3 Borhely, Amelyet Meg Kell Látogatnia Oregon Willamette-völgyében

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Bár viszonylag új a borvilágban, a Portlandtől délre húzódó termelők és termelők újradefiniálják az ipar elérhetőségét az átlagos, kezdő ivók számára. Sokkal több van a régióban, mint a pinot noir (bár rengeteg ilyen van körülötte).

Vegyük például a Brooks Wines-t. Az Amity gyanútlan domboldaláról elsöprő kilátás nyílik a Willamette-völgyre (így nevezték el az átfolyó folyóra), kivételes rizzsel és más fehér keverékekkel, amelyeket Jimi Brooks készített, aki szerette volna visszahozni a Beaujolais borhagyomány szeletét, hogy Oregon. Jimi tragikus halála után fia, Pascal, aki akkor mindössze nyolcéves volt, örökölte a borászatot.

A kis létszámmal együtt Pascal folytatja a hagyományt, hogy a biodinamikát és más természetes folyamatokat használja a térség legelőremutatóbb borainak termesztésére. Brooks 2015-ös rizlingje valóban a helyi gyümölcsök lényegét veszi át, miközben elég kiegyensúlyozott ahhoz, hogy egész délután inni tudjon.

Az EolHills 20 hektáros területe közösségi családi gazdaságnak érzi magát, ahol játékok és rengeteg ülőhely található a teraszon. A csapat elkészítette a programozás szép tábláját, beleértve a PizzFridays-t (a nagy pizzoven jóvoltából), a jógát és a boros bingót, amelyen vendéglátónk megjegyezte: "Nincs üres hely a házban."

Ennek az előremutató trendnek a folytatásához haladjon észak felé az oregoni vidéki autópályák útvesztőjén a dundee-i Day Campig.

Brianne Day borász az év elején megnyitotta a modern kóstoló helyiséget és a gyártóüzemet, hogy megpróbálja kinyitni a borászat olykor nehéz kapuit a kisebb termelők előtt. Míg ő létrehozza saját kínálatát, a „táborban” 10 másik termelő ad otthont, akik lassan kereskednek kereskedelmükkel kis összegekkel.

Nem szabad elhagyni a nappali borokat anélkül, hogy kipróbálnánk a Day látványos Mamacitáját. A francia pétillant naturel zamatos pezsgéssel és guruló virágos jegyekkel veszi át a célt a csonthéjasoknak. A gyümölcslevet 2016 vége felé palackozták, így csak azt tudtuk elképzelni, hogy érlelődik és jobb lesz, ha még egy év a palackban van.

Bármennyire is a „mindenkori” borvidék a Willamette-völgy, a benne lévő luxus nagyon jól teszi. Ez nem nyilvánvalóbb, mint Domaine Serene lenyűgöző új klubháza Daytonban, csak gyors autóútra Dundee-től.

Az alapítók Grace és Ken Evenstad megépítették a 34 000 négyzetméteres házat, tisztelegve a Franciaországban, Burgundiában töltött idő iránt. Széles körben tekintik az oregoni luxusbor színtér egyik alapító családjának.

Az oda vezető út menekülést jelent a francia vidékre. A bejárat nem lehet ennél drámaibb, az egypályás kocsifelhajtó szőlősorokon vándorol és elrontja a láthatáron lassan érkező távolságot. Az átmenet azonnali; miután kiszállt az autójából, ez már nem tűnik szokatlanul füstös oregoni nyárnak. Olyan érzés, mint fülledt toszkán délután.

Míg a Domaine Serene széleskörű tagklub programot kínál, kiemelkedő előnyökkel és lehetőséggel éjszakázni a helyszíni szálláshelyeken, a grandiózus fő kóstolóterem és a terasz ugyanolyan kielégítő. A nagyméretű asztalokat takarékosan helyezik el a kőpadló mentén, nagy gondossággal, hogy helyet építsenek az aktuális kínálat és évjáratok keverékében. (Bízz bennünk, ezt könnyű sokfogásos kóstolóvá tenni sietve).

Ez a legfinomabb módon vinokulturális terápia. Nincs rohanás átfröccsenni a boron. A látogatókat arra ösztönzik, hogy legeljenek helyi sajton és fagylalton, miközben lenyűgöző kilátást nyújtanak a völgyre és a tengerpartra. Még akkor is, amikor a köd elnyelte a völgyet, az élmény mégis nagyon könnyű volt a szemén. Ha szerencséje van, kanyaroghat a földszinten a mészkővel töltött pincekóstoló és rendezvénytermek felé, amelyek építése több mint egy évig tartott. A természetes szigetelés a hűvös levegőben - és időben.

"Könnyű elveszíteni néhány órát itt" - mondta vendéglátónk. Úgy tűnt, hogy az olvasással töltött 20 perc villámgyorsan gyorsult.

Ez az egyetlen dolog, amit meg kell jegyezni a borkóstolóval kapcsolatban a Willamette-völgyben: Nem szabad elsietni. Akár meglátogatja a hármat, mint mi, vagy megtervezi saját útitervét, mindegyik producer büszke munkájának szó szerinti gyümölcsére, és szívesen beszél majd a folyamatról, amennyire hajlandó hallgatni.

Tehát, amikor megtervezi következő portlandi útját, nézze meg a déli szőlőtőkéket. Kellemes meglepetés lehet, amit felfedez.