A Punt: Miért Van Egy Dudor Egy Borosüveg Aljában

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A legtöbb borosüveg alján található mélyedés mögött számos elmélet áll, és nincs lehetőség a legvalószínűbb okra (megdöbbentő, nem?). Technikailag szinkronizált puntnak, de gödröcskének vagy kick-up-nak is nevezik, sok borosüveg aljának ez a konkáv alakú része egy egész folklór galaxist tartalmaz.

Sokan azt állítják, hogy a punt mérete közvetlenül összefügg a bor minőségével. Mások szerint ez egyfajta okos optikai célzás, amely több borra utal, mint ami valójában az edényben van. Ettől függetlenül szinte biztosan a „punto” szóból származik, utalva a régi üveggyártási időkre és maga az üveg fókuszpontjára.

Íme néhány történet, amely akkor merül fel, amikor az emberek vitatják a borosüveg-punt létezését:

Beépül

Képzelje el a puntot, mint vulkánt, nem a kitörés, hanem az általános forma szempontjából. Az üledékkel rendelkező borok (természetes borok, szűretlen borok, régebbi palackok) esetében a palack alján lévő 360 fokos kis lejtés lehetővé teszi a szilárd anyagok egyenletes ülepedését. Néhányan azt állítják, hogy ez lehetővé teszi a jobb hosszú távú öregedést a pincében. A falusi pincében töltött magányos palackjának feltöltésekor - ez visszatérhet, ha a hordóbor továbbra is népszerű lesz, és a jövőbeni jogszabályok lehetővé teszik a borítóhoz hasonló vino töltéseket a helyi kantinban - a punt megkönnyítette a dolog tisztítását, a tövénél nem keletkezik ócska felhalmozódás.

Sértetlenség

Ha olyan nyomás alatt álló borokról van szó, mint a pezsgő, a pezsgő és a pet-nat, a jó punt ellenáll a palackban lévő szén-dioxid hozzáadott intenzitásának. Ez létfontosságú a palackban erjesztett borok (és a sörök esetében is) esetében, amelyek a szilárdabb formára számítanak, hogy ellenállnak a keletkezett gáznak, amikor az élesztő cukrot alkohollá alakítja. Azt is megkapja, ha megfogja az üdülési szezont. Ez a fogás fontos mindazok számára is, akik valaha pezsgővé váltak és részt vesznek a talányfejtés folyamatában.

Trükkök és kereskedelem

A palack tövéből való öntés csak előkelőnek tűnik. Látta, hogy sommok és borigazgatók csinálják, és neked is kellene. De a bemutatáson felül a punt hatékonyabb tárolást, tranzitot tesz lehetővé (különösen tengerjáró hajóknál) és kiskereskedelmi kiállítást. Mondhatni valamit a punt azon képességéről is, hogy a bor nagyobb részét hideg víznek tegye ki, villámhűtés céljából. A trükk egy másik kevésbé megfigyelt formája az a felfogásunk, hogy magunk a punt is hajlamos arra, hogy a palackban úgy tűnjön, hogy több bor van benne, mint valójában. Amikor legközelebb túl sok bort iszol, próbálj meg csúsztatni egy palackot punt nélkül és punt nélkül az asztalon. Meg fogja tapasztalni, hogy az előbbi általában jobb marad.

Hagyomány

Nos, rengeteg hagyomány van a borászatban, csak kérdezze meg a francia tölgyfahordót, a parafát és a kapszulát, vagy azt a szeretetet, amelyet régi szőlőkre és még idősebb, több generációs termelőkre vetünk. A punts emlékeztet arra, hogy egy időben az üveg kézzel készült. A borosüvegeket már régen lefújták, és a folyamathoz levegő be- és kilépési pontra volt szükség. A bor pincészetének meglehetősen hagyományos eszközei is vannak; oldalán, hogy nedves legyen a parafa. sok állvány kihasználja a puntot a figyelemfelkeltő eszközökkel a cucc öregedéséhez.

Korai moderálás

Kedvenc történetem, amely a punt létrejöttével kapcsolatos, a sok szórakoztató folklórhoz hasonlóan a legkevésbé támogatott. A legenda szerint a régi időkben segített az ugatásoknak a társadalom első alkoholfigyelőjeként. Az öntözőlyukak falát acélcsapokkal vagy más éles tárgyakkal kellene beágyazni, és az ürítéseket neki dobnák, átlyukasztva az üvegeket. Ez - túlságosan bonyolultnak és örömmel elavultnak tűnő módon - biztosította, hogy a védnökök ne töltsék fel újra a palackokat a ravaszon.

Egyéb

Van néhány más, három lábon járó elmélet is. Egyesek szerint a punt kiválóan megvilágítja az üvegeket és feltárja a bor színét anélkül, hogy kinyitná. Mások szerint ez összefügg az üveggyártás manapság gyárszerűségével és a palackok tömegtermelésének egyszerűbb módjával (nagyon ésszerű, de határozottan kevésbé szórakoztató gondolat). Amint észreveszi, természetes hely a gyártási részletek számára, amelyek nem egészen méltók a címkéhez.

Személy szerint úgy gondolom, hogy ez szép vizuális torzítást eredményez, amikor befejezi az üveget, és úgy dönt, hogy teleszkópként használja.