5 Last-minute Lassú Tűzhely-ötlet A Hálaadáshoz

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A hálaadás ebben az évben ránk szakadt, és ha nem vagy annyira felkészült, mint szeretnéd, csatlakozz a klubhoz. Szerencsére nem kell egész napot a konyhában tölteni, hogy remek ételt kapjon belőle. Valójában ennek a játéknak a végén (tudod, napja) ennek az ellenkezőjét kellene tennie. Az étkezés gyorsan össze fog dobni, lassú és alacsony a főzés, és még jobb, ha együtt lógsz a vendégeiddel ahelyett, hogy hat fogással zsonglőrködnél a stresszel teli konyhában, miközben furcsa vagy, a néni több jeget kér Chardonnay-jával.

Lépjen be a lassú tűzhelybe, a 11. óra védőszentjébe. Ezzel a modullal előkészítheti és megkezdheti az étkezést kávé mellett, és megőrizheti a nap hátralévő részét a barátok és a család számára. Ráadásul hajlamos megbocsátó konyhai felszerelésre, vagyis nem kell szigorúnak lennie az összetevőkkel szemben. Kezdje apró adalékokkal, és adjon hozzá további ízlés szerint.

Íme néhány könnyű pörkölt étel, amelyet naponta össze lehet dobni, legyen szó magáról a tényleges ünnepről vagy később a hosszú hétvégén, amikor még a maradék maradványok gondolatát sem tudja elviselni.

Húzott sertéshús

A legtöbb recept vállra szólít fel, amikor a sertéshúst kell húzni, de a bélszínhez passzol. A vágás jobb húst és általában kevesebb zsírt eredményez. Fogjon néhány éléskamrát, például ketchupot, jó mustárt, balzsamecetet, sót és mézet, és fedje le a húst a keverékben. Dobja be lassan a lassú tűzhelybe öt-hat órán keresztül, és menjen ki a konyhából. Utána tegye melegre, miközben villával széthúzza. Remekül működik tekercsben, mint szendvics, vagy az ízletes sertéshús-taco fő eseménye. Édes és nyúlós, nagyon jó a régi vágású lager sörrel.

Csirkecombok

A csirkecomb általában ízesebb, mint a szárny és a alsócomb. Üsse meg a csirkét sóval és borssal, csepegtessen mézet, fokhagymát és néhány szójaszószt (vagy Ponzu-t, ha szeretne citrusjegyeket). Tekintettel a combok kisebb méretére, nem lehet több, mint két-három óra a tűzhelyben. A csirke remekül működik a rizs és néhány zöld zöldség mellett, például bab, káposzta vagy bok choy. Élvezze gyümölcsös Sauvignon Blanc-szal.

Sertés sült

Nem tehet rosszat a sertés bélszín sültjéről. Nagy és húsos, vagyis akár úgy is tehetsz, mintha pulyka lenne, és rá tudnád vinni a faragást. Dörzsölje a külsejét kevés sóba, citrompaprikába, köménybe és de Provence gyógynövénybe (vagy Za’atarba, ha kissé más irányba akar menni). Dobja a húst a tűzhelybe, öntsön hozzá egy csésze csirkehúslevest, és hagyja alacsonyan főzni. Ha van még hely a tűzhelyben, dobjon bele kockára vágott burgonyát és apróra vágott hagymát a hozzáadott íz és köret számára, amely elnyeli az összes ízt.

Remek aznap este, de a hét nyugati részén is tárol ebédhúst. És tartsa meg a lassú tűzhely alján levő húsleveseket, hogy a jövőben burgonyát vagy zöldséget fogyasszon. Öntsön magának egy pohár Pinot Blanc-ot vagy Chardonnay-t a párosításhoz.

Vegetáriánus töltött paprika

Mehet hús nélkül, és stílusosan teheti meg töltött paprikával. Rögzíti az esés színspektrumát és kevés bemutatópontot keres, amikor eljön a lemezelés ideje. Töltse meg a paprikát előre összekevert fekete bab és quinoa segítségével, némi chilis porral és bolti enchiladsauce-szal. Ha szükséges, dobjon be néhány finomított babot vagy guacamolt ízletes kötőanyagként. néhány órát alacsony hőmérsékleten kell csinálnia a trükköt.

Ha kevés a hely, akkor főzhet a maradék paprikát a sütőben. Az öntet korlátlan, az avokádótól és a tejföltől a sajtig és a salsverdéig. Próbálja ki nehezebb téli rozéval, mint ez.

Csirke sör (majdnem)

Ezt az ételt nem lehet könnyebb lehúzni. Mielőtt beletenné a csirkét, kenje be a bőrt paprik (bőségesen füstölt), só, bors, fokhagyma, petrezselyem és kakukkfű keverékével. Öntsön kedvenc lagerjét, hogy az ízeket alacsonyan és lassabban töltse be a csirke. Négy órának elegendőnek kell lennie a körülbelül négy kilós kis csirkéhez. Hosszabbítsa meg főzési idejét a madár súlyának megfelelően. Ne felejtse el időnként megforgatni a csirkét, hogy az egész kiegyensúlyozottabb legyen. Próbálja ki olyan vörös színnel, mint a Gamay Noir.