Jose Cuervo új Agavealapú Biológiailag Lebomló Szalmákat Tár Fel

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A koktélvilág fenntarthatósága manapság fontos kérdés, mivel a bárok és éttermek megpróbálják csökkenteni az italok elkészítése, kivitelezése és kiszerelése során keletkező pazarlást. A műanyag szívószálak felszámolása egy olyan kezdeményezés volt, amellyel sokan beszálltak. A Tequilbrand Jose Cuervo Tradicional a Mexikói BioSolutions és a PENKA együttműködésével előállt saját ötlettel, amelyet „biológiailag lebomló, bioalapú ivószalmának neveznek felpörgetett agave szálakból”.

A kezdeményezés Jose Cuervo új Agave projektje alá tartozik, amely a mequikói Tequiland földjének és népének fenntarthatóságára összpontosít, az agave különböző módon történő felhasználásával.

"Jose Cuervo múltja, jelene és jövője közvetlenül az agavegyárhoz kapcsolódik - nélküle nem léteznénk" - mondta Alex Coronado, a lepárló mester és a Jose Cuervo műveleti vezetője sajtóközleményében. „Mivel a tequilindry világszerte fellendül, cégünk, mint vezető felelőssége, hogy gondoskodjon az agavé növényéről és biztosítsa, hogy tequileket fenntartható módon állítsunk elő. Átlagosan 6 évre van szükség ahhoz, hogy egy agavé növényt felneveljen, mire elég érett lesz ahhoz, hogy betakarítson a tequilprodukcióhoz, és el kell köteleznünk magunkat, hogy további módszereket találjunk az agaveszálak felhasználására, miután ez a folyamat befejeződött. A biológiailag lebomló, agavé alapú szívószálak bemutatkozása új lépés ennek a különleges mexikói mezőgazdasági termékben rejlő lehetőségek teljes kiaknázásának."

A szívószálak mögött jó az ötlet, még akkor is, ha vannak fenntarthatóbb alternatívák, azaz papírszalmák. Az egyik panasz az ilyen típusú szalmával kapcsolatban, bármennyire is ostobának tűnik az éghajlatváltozással és a globális éghajlati katasztrófával szemben, az, hogy a papírszalmát nehéz lehet használni, mert gyakran elázik, ha átitatja őket. A Cuervo szívószálak célja azonban, hogy jobban utánozzák a műanyag szívószáj érzetét. Részben a megmaradt agave szálakból készülnek, amelyek lényegében a tequila-gyártási folyamat hulladékai. Cuervo szerint ezek a szálak a hagyományos szalmagyártásban használt polimerek körülbelül egyharmadát pótolják, és 200-szor gyorsabban bomlanak el, mint a szokásos műanyagok, vagyis egy-öt év alatt biológiailag lebomlanak a hulladéklerakókban. A szalmák tényleges összetétele a Cuervo képviselője szerint a következő: 30% bioalapú PolyAgave, 69 és polipropilén és 1% biodegradációs adalék. A szívószálak jövőre a bárokban és éttermekben, valamint a Jose Cuervo által rendezett rendezvényeken lesznek kaphatók.