Mit Kell Keverni Az Eggnoggal: Egyszerű útmutató A Helyes Működéshez

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az ünnepi jókedv legjobban melegen és pia-lal szolgálható fel. A tojásgyümölcs szezonálisan kedvelt, hogy melegítsen téged és szeretteidet a hideg, téli éjszakában a kandalló mellett. Klasszikus ünnepi hagyomány a forró almabor és a forralt bor között, bár gazdagabb és sűrűbb, mint a többi karácsonyi koktél. Az eggnog tökéletes ünnepi snack, amelyet éljenzéssel szolgálhat fel családja egészségére és boldogságára ebben az évben, akár együtt, akár távolról ünnepeljük az ünnepeket.

Eredetileg tojás tejütésként vagy csak tejütésként ismert tojáspogácsa évszázadok óta része az ünnepi hagyományoknak világszerte. tejszín, tojásfehérje, tojássárgája, cukor és pia keveréke, a tojásborda nehéz, finom csemege, ha valami édes és kiadós melegen kell melegítenie a csontjait.

A tojásbogyó önmagában gazdag és teljes ital, de véleményünk szerint sokkal, de sokkal jobb, ha hozzáadják a piát. Mielőtt személyre szabná a tojáscsirke kedvenc italával, először nézzük át, hogyan készítsen saját tojásnaplót (vagy milyen típusú márkákat keressen).

De először a nyelvészet leckéje. Az nog szó az 1690-es évektől kezdve jelenik meg az angol nyelvben, amikor az Oxfordi angol szótár szerint „Kelet-Angliában főzött erős sör”. Alternatív definíció (és egyben a jelenlegi definícióval is együtt jár), hogy a nog a „noggin” származéka, amely a közép-angol ivóedény kifejezés volt.

Akárhogy is, ez a kissé buta szó tökéletesen leírja ezt a nevetséges, mégis finom italt. Most térjünk vissza a tojáskezelés alapjaira.

Mit kell keverni az eggnoggal

A legjobb, ha sötét, borostyánszínű, magasabb bizonyítékú alkoholos italokhoz ragaszkodunk, mert a magasabb alkoholtartalom semlegesíti a tojásgomba édességét. Ne fáradjon azzal a díszes palackkal a legfelső polcon, mert a tojáscsirke többi íze felülkerekedik a prémium szesz árnyalatain. Egyszerűen adjon hozzá olcsó, nagy ellenálló képességű italt, alaposan keverje meg és öntse le a nyíláson.

A legjobb alkohol a tojásgyümölcshöz:

• Bourbon whisky
• Rozs
• Idős rum
• Ír whisky
• Kevert skót whisky
• Pálinka

További összetevők az eggnog élénkítésére:

Miután összekeverték a tojáslikőrt és az italt - és adtak hozzá szerecsendiónyi szerecsendiót -, készen áll arra, hogy élvezze az ünnepi italát. Annak érdekében, hogy a tojástartó tojás különlegessé váljon, vegye figyelembe néhány ilyen hagyományos kiegészítést (különösen, ha bolti vásárlást használ):

• Cordials: Gyömbérlikőr, borsmenta pancs, fehércsokoládé likőr
• Fűszerek: Több szerecsendió, szegfűszeg, szegfűbors, fahéj, vanília kivonat
• Egyéb finomságok: Kávé (erősen ajánlott), világosbarna cukor, csokoládé szirup, juharszirup

Játsszon nyugodtan mindenféle tojásfőzelékkel. Tényleg nem hibázhat, amíg ízlik neked és azoknak, akik imbibálnak. Azt tanácsoljuk, hogy az összetevőkkel szemben ne lépjünk túlzásba. Ehelyett válasszon ki egy vagy két elemet minden kategóriából, és próbáljon ki különböző kombinációkat - ideális esetben nem mindet egy éjszaka alatt. Miért nem hosszabbítja meg az ünneplést egész szezonban?

