Miért Van Az öreg Raszputyin Orosz Császári Kövérségnek Ilyen Maradandó Ereje?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az öreg Rasputin orosz birodalmi stout még 1996-ban kezdődött, amikor mindenki figyelte az ER-t, és Celine Dion globális uralmat vállalt. Ez lényegében a csecsemőkori erfor kézműves sör volt, amikor az IPA-k még viszonylag homályosak voltak, és sokan dobták vissza a Red Dogot vagy a Zimát.

A sör a North Coast Brewing Company munkája, amelyet Kalifornia partjának északi részén ünnepeltek. Ez egy birodalmi termetes és az egyik legjobb odakinn, még majdnem negyed évszázaddal később is. Míg a kategóriában sok sör vagy túl forró (9% ABV-vel rendelkezik, sok társának szinte session imperial), vagy íze szempontjából teljesen elfogyott. Az öreg Rasputin nagy, kiegyensúlyozott ízeket mutat be, szép komlószámlával kordában tartva.

Hajónyi díjat vonzott be. Legutóbb aranyat bocsátottak ki a 2018-as chicagói sörvilágbajnokságon. A sör színfekete, illő ízekkel, étcsokoládéval, karamellával, eszpresszóval és diós jósággal. Az öreg Rasputin kinyitotta a szemem a jó sörbe belefoglalt sokoldalúságra. Ez egy császári vaskos, biztos, de nem csaló. Élvezheti önmagában, vagy bármilyen gazdag, desszertes termékkel párosítva. A mai napig hűséges segítője a jó hármascsokoládés sajttortának. Nem sok sör igényelhet ilyen szerepet.

A címke körülbelül olyan legendás, mint a benne lévő folyadék. Ez egy régi bögre lövés, amelyet maga Rasputin készített, orosz szöveggel keretezve, amely fordításban az „őszinte barát nem születik meg azonnal”. Kontextus szempontjából Raszputyin orosz misztikus volt a 19. század végén. Grigori Rasputin, az „őrült szerzetes”, amint ismert volt, lelkileg tehetségesnek hitte magát, és sok hatalmas honfitársat meggyőzött erről. Néhányan úgy gondolták, hogy gyógyító ereje van, és végül kivívta az állami jogdíj tiszteletét. Ahogy az orosz dinasztia kevésbé népszerűvé vált, úgy Rasputin is. Egy állampolgár majdnem halálra szúrta és mások csoportja megölte (kissé rejtélyes módon).

Minden orosz (szándékosan vagy más módon) iránti megújult érdeklődés mellett ez a sör továbbra is elkapja a képzeletet. Télen tökéletes, masszív, érzéki és tartós. A sörhöz hasonlóan a szellemi és kissé vitatott figurához hasonlóan a sör egyeseknek gyógyító tulajdonságokat, mások számára pedig túl sok heft mutat. A holt télen, zöld növényzet nem látható, nehéz elképzelni jobb esti sört. Próbálja ki egy gombóc kávéfagylalttal vagy omlós sütivel (vagy mindkettővel).

A kiadó egyik legnépszerűbb kiadványaként az évek során különféle ízletes adaptációknak vetették alá. Ezek általában hordóérlelt riffek, amelyek bonyolultabbá és simábbá teszik. A legújabb pár, az évelő sör 22. része pazar kortyok. Az egyiket bourbon hordóban, míg a másikat rozs hordóban érik.

Míg más birodalmi stoutok egyre bonyolultabbá válnak a hozzáadott harangokkal és sípokkal, például túl sok vaníliával, kókuszdival, kókuszdióval, fekete szezámmal és a kedvenc gyermekkori cukorkád darabjaival (ezek közül néhány finom is lehet, ne feledd), az Old Rasputin tovább folytatja a dolgát. Valaha megbízható, ez egy példa arra, hogyan lehet jó vaskos, szilárd stílust készíteni, amely egészen a 18. századi Angliáig nyúlik vissza.

Mint a jó szánkó kutya, ez a sör a kezdetektől fogva vezette a falkát, a legsötétebb és leghidegebb télen.