Nem Vagy Kész Vacsorázni? Próbálja Ki Az Al Fresco Dining éttermet

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

- Emlékszel éttermekre? Az elmúlt két hónapban és számítva ez a mondat volt a társadalmi izolátorok társaival folytatott beszélgetéseim alappillére. Ha azt mondtad volna nekem tavaly télen, hogy két hónapot a saját házamra és az udvaromra fogok tölteni, akkor nem nevezném meg az étkezést, mint egy hiányzó dolgot. De kiderült, hogy hiányzik. Ez nem csak az étel - bár ezt egyre jobban hiányolom, mint főzőtudásbeli fennsíkot. Ez az élmény, amit hiányolok, az egész kitalált alkalma. Hiányzik a töprengés arról, mit és mit egyek. Hiányzik a várakozás, ha a döntés megszületett. Hiányzik, hogy csak keveset öltözködjek, szellemesen beszélgessek idegennel a bárban, és barátokba futkározzak.

A 20. és 21. század folyamán a civilizált társadalomban való élet elengedhetetlen részévé vált az étellel és itallal való társasági együttlét. Legyen szó haute konyháról vagy vacsoráról, az étkezés elhagyása lehetővé teszi számunkra, hogy az alapvető biológiai szükségletet a barátokkal, szomszédokkal, akár idegenekkel való közösség rituáléjává változtassuk. Alacsony kulcsfontosságú módja annak, hogy megkedveltessük a satuinkat, és ugyanakkor megemeljük a szájpadlásunkat.

Hosszú ideje volt ez a rituálé, és bevallom, hogy néha a közegészségügy előtt jön ki a karantén végéről való álmomban. De még akkor is, ha a korlátozások fokozatosan enyhülni kezdenek, még mindig nem érzem magam készen arra, hogy visszatérjek a helyi báromba vagy pizzshopba. (Nem segít, hogy tele vannak olyan emberekkel, mint én, kétségbeesetten keresik a barátságos arcokat és valami ennivalót.)

Ha hozzám hasonlóan kétségbeesik az éttermi élmény, de még nem érzi jól magát a teljes körű nyilvános étkezés során, engedje meg, hogy javasoljam a szabadtéri étkezés megoldását.

Nem csak arról beszélek, hogy kiveszem a verandán. Nem is grillezésről beszélek. Az egész művelet szabadban mozgatásáról beszélek: tábortűzhely felállításáról és megfelelő vacsora főzéséről nyílt tűzön. A pokolba, miért ne készítené ínyencnek, amíg ott vagy? Ez a törekvés arról szól, hogy a főzés ismét érdekessé váljon azzal, hogy kihívást jelent magának: Tervezzen és készítsen ételt a képességeinek magaslatán, a szabadban megszokott körülmények között és a kempingfelszerelés határain belül.

Ez a főzés hétköznapi cselekedetét idézi elő, kis kiszámíthatatlansággal. Kényszeríti, hogy másképp gondolkodjon a főzésről, például a rejtvényfejtésről. Megállapított tény, hogy kívül minden jobban ízlik.

Ráadásul most, hogy a korlátozások lehetővé teszik a kis csoportok összegyűjtését, jól érezheti magát egy-két barát meghívásában. A szabadban további biztonságot nyújt, hogy kevésbé vendégszerető a levegőben terjedő vírus ellen. Ez plusz néhány egyéb előny, például a desszert naplementéjének megtekintése, és a nagy szezon előtti csodálatos időjárás élvezete javában zajlik.

Bármennyire is fáradtak vagyunk a karantén-trükkökben, ez az egyik újdonság, amelyet valószínűleg be akarsz vinni az új életbe, ahogy ismerjük. Olvassa el a szabadtéri étkezéssel kapcsolatos tippjeinket, majd gyűjtsön össze néhány egészséges barátot, rendeljen élelmiszer-kiszállítást, és menjen ki, hogy megnézze, mit tehet Ön és kempingfelszerelése.

Tűzhely

Ahogy fentebb említettük, az az elképzelés, hogy minél ínyencebb leszel, mint nem ínyenc felszereléssel. Tehát hátráljon a gáztűzhelytől, a pelletdohányzótól és a Big Green Egg-től, és inkább arra összpontosítson, hogy a tábortűzhelye mennyire teljesítse a képességeit.

Természetesen vannak tábori kályhák, aztán vannak tábori kályhák. Teljesen el vagyok ragadtatva a Primus Tupike kályhájától, amelyet kifejezetten a szabadban nagyszerű konyhai élményre terveztek. De ha történelmileg megvetette az autós kempingezés lehetőségeit a hátizsákos spártai beállításaihoz, harapja meg már a golyót, és szerezzen magának olyan luxus tábortűzhelyet, mint a kettős égő Tupike vagy akár a BioLite BaseCamp PizzDome, amely a hőelektromos zsenialitás csodája integrált hőmérővel és valódi kerámia alap. Bízz bennünk, újra felhasználod - nem csak táborozáshoz, hanem tengerparti partikhoz, csomagtérajtó ülésekhez és olyan rusztikus szórakozáshoz, mint amilyet most élvezel.

