A Smooth Ambler Nagyszabású Bourbon Debütál Nyugat-Virginiában

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A whisky készítése várakozó játék, és a Smooth Ambler Distillery számára a várakozási játék végre megtérült legújabb terméke, a Big Level Wheated Bourbon formájában. Ez az első kiadás a márkától, amelyet teljes egészében nyugat-virgini-ben desztilláltak és öregítettek - nagy lépés a vállalat számára, remélve, hogy megmutassa a világnak, mit csinál Nyugat-Virginia a whiskyvel.

„Nagyon örülünk a whiskynek, és büszkék vagyunk arra, hogy a Big Level végre itt van, hogy bemutassa az évek kemény munkáját és türelmét. Miközben kiadta az Old Scout and ellentmondásokat az évek során, elég nehéz lett várni és várni és várni.”- mondta John Little vezérigazgató.

A Big Level csatlakozik a többi whiskyhez, amelyet a Smooth Ambler értékesít a „Make, Merchant, Marry” megközelítés részeként, ahol saját maguk készítik el (Big Level), whiskyt más kereskedőktől szereznek be (az Old Scout vonal), és házasságot kötnek whisky saját szellemükkel (Ellentmondás).

100 bizonyíték esetén a Big Level kukorica, búza és malátás árpa cefréből készül. Az orrán és a szájpadján csemegekukorica és karamell jegyzeteket kap, majd kevés fa következik. Ízében jobban megkapja a búzát, mint bárhol máshol - szép és krémes, bevonja a szájat, mint a jó búzás whisky. Kevés a hő a bourbonban, de mindent összevetve ez nem tűnik 50 százalékos ABV szellemnek. Simán lemegy, és szép égetett cukor ízt hagy a nyelvén.

Ez nem lesz az utolsó teljes sima Ambler termék, amelyet látni fog. Kis elmondása szerint kevés más projekten dolgoztak, köztük a rozs whisky-ben, amely csak rozst és búzát használ (amit ők megfelelő módon 50/50-nek hívnak). Az egyes projektek célja az, hogy teljes mértékben megvalósítsák a whiskyjükben elfoglalt helyüket.

"Megpróbáljuk kitalálni, hogyan tudnánk több embernek elmondani, mi különbözteti meg az appalachi whiskyt más területektől, köztük Kentuckytól."

Azok számára, akik attól tartanak, hogy ez jelezheti a Smooth Ambler jelenlegi kiadásainak elmozdulását, Little azt mondja, ne féljen. Azt tervezik, hogy folytatják a jövőbeni gyártási, kereskedési, házasodási szemléletüket.

„Most fejeztük be azt a nagy bővítést, amely lehetővé teszi számunkra a 24/7 üzemeltetését [és amely várhatóan körülbelül 3000 hordó whiskyt fog termelni 2018-ban], de minden eddiginél több whiskyt szerzünk palackozott palackjainkhoz (Old Scout). És az ellentmondás, a házilag készített és beszerzett whisky házassága a vállalkozásunk legnagyobb része.”

Little hozzátette, hogy csökkenteni fogják az ellentmondás igazolását és árpontját (100-ról 92-re, illetve 50-ről 40 dollárra) annak érdekében, hogy a whiskyt több ember számára hozzáférhetőbbé tegyék.

A Big Level Wheat Bourbon 2018 júniusától bizonyos piacokon elérhető lesz, és körülbelül 55 dollárért kerül forgalomba. Ha megtalálja, és ez az Ön árkategóriájában van, nagyon ajánljuk ezt a whiskyt.