Nyílik A Nonprofit Pop-Up Bar Puccs New Yorkban - Étel és Ital

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

„A névadó puccs mögött az áll, hogy az emberek saját kezűleg teremtenek változást azzal, hogy összefognak egy közösségi cél elérése érdekében, és ezt reméljük itt is megtenni. Hogy a változás befolyásolásának képességét a vendégeink keze ügyébe tegyük”- mondta DeRossi.

A puccsban részt vevő közösség nemcsak a tulajdonosok és a mecénások, hanem a vendég csaposok sorozata lesz, akik idejüket és kreativitásukat a bár erőfeszítéseire fordítják. A listán már szerepel Alton Brown (az Food Network gyakorlatilag mindenről), Dave Wondrich (koktéltörténész), Jim Meehan (PDT), Dave Kaplan és Alex Day (Death & Co., Walker Inn), Ivy Mix (Leyanda, Speed Rack) és Erick Castro (Udvarias rendelkezések).

A vendég csaposok egy-három koktéllal járulnak hozzá az adott éjszakájukon kívül a tíz klasszikus koktélon kívül, amelyek a menü nagy részét alkotják. Jelenleg a listán szerepel a Martini, az Eastside, a Dark & Stormy és mások. A koktélok 20 dollár (a sör és a bor pedig 15 és 20 dollár között mozog), de az ár tartalmazza az adókat és a hálapénzeket, valamint a jótékonysági célokra történő adományozás lehetőségét.

Az ital megvásárlása után a vendégek fából készült zsetont kapnak. Ezután betehetik ezeket a zsetonokat a bár körül elhelyezett bármely vázába, amelyek mindegyikét feliratozzák a jótékonyság nevével. Hat rotációs jótékonysági mecénás választhat, és éjszaka is lehet vendégpultos, a vendég csapos választhat, hogy adományoz a hat állam által választott államszervezetnek vagy egy saját maga által választott szervezetnek. A nyitó hétvégi és heti jótékonysági szervezetek a szülői, az ACLU, az ASPCA, a HRC, az NRDC és a Human Rights Watch tervei szerint működnek, de ezt követően hetente váltanak.

"Hoztunk létre egy koktélbárt, amely ösztönzi a vitát, a szeretetet, a tiszteletet, az elfogadást, és mindenekelőtt olyan közösséget teremt, ahol a dühünket és kétségbeesésünket valami szépé és pozitívvá változtatjuk" - mondta DeRossi.

A Cooper tér 64. szám alatt (DeRossi egykori tenger gyümölcseit kínáló étterme, a Bergen Hill helyszíne) a Coup április 14-én nyitotta meg kapuit és 80 fő befogadására képes. Jelenleg nem folytatnak foglalásokat, mivel a tulajdonosok reménye az, hogy ösztönözzék a mecénások keveredését és keveredését.