Alkoholmárkák és B-Corp Tanúsítvány: Ki és Miért Csinálja?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ha valami olyasmit keresünk, amelyre poharat lehetne emelni, az egyik legújabb fejlemény a B-Corp. A növekvő nemzetközi tanúsítási program nagyítóval viszi az üzleti életet és gyakorlatukat, rossz formában szólítja fel őket, vagy megerősíti nemes állításait. Röviden, nagyon jó dolog keresni, ha megkérdőjelezi fogyasztói szokásait.

Mivel ez annyira kiterjedt, csak idő kérdése volt, hogy beszivárogjon italkultúránkba. És ez a nagy kép, ami létfontosságú, mert létezünk - és felszívódunk - a hatalmas globális gazdaságban. Azt a Merlot-t, amelyet imádsz? Több, mint a borász készíti, és nem csak gyümölcsöt igényel. Kedvenc bourbon? Hasonlóképpen. És nemcsak az embereket és a terméket érinti, hanem azt is, hogy ezeket a dolgokat hogyan kezelik, és hogyan viszonyulnak a környezethez.

Kevés a B-Corp főbb tétele, amely különösen az italok területén érvényes. Az egyik a fenntarthatóság. Beszélünk a környezeti lábnyomról, valamint az alkalmazottak kezeléséről. A másik az inkluzivitás, amiért az italok birodalmát különösen nem mindig dicsérik.

Jelenleg jóval több mint 3000 tanúsított B-Corp vállalat működik, amelyek 150 iparágat és több mint 70 országot érintenek. Egyre több olyan italgyártó, akik saját üzleti útjukat akarják javítani, és példát mutatnak. A sörfőzők, mint a kaliforniai Északi part, a borászatok, mint a Brooks a Willamette-völgyben.

A MontanyDistillery egy ilyen tanúsított művelet, amely szeszes italokat készít a kolorádi Crested Butte-ból. Az alapító Karen Oskin a rumként való szerelmes levélként kezdte a projektet, amit külföldön utazva először igazán élvezett.

Kezdettől fogva a B-Corp etoszának volt a harcosa, még mielőtt formálisan létezett volna (2007-ben indult), és különféle publikációkban írt cikkeket a témáról. Az egyikben, a Distiller Magazine számára, Oskin rámutatott az átláthatóság iránti megújult érdeklődésünkre, különösen az ételekkel kapcsolatban. Ez a gondolkodásmód belemerült a kézművességbe, ahol a fogyasztók mindent tudni akarnak, a gabona termesztésétől kezdve egészen az értékesítő személyzet tisztességes bánásmódjáig.

Pontosabban: az emberek tudni akarják, hogy amit etetnek, az nem baromság.

„Olyan egyszerű állítani a fenntarthatóságról. Kihívóbb, hogy mennyiségileg mérje meg cselekedeteit, majd harmadik fél értékelje az állítások pontosságát illetően.”- mondja. „Sok füst és tükör van odakint. Rajongok az igazolásért.”

Azt mondja, hogy bár a kézműves lepárlás viszonylag új, bizonyos mértékig a múltba szorulhat. "Rendszeresen látom a víz és az energia nem hatékony felhasználását, a biomassza-maradványok helytelen kezelését, a GMO-alapanyagok, például a kukorica beszerzését, a nők és a színes emberek elképesztően alacsony képviseletét és az alkalmazottak számára hiányzó juttatási csomagokat" - mondja.

A B-Corps státusz elérése mindig is szervesen illett az North Coast Brewing Company-hoz. 2015-ben hivatalosan tanúsították, de az aranyállami művelet 30 éves fennállása során a társadalmi és környezeti felelősségre összpontosított. "A Fortunate Farmdal folytatott innovatív partnerségünktől kezdve a hulladékcsökkentés és az energiahatékonyság terén alkalmazott gyakorlatainkig mindig azzal a megértéssel működtünk, hogy üzleti sikereink az emberek, a közösség és a környezet gondozásán múlik" - mondja Sam Kraynek, a sörgyártás vezérigazgatója.

„Sok füst és tükör van odakint. Rajongok az igazolásért.”

Szerinte a nagy és apró dolgok összeadódnak, és ez a filantrópia is fontos eleme az átfogó ügynek. "A hulladékgazdálkodástól a kiégett gabona komposztálásáig vannak olyan apró változtatások, amelyeket a sörfőzdék képesek végrehajtani, amelyek nagy hatással vannak, ha nagy léptékben végzik" - teszi hozzá Kraynek. "Reméljük, hogy sörfőzdénk fenntarthatóság iránti elkötelezettsége arra ösztönzi a többi sörgyárat, hogy olyan döntéseket hozzanak, amelyek egyszerre egy korsóval segítik a bolygót."

Ez mind a bonyolult evolúciós folyamat része, amire hálásak kell lennünk, akikre az emberek odafigyelnek. Az italok birodalmában ez kivetíthető, mivel általában mindkét irányban szeretjük. Más szavakkal, szeretjük a tradicionalizmust amfaborok és fafüstölt sörök formájában, de áhítozzuk a sokféleséget, a szén-dioxid-kibocsátást, valamint a munkásokra és a természeti erőforrásokra foltokat is. Bizonyos dolgokat egyedül is megtehetünk, de a B-Corp protokoll valódi rendőri erőként szolgál egy olyan területen, ahol erre szükség van.

"Azoknál a vállalatoknál, amelyek ezen a cikluson törnek, a B-Corp tanúsítás csodálatos módja annak, hogy a jobb üzleti stílus részévé váljanak" - teszi hozzá Oskin. "Mindig van hova fejlődni és tanulni."