Mi Az A Fehér IPA? Minden, Amit Tudnod Kell (plusz 6 Kipróbálandó Sör)

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A végtelennek tűnő óceán, amely kézműves sör, sok IPint tartalmaz. De ez nem baj, mivel a hoppy stílus jól játszik mindenféle élesztővel, malátával és egyéb összetevőkkel. Írja be a fehér IPA-t, két nagyon ízletes sör kedves házassága: az amerikai IP és a belga szellem.

Nem, nem éppen új, de élvezi az újjáéledést. Az oregoni Deschutes Sörfőzde ropogós és frissítő Láncfeltörőjével segítette a tendencia élenjárását körülbelül egy évtizeddel ezelőtt. A viszonylag alacsony oktánszámú IPis tökéletes egy délutánra a paddleboardon vagy a kerékpár utáni oltón.

Deschutes a Boulevard Brewing céggel dolgozott az eredeti recept elkészítésében, amely olyan kiegészítőket tartalmazott, mint a fehér zsálya és a narancshéj. A stílus fontos szempontja a búza belga hagyományok szerinti használata. Ez általában füves, szénaszerű tulajdonságokat kölcsönöz, amelyek csodálatosan játszhatnak a megfelelő komlószalaggal. És ahogy az új komlófajták folyamatosan megjelennek az interneten, egyre több meggyőző szúrást fogunk látni a fehér IPA-n.

A Brut IP-nél alig több hefttel és a másnaposságot kiváltó ütéssel, mint a Hazy IPA, a White IPis a nyárra kész verzió. Igya önállóan, dobja be a friss citrus ékét, vagy párolja krémes sajttal vagy sörösdobozos csirkével a grillen. Mivel az aromák annyira elkábítóak lehetnek - nagyrészt élesztő jellegéből adódóan -, javasoljuk, hogy öntsön olyan üvegbe, amelybe valóban be tudja kapni az orrát. Szinte ugyanolyan szórakoztató lesz a szippantása, mint a visszadobása.

Tehát tegye le a Kék Holdat, és próbálja ki ezeket a finom, ízes példákat:

Deschutes Brewery Chainbreaker White IPA

Bend, az oregoni sörfőzde (amelynek Portland-ben is van előőrse), szép stílust kínál, korianderjegyekkel, tisztátalan pilsner-malátákkal és citrusfélékkel.

Anchorage Sörfőzde Galaxy White IPA

Ennek az alaszkai sörfőzdének a White IPshow-k felvétele kissé mélyebb volt, köszönhetően a francia tölgyfaudrók némi öregedésének és a megfelelő mennyiségű brettanomyes-nek.

Blue Point Sörfőzde Fehér IPA

A New York-i Blue Point (amelyet valószínűleg a Toasted Lager-nek köszönhetően ismer) a White IP-t a könnyebb oldalon teszi, miközben a földi és füves komlójegyek finom profilját még mindig kezeli.

El Segundo Brewing White Dog IPA

Ez a komlókedvelő déli Californibrewery egy érdekes változatot készít, amely finom trópusi gyümölcsjegyeket és néhány növényi tulajdonságot mutat be.

Új Belgium Sörgyártó Vállalat Felhalmozási Fehér IPA

A coloradói / észak-karolinai sörfőzde White IP verziója azt a friss port reprezentálja, amely télen mindkét sörfőzdére esik. A mozaik és az Amarillo komló kellemes citrusos jelleget kölcsönöz, míg a búza kellemes sima szájérzetet kelt.

Boulevard Sörfőzde Kóstoló Széria Fehér IPA

A Kansas City sörfőzde máris remek belga parasztházat készít a 7. tartályban. Ez a kóstolószériájú sör ideális egyensúlyt mutat a virágos és a fűszeres tulajdonságok között.