Nem Majmolunk A Közelben: A Banántej Egy Dolog

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A banántej a tejtermék-alternatívák legújabb trendje a mandula-, szója-, kókusz-, rizs-, kesudió- és kendertejek mellett. Ez a laktózmentes csontépítő szója és diómentes is, és az USDA által tanúsított szerves, hozzáadott cukrok nélkül.

A nagy kérdés azonban az, hogy a tudományos pokolban hogyan tudta valaki kivonni a tejet ebből a sárga pépes gyümölcsből?

A texasi Mooala növényi alapú tejipari vállalat, amely mind banán-, mind mandulatejeket készít, gazdag és tejszínes tejét hozta létre azzal, hogy a pürésített banánt és a sült napraforgómagot egy fahéjjal és szezámmal egyesítette. Alapvetően íze folyékony majomkenyér (vajas és cukros bűntudat nélkül), mivel a banán természetesen édes és bársonyos.

A kézikönyvben sok kérdés merült fel arról, hogy a banántej valaha is felválthatja-e a jelenlegi tejkedvenceinket, de kiderült, hogy a banántej inkább hámozható, mint sovány, szója és mandula. (Sajnálom, nem sajnálom.)

"Meglepődne, hogy mennyi cukor van egy csésze sovány tejben (adagonként kb. 12 gramm), szemben a MooalOriginal Bananamilk 3 g-os cukorával" - mondja Jordan Campbell, a Mooala marketingért felelős alelnöke. "A felnőttek és a gyerekek is egyre jobban tudatában vannak cukorfogyasztásuknak, csökkentik a cukormennyiséget, ahol nem akarják … A bananamilk hatékony módszer a cukorfogyasztás csökkentésére, egyszerűen a sovány tejről való áttéréssel."

A hagyományos tejtej egy-egy helyettesítőjeként létrehozott banántej mindenben felhasználható, a hideg sörfőzésből, a gabonapelyhekből, a sütésből és a turmixokból a fehéroroszokig (amelyeket a Mooalc „sárga oroszoknak” hív), és bármi másba, amibe tejet tesz.

"A banánamilk jó alternatíva, mivel nem tartalmazza a nyolc legfontosabb allergént, beleértve a tejtermékeket is, ráadásul a banán ismert káliumtartalmáról, valamint a szív egészségére és az emésztésre gyakorolt előnyeiről" - teszi hozzá Campbell, aki szerint egy csésze banánamilk tartalmazza a káliumot banán egyharmada.

Ha még nem látta a Mooalat élelmiszerboltot, nyissa ki a szemét, barátom. A Mooalis mindenhol értékesített, beleértve: Whole Foods, Albertsons-Safeway, Costco, Wegmans, Stop & Shop és Giant. Körülbelül 5,99 dollár kerül 48 oz-os palackra, ami nem rossz, ha már a bougie tej hűtőszekrényből vásárol.

A banántej állaga szintén közelebb áll a teljes zsírtartalmú tejhez, krémesebb a vizes helyett, mint sok mandula- és sovány tej lehet.

A Mooaljump nemcsak a gonoszul növekvő tejmentes tej alternatív alternatívák hátulján helyezkedik el, hanem a növényi alapon is növeli a népszerűségét.

„Az alternatív tejtermékipart az étrendi korlátozások és az állatjóléti aggályok leküzdése érdekében indították el. Eleinte a rendelkezésre álló növényi tej alternatívák legjobb esetben is alapvetőek voltak - vagy cukorral, vagy megkérdőjelezhető töltőanyagokkal, például karragénnal töltve”- mondja Campbell A kézikönyvnek. „Most, hogy a növényi ipar megnőtt, vannak olyan új, innovatív vállalatok, amelyek olyan ízeket kínálnak, amelyek alkalmasak a fogyasztók felfedezésére. A növényi alapú tej alternatívái kevés szórakozást nyújtottak a tejelő folyosón, amely generációk óta nem sok izgalmat tapasztalt.”

Mooalmakes eredeti, eper és csokoládé banántej. Kedvencünk hosszú lövéssel a csokoládé. Íme az ízek lemerülése:

• Csokoládé Mooala: krémes és sűrű, szinte olyan, mint a turmix. Tökéletes edzés utáni kényeztetés, amely az izmok helyreállítását is segíti.
• Strawberry Mooala: íze olyan, mint eper-banán turmix.
• Eredeti Mooala: van banán árnyalata, de nem az a mesterséges ökléhez méltó banáníz, amit megszoktunk. Hogy őszinte legyek, nem ezt szerettük a kávénkban, hanem turmixokhoz, sütéshez, és igen, még zamatos koktélokhoz is használtuk.

Próbáld ki. Hacsak nem szereted a banánt - ebben az esetben nem szabad megbízni benned, mert a banán finom.

Próbáld ki