Az 5 Legjobb Sütési Alma 2021-ben

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ha nem sütöttél korábban, valószínűleg most, legalább olyan gyakran. A világjárvány beltérbe sodort minket, ahol a gondolatainkkal küzdünk, távolról dolgozunk és bármennyi hobbit vállalunk.

A hobbik közül kiemelkedően népszerű a sütés, és a gyakorlat egyik kedvenc összetevője az alma. A sütés és az alma párosítása hihetetlen pitét, finom reggeli péksüteményeket, macskakalácsokat, süteményeket, sós süteményeket, csirkés ételeket, tölteléket kínál az ünnepi pulykához és még sok mást.

A kemény almabor térhódításával nagyobb az alma tudatossága, mint valaha ebben az országban. Egyre több fajta jelenik meg az interneten, amelyeket egyedi ízek, textúrák és a sütő kezelésének képessége miatt díjaznak. Tehát robogjon el a Vörös és Arany Finom cölöpök mellett, és keresse meg ezeket a remek almákat, amikor legközelebb ráveti a kötényt.

Smith nagyi

A tagadhatatlan bajnok, különösen a desszertekkel való munka során, a Granny Smith alma hatalmas ropogósságot és cipzárat hoz az asztalra. A gyümölcs fanyar jellege gyönyörűen ellensúlyozza a pite, pogácsa, sőt a fánk édességét. Az alma szilárdsága pedig elég jól áll a főzéssel való visszaéléssel szemben, vagyis nem kell sokat aggódnia a gyümölcs integritása miatt.

Honeycrisp

Az 1960-as években a Minnesotini Egyetem által kidolgozott Honeycrisp csak a 90-es években érte el a szupermarket termékeit. Azóta hihetetlenül népszerűvé vált, édes íze és gyakran jelentős mérete miatt alma. Ezek az almák önmagukban ízletesek és a sütés terén talán a legsokoldalúbbak, a csirkés fazéktól a muffinig mindenben kiválóak.

Rózsaszín hölgy

igazi figyelemfelkeltő az almamezőben, a rózsaszín hölgy káprázatosan keveredik a bőr színeivel, a zöldessárgától a rózsaszínig és a vörösig halványul. A Cripp's Pink néven is ismert, az édesség és a sav egyenlő keverékét kínálja. Az íze meglehetősen enyhe, így azoknak a recepteknek a legjobb, ahol almahatást szeretne, de talán nem szeretné, hogy ellopja a műsort.

Sweetango

kereszt Honeycrisp és Zestar között! almát, a Sweetango extrudar, a fűszerűség és a fűszer árnyalata kíséri mind az édességet, mind a fanyarságot. Ízprofilja különösen jól áll minden sütéshez, amely némi fahéjat vagy más olvadó fűszereket tartalmaz, például szegfűszeget vagy kardamomot. Akkor is nagyszerűek, ha szeretik a rusztikusabb stílusú almaszószot.

Kámea

Ezt az almát véletlenül fedezték fel Washingtonban (illik, mivel ez az almaállam) az 1980-as évek végén. Csíkos külső és gyümölcsös íze ismert, amely körte árnyalatát mutathatja ki. Közel sem olyan szilárdak, mint a csomag többi része, így a Cameo-t a legjobban olyan dolgok támogatására lehet használni, ahol az alak nem igazán számít. Tekintsük ezt az almát a szószok, a redukciók és a töltelékek elkészítéséhez.

Klasszikus Apple Crumble

Jamie Oliver ez a receptje, ahogy leírja, a legszerényebb morzsolódás, amelyet ismer. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem lenne hiánya az ízében vagy a megjelenésében, ezért próbálkozzon legközelebb, amikor almával süt. Nyolcat szolgál, és kevesebb, mint egy órát vesz igénybe a kiütés.

Hozzávalók:

• 3 font vegyes alma, (Jamie szereti Bramleyt, javasoljuk, hogy Granny Smith)
• 2/3 csésze aranyporcukor
• 1 citrom
• 2 oz. sózatlan vaj, (hideg)
• 3,5 oz. finomliszt

Módszer:

1. Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
2. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd negyedeljük és aprítsuk fel 1 hüvelykes darabokra.
3. Tegyük serpenyőbe közepes lángon 3,5 uncia cukorral és kevés finom reszelt citromhéjjal.
4. Tegye rá a fedelet, és főzze 5 percig, vagy amíg az alma meg nem puhul. Vegye le a hőt, és hagyja hűlni.
5. Közben kockára vágja a vajat, és tegye a keverőtálba a liszttel. Dörzsölje össze az ujjbegyeivel, amíg a morzsára nem emlékeztet, majd a maradék cukorral rásütve kevés textúrát ad hozzá.
6. Vigye az almákat tepsibe, és szórja meg a morzsolódó öntettel.
7. Süssük a sütőben 25-30 percig, vagy amíg aranysárga és buborékos nem lesz. Finom vaníliakrémmel tálalva.