Ez A Gyomnövényekkel Infúzióban Lévő Barbecue Szósz Magasabbra Viszi A Főzést

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Idén nyáron a csapos a merülősávban a Creed-et túl gyakran játszó blokkban nem az egyetlen, aki magasabbra viszi Önt (vagy a főző vendégeit). Köszönet Burt Bakman séfnek, a Trudy's Underground Barbecue-nak Los Angelesben (más néven a legforróbb pitmasternek, a legnehezebben fogyasztható helyekkel a városban), amikor átveszi az irányítást saját sorsa felett (ezek az arany utcák várnak) keverje össze a sativa-tüskés szegyes mártással, amelyet először az EMBER kannabisz-kultúra magazin tett közzé.

Most a kannafőzéssel foglalkozunk a múltban (ha lemaradt róla, nézze meg podcast epizódunkat és ezt a majomkenyér receptjét), de ez a szegyes mártás egyesíti az élet egyik kedvenc dolgát: főtt hús és jó érzés. Teljes ellentéte annak, hogy valóban a saját börtönében tartózkodj.

Hogyan lehetne ez a két dolog - önmagában olyan jó - együtt nem jó? Nem tehetik. Fizikailag lehetetlen, hogy ez a két elem, ha ebbe a gyönyörű unióba összefogja, ne javítsa a másikat.

Az alábbiakban nézze meg a teljes receptet, és készen áll arra, hogy tágra nyílt szájjal elfogadja mindazt, amit úgy dönt, hogy ezt a mártást (szegyet vagy más marhahús darabot) ráteszi.

(Ez az utolsó Creed vicc, ígérjük. Mi is ugyanúgy szakadunk ettől, mint te.)

Burt Bakman szegyes mártása

p> Hozzávalók:

• 1,25 csésze ketchup lehetőleg bio
• 1 csésze sötétbarna cukor
• .25 csésze gránátalma melasz
• .25 csésze víz
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 5 teáskanál őrölt mustár
• 5 teáskanál kóser só
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál bors
• .5 teáskanál fokhagyma por

Módszer:

1. Keverjük össze.
2. Tüskésítéshez: Adjon hozzá kívánt mennyiségű kannabutot (az alábbi recept).

Testreszabható Cannabutter

Hozzávalók:

• 1 bot vaj
• 1/8 - 1/2 uncia szárított kannabisz virág
• 3/4 serpenyő tele vízzel

Módszer:

1. A kannabutor elkészítéséhez olvasztja fel a botot a fazékban háromnegyedig forró vízzel.
2. Miután a vaj megolvadt, adjon hozzá morzsolt és szárított kannabiszvirágot a vajhoz és a vízhez a serpenyőben - kezdje egy nyolcadik unciával, vagy adjon hozzá akár fél uncia összeget a hatékonyabb élmény érdekében.
3. Pároljuk a vaj-víz-kannabiszt legalacsonyabb hőmérsékleten három-négy órán át.
4. Szűrjük le hőálló edénybe, és tegyük egy éjszakára hűtőbe, amíg a vaj elválik.
5. Távolítsa el a kész kannabutot, dobja ki az aljára süllyedő nagyobb levélrészeket stb. Használja a vajat Bakman sativbrisket mártásának alapjául.