Lámpák

Először a szemünkkel eszünk, és jó megvilágításra vágyik, hogy lássa alkotásait. Ráadásul a megfelelő megvilágítás váltja ki a szabadtéri étkezés csillogási tényezőjét. Mivel nincs csomagolási súlykorlátozás, javasoljuk, hogy tegyen le minden választási lehetőséget, a kávézó stílusú lámpafényektől a lámpásokon át a lekváros üvegekben lévő gyertyákig (itt találhatók a kempingezéshez használt kedvenc lámpáink).

Ülés

Hadd állapítsuk meg az egyetemes törvényt: ha nincs tábori asztalod a tábori székeiddel való párosításhoz, akkor hagyd fel az egész beállítást, és válaszd inkább a takarót a földön. Az ok nyilvánvaló: az ölében való étkezés tábori székben szar. Rendben van a hot-dogok és a többiek zabálásával, de nem alkalmas arra, hogy élvezze az ínyenc ételeket. Ehhez képest a földön fekvő fekvés sokkal kényelmesebb, és enni szokott. (Csak kérdezze meg az ókori rómaiakat.)

Őszintén szólva mindenképpen szeretné a takarót, ha étkezés utáni akasztást tervez. Csak győződjön meg róla, hogy a ponyvát letette alatta, hogy szárazon és melegen tartsa Önt és éttermi társát, vagy használjon leves szabadtéri takarót, amely ötvözi a stílusos megjelenést és a robusztus rugalmasságot. Emelje meg a beállítást úgy, hogy a beltéri külső párnákba párnákat és egy-két hangulatos dobást hoz a takaró sarkaiba, hogy meghittebb és előkelőbb környezetet teremtsen a fantasztikus étkezéshez.

Tűz

Mi a tábor tűz nélkül? Ha tűzrakó helyre állítasz, akkor már jóval a játék előtt jársz. De ha nem, akkor hozzávetőlegesen becsülheti a hordozható tűzrakóhely tapasztalatait, ami további előnyt jelent, ha az árulkodó táblákat távol tartja a gyepétől.

Italok

Persze, csak feltörhetne pár sört, de miért ne élne az alkalommal, hogy keveset csináljon? A szabadtéri barát mixológia a kényelem és az osztály tökéletes arányának megteremtéséről szól - nem akar egy teljes bárkocsit kint cipelni, de azt szeretné, ha étkezőtársa kortyolgatná az italt, és lenyűgözné az ötletessége, amelyet az ital képvisel..

Ezen okokból javasoljuk a klasszikus 2 vagy 3 összetevőjű koktélokat, mint például a Paloma, a whisky savanyú vagy a Sötét és Stormy. A helyszínen levő arányokkal és a keserű keserű italokkal olyan italokat élvezhet, amelyek a megszokott öntözőlyuk bármelyikével vetekednek.

Receptek

Tekintettel e törekvés személyes kihívásaira, aligha kell azt mondanunk, hogy az összetevők visszahúzódása csalásnak minősül. Tehát ne felejtsen el jól megtervezni és felkészülni, ugyanúgy, mint ha ezt a vacsorát a vadonban készítené. Mivel a tábortűzhelyen főz, egyszerűnek kell lennie. Szerencsére, mivel az időjárás tavasszal / nyáron lebeg, rengeteg lehetőség kínálkozik a friss, érett zamatra. Kezdje sokoldalú alapanyaggal, például pizzdough-val, tésztával vagy megbocsátó hús- vagy haldarabbal, majd rétegezzen ízes pácokkal, friss fűszernövényekkel és állagú összetevőkkel, például dióval vagy nyers apróra vágott zöldséggel. Köretként szezonális zöldségeket grillezhet a tűzhely fölött, vagy akár nyársakon is megsütheti a tűz felett, mint a hot-dogot, majd feldobhatja remek olívaolajjal vagy kedvenc importsajtjával. Desszertként válassza a tábortűz klasszikusát, mint az alma vagy az áfonyás ropogós, vagy emelje a klasszikus s'more-t kézműves pillecukorral és díszes csokoládéval.

Takarítás

Magától értetődik, hogy takarítást takarít meg másnapra. De ha azt akarja, hogy tágítsa magát, töltsön meg egy nagy kádat vagy műanyag edényt meleg szappanos vízzel kint, és tegye bele az összes edényt, edényt, edényt és ezüst edényt, amikor befejezte használatát. Az edények áztatása nemcsak azt teszi lehetővé, hogy kint hagyja őket anélkül, hogy vonzaná a csípőket, hanem holnap egyszerűen visszahúzhatja a kádat a konyhájába, leöblítheti és betöltheti a mosogatógépbe.