Fizetne 350 USD-t Egy „Cocktail Pod” Gépért, Amely Adagolja A Vegyes Italokat?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Virtuális valóság csapos? Jelölje be. Mechanikus gyümölcsszedők? Igen. A szőlőültetvényeket felmérő és feltérképező drónok? Természetesen.

Az italüzlet jövője már itt van, és kivételesen gyorsan fejlődik. A világjárvány sok szempontból felgyorsítja a dolgokat, megkönnyítve az otthoni vitakeout koktélok felszívását vagy a virtuális kóstolást. Az egyik legújabb fejlesztés a koktélpohár, a Keurig-barát hooch kapszula, amely gombnyomással vegyes italokká válik.

Kapcsolódó útmutatók

• Alapvető koktél receptek
• Legjobb Barware

Nem túl nehéz elképzelni. Végül is a kávépárna már a legtöbb szállodai szoba és sok otthoni konyha támasza. Robot csaposok és pincérek világában élünk, miért ne nyomhatná meg a gombos koktélmérnököt? Nos, a technológia és a késztermék létezik olyan hangulatban, mint a Drinkworks, a koktélgép-kiskereskedelem 300 dollárért, de ez nem csak egyik napról a másikra történt. Vannak akadályok az élmény gépesítésében. Először is, néhány ivónak egyszerűen tetszik a hagyományos ember-ember kézzelfoghatóság, amikor a bárban ül és nézi, ahogy valaki megjavítja Negronit. De vannak még technikai kérdések is.

Bárki, aki a bárszéken töltötte az időt, ismeri a jó kocsmáros rendelkezésére álló eszközök széles skáláját. Polc polcon szeszes italok és tinktúrák, jégtálcák, tál friss citrusfélék - a lista folytatódik. És ez nem jelenti azt, hogy különféle eszközöket használtak ezeknek az italoknak a megfelelő összeállításához.

A Drinkworks számára az egyik ilyen kihívás a jéggel végzett munka, a csapos megbízható oldalkocsija. "A jég az egyik legfontosabb összetevő a koktél készítésénél, függetlenül attól, hogy megrázott, kavart vagy sziklákon készít-e" - mondja ChandrRichter, a Drinkworks italfejlesztésért felelős alelnöke. "A jég nemcsak a koktélt hűti, hanem befolyásolja az ital aromand koncentrációját is."

Hogyan működnek ezek a gépek?

Noha ez önmagában nem igazán trendszerű, a The Drinkworks elkészítése nem az egyetlen koktélpohár-show a városban. Ez társadalmunk hosszadalmas szerelmi kapcsolatát követi kényelemmel (kérdezze csak meg a repülőgépre kész koktélkészletet) és fényes készülékekkel. Mások, mint például a Bartesian, hasonló, 350 dollárért kiskereskedő gép, a lehetőséget látják. De 20 dollár egy Amaretto Sour-ért? Gimlet 15 dollárért? Lehet, hogy kézzel készített Manhattan-t iszik a bárban, nos, Manhattanben, ilyen pénzért.

Maga a hüvely meglehetősen egyszerű alkotás, arányszámok gyakorlása. A mai piac legnépszerűbb és koncentrált változatai klasszikus italokat vesznek fel, amelyeket jéggel vagy vízzel vagy mindkettővel hígítanak. Ez azt jelenti, hogy magas oktánszámú recepteket kell készíteni, gyakran magasabb ellenállású szeszes italokkal, minimális mennyiségű folyadékkal.

A kényelmi téma továbblépésével néhány vállalat a gép nélküli utat választotta. Bacardi és mások olyan hüvelyeket bocsátottak ki, amelyekhez csak jég és víz (és jó rázás) szükségesek, lehetővé téve, hogy saját csapos lehess, anélkül, hogy receptet keresne vagy összetevőket keresne. 2019-ben a The Glenlivet Wonka-jellegű tétel kocsonyás koktélokat készített a whisky-jével együtt. A koktéltasakok elég kevés fejet fordítottak az interneten.

Azok számára, akik áhítoznak a könnyedségre, mindig lesz helyük az ilyen alkotásoknak. De lényegében rácsok nélküli év után hiányzik a jó sátrak és alkotásaik, nem beszélve arról, hogy egyszerűen csak idegen mellett ülünk és nézzük, ahogyan az összetett ital életre kel. Azok, akik tökéletes Pisco Sour-t kortyolgattak egy autentikus perui étteremben, vagy szakszerűen készített tiki italokat olyan helyről, mint a Lost Lake, tudják, hogy van valami szent a remek koktélban. És talán nem kellene mindannyian képesek lennünk csak a gomb megnyomásával hirtelen kéznél tartani egyet.

Ez a csaposodás jövője?

A Drinkworks elsőként ismeri el, hogy a hüvelyek nem a csaposok egyedi munkáját pótolják. Érdekes lesz megnézni, hogy a pod milyen megtartó erővel bír, megfelelő géppel vagy más módon. Természetesen több olyan hüvelyszerű formátumot látunk az élelmiszerek számára, mint a kávé és az olívaolaj, követve a világ Nespresso vezetését.

Jelenleg azonban a fogyasztók kissé szűkösek. Kevés a koktéllé gyártója, és hacsak nem feltétlenül csapkodja be a rendszert, nagyjából arra kényszerül, hogy elkészítse azt, ami már elkészült az Ön számára (a lényeg, tudom, de vannak, akik nagyobb vágyakozásra vágynak). Nem léteznek a kedvenc öntözőfurataink pótlására, de az imbibereknek érdemes jobban részt venniük. Azok a vállalatok, mint a PicoBrew, feltörhették a kódot, lehetővé téve egy kicsit nagyobb rugalmasságot és meghívva Önt, hogy kísérletezzen saját összetevőinek kiválasztásával.