Hogyan készítsünk tojást

Megértjük, ha túl lusta vagy - vagy másnaposan - ahhoz, hogy a sajátját a nulláról készítse el. Bármely bolti tojásbetét az alábbi összetevőkkel fog működni, de javasoljuk, hogy jó minőségű tojásmentesen engedje meg magát, mert valóban meg tudja különböztetni az olcsó dolgokat. Ha nehézségei vannak a döntésben, javasoljuk, hogy próbálja ki az Organic Valley's Eggnogot vagy egy másik friss, helyi márkát a környékén.

Ha úgy érzi, hogy mixológust játszik éjszakára, akkor a tojáscsirke elkészítése nagyon egyszerű. Nézze meg az alábbi alapvető receptünket, amely a 10-12. Egy dolgot érdemes megjegyezni: a tojáscsirke nagyon gazdag ital. Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat az ünnepek környékén, akkor máshol szeretne keresni.

• 12 nagy tojás
• 8 csésze teljes tej
• 2 csésze erős tejszínhab *
• 1,5 csésze fehér kristálycukor
• .5 teáskanál só
• 2,25 evőkanál vanília kivonat
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt fahéj

Módszer: A fazékban keverje össze a tojásokat, a cukrot és a sót. Lassan adjuk hozzá az első 4 csésze tejet a főzéshez. Keverjük alacsony lángon körülbelül 30 percig (vagy amíg a hőmérséklet 165 Fahrenheit fokot nem mutat). Ne hagyja forrni a keveréket. Miután elérte a hőmérsékletet, tegye át egy tálba, és keverje hozzá a vaníliát, a fűszereket és a többi tejet. Helyezze a tálat jégfürdőbe, és keverje addig, amíg kihűl. Tegyük hűtőbe hűtésig. Ha készen áll a tálalásra, addig verje fel a tejszínhabot, amíg puha csúcsok nem képződnek. A többi folyadékba tejszínt keverünk. Díszítsük további szerecsendióval.

* Megjegyzés: Egyes receptek szerint tojásfehérjét kell használni ostorozáshoz. Nehéz tejszínt használunk, mert azt tapasztaltuk, hogy könnyebb elkészíteni, ha több adagot kell készíteni (szemben a tojásfehérje és a sárgája elválasztásával).

Hogyan készítsünk tüskés tojásbogarat

Több mint valószínű, hogy itt vagy, mert tudni akarod, hogyan készítsd el a tojásgomba zavaros AF-jét. Halljuk - gondoljuk, hogy a tojásgyümölcs jobb, ha a tölgy, a vanília és a karamellás bourbon ízeket átvágja a vastag krémből, mint egy jégtörő az Északi-sarkvidéken is. A kérdés tehát az, hogy mennyi italt tesz a kancsós tojáslevesbe és mikor? A rövid válasz annyi, amennyit csak akar, és miután elkészült a tojásnapló, de a kint lévő matricákra az alábbiakban bontottuk.

A 40-50 százalékos ABV-re eső szellem (a legtöbb whiskyt, rumot, pálinkát stb. Beszéljük), akkor körülbelül 1,5 unciát szeretne adagonként adni (megtehetne 1 unciát, de ez az ünnepek végül is). Ha a fenti recept 10 adagot tartalmaz, akkor körülbelül 15 uncia szeszes italra vonatkozik (a szokásos 750 ml-es üveg alkohol alig több mint fele). Ha erősebb szeszes italokat (például hordóálló burbont vagy rozsot) használ, akkor ezt vissza akarja vágni - a tojásgombóc túlzásba helyezése csúnya másnaposságot okozhat. (Ne kérdezd, honnan tudunk, csak bízz bennünk.)

Ha szeszes italokat, likőröket vagy más folyadékokat tervez használni, akkor módosítania kell az alapszesz mennyiségét is. Mondja, hogy gyömbéres bourbon tojásos tojást akart készíteni. Használja a fenti receptet, majd adja hozzá:

• 12 oz bourbon
• 3 oz gyömbérlikőr (például Domaine de Canton)
• Őrölt gyömbér, választható köretnek

Azt akarja, hogy a likőr íze ott legyen, de járjon el mellékszerepben, és ne vegye át a show sztárjának. Kóstolni természetesen onnan lehet, de mindig könnyebb valamivel többet adni, mint elvinni. Kóstolja meg a legjobb eredményt.