Tojáscellás Reggeli ágyreceptekben, Hogy Meglepje Boo-ját

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Valentin-nap éppen ilyen: egész nap (pokoli sztorival a háta mögött, induláshoz). Persze, elküldhetné vacsorával (vagy piknikezéssel), italokkal és ajándékokkal, de ha ez az a személy, akit szeret, az az ember, akit annyira érdekel, hogy felébredjen, miért nem rontja el őket egész nap? A legjobb módszer erre - természetesen a kis reggeli örömön kívül - az ágyban történő reggeli régóta bevált hagyománya.

Tényleg, ki nem szereti az ágyban reggelizni? A nap legfontosabb ételeit közvetlenül neked szállítjuk. Younliterálisan nem kell mozogni, és ennivalót kapnak (olyan, mint az eredeti Amazon Prime). A címzett nemcsak finom ételt fog enni, hanem az említett reggeli szállítóját is az ágyban fogja látni (ebben az esetben Ön), mint egy magas angyalt - avokádó pirítós megmentő.

Hogy kitaláljuk a legjobb recepteket, amivel elkészítheti a bugáját ezen a Valentin-napon, leültünk Nick Korbee séfjével a New York-i tojásboltba. Az alábbiakban megtalálja a választásait - kezdve a szuper avokádó pirítóstól (természetesen tojással) a fantasztikus a.f. szendvics, ha reggel 8-kor igazán lenyűgözni akarja

Avo és Egg

„1795-ben a kpt. Jeremiah Wright Avotooaste létrehozta az avo-pirítóst, amely kellemes hajlékot kínál hajója legénységének az Ausztráliának nevezett, megszelídítetlen kontinensre tett hosszú útjuk során. Csak viccel. Ez az egyszerű étel összetört avokádóból, citrusfélékből, sóból és magvas pirítósból áll az Avo és a Tojás alapja. Az avo-toast hatalmas. És vadul népszerű, mert finom és egészséges. A Tojásboltban az avokádósütés dupla villámcsapásnyi friss, összetört avokádóból, érett örökös paradicsomból és tökéletesen buggyantott tojásból finom citromlevet, gyógynövényeket és szezalt tartalmaz."

Hozzávalók (szendvicsre készítik):

• .5 csésze avo smash (6 avokádó, 2 Meyer-citrom leve, 1 teáskanál kóser só)
• 2 szelet többszemű kenyér, pirított
• 3 szelet örökös paradicsom
• 1 buggyantott tojás
• 1 Meyer citromos ék
• 1 teáskanál Meyer citromolaj
• Friss gyógynövény saláta, amelyet választott
• Csipet só

Módszer:

1. Mindkét darab pirítósra kenjük az avas törést.
2. Az egyik szeletet átlósan kettévágjuk, a másikat paradicsomszeletekkel és a buggyantott tojással feltöltjük
3. Tálaláshoz kissé szétválasztjuk a felére vágott pirítóst, a másik felét pedig a paradicsommal és a buggyantott tojással tegyük a tetejére. Fejezze be a pirítósokat a gyógynövénysóval, a citromolajjal és a Meyer citromlével. Tetejére kevés friss gyógynövény saláta kerül.

Minden nekem

"Ez kiáltás az összes bagelre, amely azt mondta, hogy soha nem lesz semmi semmi", amely felhívta a rendőrséget, amikor éppen megpróbáltam kekszet készíteni éhségem táplálására. Minden jó, baby, babay. Ez a szendvics reggeli bőség, tökéletesség keksz formájában, Brooklyn super-schmear South Williamsburg-stílusú díszítéssel és tükörtojással. És ha nem tudod, most már tudod."

Hozzávalók (egy szendvicset készít):

• 1 keksz felezve és pirítva (vagy helyettesítve bagellel)
• 2 bibb saláta levél
• 2 friss kapros ág
• 1 szeletelt örökös paradicsom
• 1 napsütéses tojás
• .25 cm3 füstölt fehér hal schmear

Módszer:

Építsen hozzávalókat a kekszre vagy a bagelre, és tálalja

Zöld tojás és sonka

„Ez egy jóda jó barátainknak és szomszédainknak Di Palo Fine Foods-jában. Házi ricottánkkal bekent pizzai kenyér transzporterrel az olasz ízprofilok egy nyitott arcú paninóban állnak össze az asztalhoz az Erzsébet utcai piazzorban. P. S. Készítsd el ezt a ricottát. Ez lesz a legkrémesebb és legsimább ricotty, amelyet valaha is kipróbáltál. Valahol a ricottand mascarpone közé esik, és olvad a szájában, mint a magas zsírtartalmú vaj.

Hozzávalók (egy szendvicset készít):

• Egy 3 × 5 hüvelykes szelet PizzBiancFocacci (vagy választott focacciof)
• 4 uncia prosciutto cotto (olasz főtt sonka), vékonyra szeletelve
• 1 tojás
• 3 evőkanál dupla krém ricotta *
• 2 evőkanál pesto
• Rengeteg borotvált pecorino
• Csipet vörös chilei pehely

* Dupla krém ricottingredidents:

• 4 c teljes tej
• 2 c nehéz tejszín
• .5 evőkanál szezalt
• .5 teáskanál almaborecet
• 1 Meyer citrom héja és leve

Módszer:

1. A ricotta elkészítése: Egy nagy serpenyőben keverje össze a tejet és a tejszínt, és közepes lángon 180 Fahrenheit fokig melegítse, ügyelve arra, hogy ne forrjon. Adja hozzá a sót, a citromhéjat, a citromlevet és az ecetet. Keverje össze. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre pihenni 10 percre.
2. Tegye a szűrőedényt egy nagy tál fölé, és bélelje ki a szűrőedényt cheesecloth-al. Mérőpohár vagy nagy merőkanál segítségével még egyszer keverje fel az edényt. Látni fogja, hogy a túró és a savó elvált. Óvatosan merítse a túrót a szűrőedénybe. Ha végső gazdagságra törekszel, próbáld meg ne feldarabolni a túrókat, amikor ezt az átadást végzed.
3. Hagyja a ricottdrain-t körülbelül 2 órán át a hűtőszekrényben, majd vegye ki a cheesecloth-ból és tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőben, ahol 7 napig fog tartani. (Ha úgy tetszik, ürítse ki a tejsavó egy részét a tálból, és tartsa fenn más célra, például nagyszerű probiotikus limonádéval.)
4. A szendvics összeállításához: Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokig, vagy kapcsolja alacsonyra a brojleret.
5. Helyezze a pizzbiancon tepsit vagy sütőálló edénybe. Pontozzuk ricottával, csepegtessünk bele 1 evőkanál pestót, és tetejére pecorino-t és prosciutto cottót.
6. Vagy ropogtassa a tojást közvetlenül a tetejére, és süsse, amíg a tojás meg nem áll (kb. 10 perc), vagy készítsen napsütéses tojást, és külön süsse a pizzibát, amíg kissé ropogós lesz a szélén, majd rakja rá a tojást.
7. A befejezéshez töltsük fel a tojást fennmaradó 1 evőkanál pestóval, rengeteg pecorinóval és csipet chilei pehellyel. Vágd ketté, ha megosztani szándékozol, de ne érezd magad rosszul, ha ezt a szóló szólóval sálad.

Több tojásra hivatkozó receptre van szüksége? Nézze meg a hivatalos tojásbolt szakácskönyvet. És ha reggelire háttérzenét igényel, elkápráztathatja a nem túl ciki romantikus zene lejátszási listánkat.

A képek az Image jóvoltából az Egg Shop jóvoltából.