A Barman TV: Nyugat-afrikai Koktélkultúra Eljuttatása A Világba

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nyugat-Afrikában hagyományosan palackfogyasztási kultúra volt, nem pedig koktélkultúra.

„Ez a viselkedés. Még akkor is, ha éppen négy vagy öt lövésed lesz, veszel egy palackot, és otthagyod, és visszajössz, és legközelebb megiszod. Így viselkednek a fogyasztók Nigériában”- mondja de-Medeiros.

Bár ezzel nincs semmi baj, de Medeiros rájött, hogy a nyugat-afrikai országok csaposainak nagy lehetősége van a játék növelésére. A vendéglátás és a szolgáltatás hátterével rendelkező de-Medeiros megnyitotta Nigéria egyik első koktélbárját. Innentől kezdve tanult és képzett más csaposokat, terjesztette a koktélok evangéliumát, egy-egy italt.

E képzés miatt szerette volna elindítani a műsort. Az egy dolog, hogy kevés csapos ide vagy oda oktasson, de valami egészen más, ha több országban lehet csaposokat oktatni, és miközben ezt megtesszük, a fogyasztói bázist is oktatjuk, akik azoktól a csaposoktól fognak rendelni.

Így született meg a The Barman TV.

A műsor legfontosabb célja kezdettől fogva mindenekelőtt az oktatás volt.

"Honnan tudhatja, mi a rosszul előállított bármi, ha még nem volt jó verziója az italnak?" Innentől kezdve törekvést akart teremteni. Ha a pultosok meglátják a lehetőséget odakint, remélhetőleg kitolják magukat, hogy többet tudjanak megtudni, és emeljék a játékot.

Az oktatás mögött de-Medeiros azt mondja, hogy a natív összetevőkre kívánta felhívni a figyelmet, és előmozdítani a körülöttük lévő nagy tudatosság tudatát.

„Sok bár sok összetevőt importál, ami nem fenntartható. Nagyon keményen igyekszünk bemutatni az őshonos összetevőket”- mondja. „A negyedik részben például a csaposok készítik a Negronit. A csavar az, hogy kivettük a Camparit. Azt akartuk, hogy működjenek együtt az afrikai gyökér keserű infúziókkal, és lássák, mit lehet tenni.”

Az első évadban Nigeriand Ghanand Johnson Dogbey, korábban a ghánai Accrában található Sandbox Beach Bar csaposai és bárjai szerepeltek bajnokként, míg Patience Adjei (az egyetlen nő, aki bejutott a versenyre) és Joel Mensah - mindkettő a Carbon Night Club-ban Accra-t második helyezettnek nevezték. De-Medeiros azt mondja, hogy a 2. évadra további tíz országot kíván felvenni Nyugat-Afrikában, mielőtt ideális esetben a kontinensen áthelyezné a Kelet-Afrika 3. évadot. az egész kontinens.

Szeretne többet megtudni a nyugat-afrikai koktélkultúráról, vagy megnézni az első évadot? Nézd meg az oldalukat a YouTube-on.