5 Nagyszerű Amerikai Vermut, Amelyet Hozzáadhat Az Otthoni Bárjához

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Mint annyi nagyszerű dolog, amit ma már használunk és napi szinten használunk, az a libáció is, amelyet vermut jégesőnek hívunk Olaszországból. dúsított bor, amelyet szokásosan növényi, gyógynövényes és fűszeres keverékkel egészítenek ki, Torinóban a 18. század végén került előtérbe. A Vermouth azóta hatalmas szerepet játszik a szüreti italokban, a Manhattantől a Martiniig és azon túl is.

Kevés fajta van attól függően, hogy mennyi maradék cukor van, és milyen szőlőt vagy erősítőt használtak a folyamat során, de a vermutokat általában fehér, vörös, édes és száraz kategóriákra osztják. Az olyan márkák, mint a Martini & Rossi, tökéletesen használható vermutokat készítenek, különösen keverőként, de sokkal kényszeresebb lehetőségek vannak.

A vermut vonzerejének része, hogy képes szinte az egész szájpadot lefedni. Mivel nagyon sok összetevőből készül - gyakran rejtett és szabadalmaztatott -, akkor az ital egyszerre édes, keserű, buzgó, virágos, fűszeres, savanykás és ropogós. Fél szórakozás, ha lépést tartunk ezzel az ízzel.

A jó vermut egészséges ellátásának sok oka van. Kezdetnek valószínűleg nem iszik elég Negronist. A Vermouth vad aromái és földes, virágos aromái a klasszikus olasz koktélnak adják a megérdemelt gerincet.

A Vermouth életet lehel Martiniba, és a whiskyt új magasságokba emeli a Boulevardier-ben. Önmagában is remek, és egyike azon kevés szeszes italoknak, amelyek minden órában jól isznak. Ugyanolyan jó, mint a vacsora előtti korty, mint a délutáni piknik során az árucikkekkel.

Míg Olaszország és Franciaország a saját termesztésű vermutjaikról vált ismertté, az Egyesült Államok és termelői státusa még mindig kialakul. De ez nem azt jelenti, hogy nincsenek olyanok, akik megérik az idejét. Itt van néhány legjobb besorolású, amerikai gyártású vermut.

Hat amerikai vermut kipróbálásra

Kalapács és fogók

Vannak fantasztikus vermutok, amelyeket itt készítettek az államokban. Az egyik legjobb az oregoni Hammer & Tongs. Hihetetlenül kifejező és a keserű és édes tökéletes összecsapása, ez a vermut önmagában csodálatos. Önmagában az aromás anyagokat érdemes hosszabb ideig kóstolni.

Imbue Cellars

Egy másik jó lehetőség Oregonból az Imbue Cellars. A márka kiemelkedő keserédes változata helyi Pinot Gris-ből készül, és a Clear Creek Distillery ugyanabban a fajtában készült pálinkával erősített. Ez a kiegyensúlyozott, citrusos héjjal, gyümölcsössel és lágyszárú jegyekkel.

Lo-Fi aperitifek

A radarján szerepelnie kell a Naps-ből származó Lo-Fi aperitifeknek is. Vermutjuk az egész szeszes ital egyik legszebb címkéje, és érdekes bodzavirág- és sütőfűszeres ízeket mutat. Próbálja száraz almaborral keverve.

Vya

Egy másik jó kaliforniai gyártmányú jelölt a Vyfrom Quady Winery. Az Orange Muscat-ból készült vermut ropogós és összetett, receptje évről évre kissé változik attól függően, hogy milyen gyógynövényprofilt kívánnak. Quady immár húsz éve készít vermutot, és megkóstolhatja az élményt.

Atsby

Megjegyzendő az is, hogy Atsby New Yorkból származik. Armadillo Cake vermutjuk mahagóni színű és sötét karamellával édesített, szemben a cukorral. Fás, gazdag és megnyugtató, fényereje páratlan.

Oso de Oro Vörös Vermut

Készítette: T. W. A Hollister & Co a kaliforniai Carpinteria tartományból származik. Ennek a vermutnak fehérbor alapja van, amelyet 19 különféle gyógynövénnyel és növényi anyaggal macerálnak (beleértve a vérnarancsot és a Kolibri zsályát). A test és az íz fokozása érdekében európai karamellával fejezték be.