Cedar Deszka Lazac Recept, Friss, Könnyű és Finom

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Mivel alapvetően itt a nyár, nincs mentsége arra, hogy ne lehessen minden pillanatban kint, és minden átkozott vacsorát főzzen a grillen. Gondolj csak bele: hideg sör a kezedben, néhány szilárd dallam játszik a kedvenc rádióalkalmazásodban, és a grilled sugárzó hője hasról tálra vágva melegít. (Ha tálat vágott, erőteljesebben ajánljuk az új frizurát nyárra - és örökre -, de ez sem itt, sem ott. Vissza a grillezéshez.)

Az egyik dolog, amit szeretünk csinálni, amikor felgyújtjuk a grillt (különösen, ha véletlenül gázrácsot használunk), az az, hogy kevés extravoltot adunk a fa deszka használatával. Azáltal, hogy ételt főz deszkán, nem csak az elszenesedett fa csodálatos illatával tölti meg a levegőt, hanem finom fa jegyzeteket is átad minden, amit főz.

Az egyik kedvenc húsunk, amelyet fa deszkán főzhetünk, a hal. Hogy kiemeljük, milyen jól működik a deszka a grillezés során, megkerestük a Wildwood Grillst, hogy megnézzük, mit csinálnak a termékükkel. Remek példa arra, hogy a hal és a fa deszka kölcsönhatásba lép a grillen, azt mondják, a gyógynövényes lazacfilével. Míg cédrus deszkát használunk ehhez a recepthez, a Wildwood Grilling többféle deszkával rendelkezik grillezéshez, valamint füstölő chipset és fafóliát. Ez utóbbit még nem láttuk, de úgy néz ki, hogy remek módja annak, hogy beidézze az ízt és szórakoztató előadást tartson.

Megnézheti a Vásárlás teljes sorozatát a Wildwood Grillingnél.

Cédrus deszka lazac gyógynövényekkel és citrom recept

(4 adag)

Hozzávalók

• 1 cédrusgrill deszka (győződjön meg arról, hogy nagyot kap, amely elfér a teljes lazacfilével)
• 1,5 font lazac
• 2 evőkanál olasz petrezselyem, frissen és apróra vágva
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 1 evőkanál snidling frissen és apróra vágva
• 1 citrom, szeletelve
• Só és bors (durva)

Módszer

1. Áztassa a cédrusdeszkát forró vízben legalább 15 percig.
2. Melegítse elő a sütőt vagy a grillezőt 400 Fahrenheit fokig.
3. A lazacot sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a gyógynövényeket és a citromszeleteket.
4. Tegye a deszkát a grillbe vagy a sütőbe, és zárja le a fedelet.
5. Főzzük 15-20 percig, vagy a kívánt adottságig.
6. Ha kész, vegye ki a grillből vagy a sütőből, és azonnal citrommal tálalja.

Kész a lazacoddal? Miért ne készítené ezt a répa pite salátát José Andrés díjnyertes séfből köretként, hogy valóban lenyűgözze azokat az embereket, akiknek főzöl?