékok, a termelők tulajdonában lévő szövetkezetek és hasonlók. Nem ritka, hogy a nagyfiúk olyan képviselői, mint az AB InBev tulajdonában lévő címkék jócskán szimatolnak néhány választott komlón.

Ami azonban klassz a Lateral A-ban, az az alapléte, és hogy ez mind mit jelent, nagy képi szempontból. Az út sík és egyenes, és alig több van a környéken, mint számtalan komlósor, kevés magánlakás és az alkalmi farmállvány. Visszatér a 19. századi gazdálkodáshoz, amely egy örökkévalóságnak tűnt, mielőtt a völgy legyőzné Németországot, mint a komló vezető termelőjét. Kiemeli az amerikai kisváros értékes természetét és a mezőgazdasági kéz feltétlen igényét (és az egészségbiztosítást, a saját tőkét, a tisztességes fizetést és az ICE-razziáktól való mentességet, amelyekre jogosultak).

Úgy tűnik, nem sok minden történik itt, főleg a nagyjából két hónapos betakarítási ablakon kívül. De a sör motorja szinte azonnal kikapcsolna, ha nem a Lateral és a sok más rácsszerű út, amely a sok komlófarmot boncolgatja, mint a gofri nyomtatás. Ez a kezdő blokk néhány legjobb sör számára, amelyek nemcsak a nyugati partról, hanem bárhonnan jönnek ki.