A Heaven's Door Kiadja Az új 26 éves Whiskyt

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Bob Dylan Heaven's Door whisky márkája az elmúlt évben híreket hozott. A whisky 2018-ban indult szilárd alapkivitelben folyékony folyadékkal - Tennessee Straight Bourbon, Double Barrel Whisky (három whisky keveréke, új pirított amerikai tölgyfahordókban készítve) és Straight Rye Whisky (francia tölgyfahordós hordókban készítve). Tavaly bejelentették, hogy tényleges szeszfőzdét építenek Nashville-ben. Míg a whisky túlnyomó részét továbbra is beszerzik, néhányukat ott desztillálják, az előadóhely és az étterem mellett. Dylan szobrai és művei a szeszfőzdében is láthatók lesznek.

Az elmúlt évben korlátozottan megjelent a 10 éves 100 Proof Tennessee Straight Bourbon kiadás is, amely csak két hordó forrásból származó whiskyből származott. És most a The Bootleg sorozat első része korlátozott számban (kevesebb mint 3000 üveg) jelenik meg, 26 éves whisky, amely üvegenként 500 dollárba kerül.

A whiskyt Kanadában desztillálták, nem Tennessee államban, hanem negyedszázadot töltöttek ex-bourbon hordókban, majd körülbelül hat hónapig elkészültek a japán Mizunaroak hordókban (közepes és közepes plusz között pirítva). A cefrét nem fedik fel, azon kívül, hogy „alacsony rozs”. A 111,5 bizonyítékú whisky kézzel készített kerámia palackban van, amelyen Dylan „Vonatpályák” festménye látható, valamint bőrnapló.

"A whisky szokatlanul hosszú érettsége egyensúlyban van a kókuszdió, a koriander és a Dīngxiāng (szegfűszeg) natív füstölőjével." - mondta Ryan Perry, a Heaven's Door master turmixgép sajtóközleményében. "A Mizunaroak egzotikus ízt és hosszan tartó felületet kínál a legjobb japán whiskykben." Volt alkalmunk megkóstolni, és ez valóban érdekes dráma. Kicsit durva alkohol van az orrán, de kortyolgatva kezd kinyílni az íze. Szinte sós, kissé meggyes az íze, majd karamell, melasz és halvány füstölő füstös ízek keverednek. Ez ellentétben áll a többi kanadai whiskyvel, és úgy tűnik, hogy ez bizonyítja a japán tölgy szellemre gyakorolt hatását.

A Heaven's Door The Bootleg sorozat megrendelhető itt - a megrendelések szállítását december 15-én kezdik meg.