Mi Az A Matcha? Útmutató A Zöld Teához és Előnyeihez

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Elgondolkozott már azon, hogy mi van abban a pompás zöld italban, amelyet az egész grammban látott? Ez a habos, élénkzöld tejeskávé, fagylalt és még a fánk is mindenki sokat foglalkozik a Matchával. Ez az élénk zöld tehas az utóbbi években itt a fő színteret foglalta el, de évszázadok óta a kelet-ázsiai kultúra alapvető eleme, a lelkiségben gyökerezik és nagyra értékelik egészségügyi előnyei miatt.

Számos módja van annak, hogy élvezze a csésze Matchbut. A legigazibb formája olyan egyszerű, mint finom. Itt kitérünk a sör alapjaira, hogy a zöld, nagy csésze reggeli boldogság felé haladjon.

Kapcsolódó útmutatók

• Legjobb teák
• A legjobb CBD teák

Mi az a Matcha?

A laza levelű zöld teához hasonlóan a Camellisinensis növény győzelme is, de termesztési és főzési folyamatában különbözik. Fiatal, zöld színű, porított formában őrölt gyufaszálak. Ezután a port forró vízzel habverővel élénkzöld, földes ízű habos italt készítenek. Ez a módszer Chin elejére nyúlik vissza, még a teáskannák használata előtt, de miután az átitatott tebere folyamat népszerűbbé vált, a hagyomány továbbra is szertartásos rituálé maradt a japán kultúrában.

A Matcha típusai

A Match három fokozata van (az egyes kategóriák kedvenc matchbrandjével együtt), amelyeket a polcokon láthat. Bár hasonlónak tűnhetnek, ízük és árkategóriájuk eltér.

Ünnepélyes: Ippodo Matcha

A ceremóniát tartják a legmagasabb színvonalú gyufaszálnak, és a legfiatalabb gránitkő malmokból készülnek, hogy a legfrissebb és legsimább talajú matchát állítsák elő. Ez a legdrágább, és állítólag robusztusabb ízű.

Prémium: Jade Leaf Organic Ceremonial Matcha

A prémium még mindig jó minőségűnek számít, de nem ugyanazon a folyamaton megy keresztül, mint az ünnepi évfolyam. Közepes árfekvésű és visszafogottabb ízű.

Kulináris: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

A kulináriumot az alsó levelekből termesztik, és kevésbé aprólékos őrlési eljárásnak vetik alá. A legolcsóbb és keserűbb ízű, és gyakran használják főzéshez vagy sütéshez.

Milyen előnyei vannak a Matchának?

Mivel a matchis a teljes zöld teleafból képződik, megtartja az összes tápanyagot, ami magasabb antioxidáns- és koffeinszintet eredményez, mint a beáztatott zöld tea. A tudomány összekapcsolta a gyufaszerkezet egészségügyi előnyeit az agy működésének fokozásával, a máj- és vesekárosodás megelőzésével, a szívbetegségek és a fogyás elleni védelemmel.

A matchdók koncentráltabb koffeintartalmúak, mint a szokásos zöld tebutok, koffein tartalmú kávétársaikhoz képest, a stimuláció finomabb és koncentráltabb, szemben az ideges és idegesítő hatással.

Hogyan kell inni a Matchát

A tökéletes pohár gyufának van egy művészete, amely a japán gyökerekig nyúlik vissza. Néhány egyszerű lépéssel a zöld tegodokhoz illő ceremónia lehet

1. Kb. 1/3 csésze vizet forralunk fel. Vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni 2-3 percig.
2. Helyezzen 1/2 teáskanál gyufaszálat kis tálba. Adjon hozzá egy csepp forró vizet, és keverje össze bambuszral vagy szokásos habverővel, hogy sima paszta legyen.
3. Óvatosan öntsük a maradék vizet a tálba, és keverjük a habverővel, amíg a gyufaszál el nem keveredik, és habos hab lesz a tetején.

MatchTips:

• Vékonyabb vagy vastagabb állagú folyadékmennyiséget állítson be.
• Helyettesítse a kívánt tejet vízzel, hogy finom tejeskávét készítsen, és ha szükséges, adjon hozzá édesítőszert.
• Minél frissebb a gyufa, a jobb, őröltet a felbontástól számított 2 hónapon belül fel kell használni, és sötét, hűvös helyen kell tárolni.