Itt Vannak A Legjobb Húsgombóc Receptek

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Boyardee szakács. A hölgy és a csavargó. A nagymamád. Ikea. Ezeknek az embereknek, helyeknek és kutyáknak egy közös vonása van: labdákat kaptak.

Húsgombóc, vagyis. Finom, finom húsgombóc.

A fent említett húsgombócoknál az a legnagyobb, hogy valaki más készíti őket. Ez (részben) ettől teszi őket olyan ízlessé - finom ételeket kapsz közvetlenül hozzád, anélkül, hogy egy cseppet sem kellene aggódnod a rohadt jó húsgombóc elkészítésének összetettségéért.

Itt az ideje ezen változtatni. Itt az ideje, hogy birtokba vegyük a labdáit. Bizony, ha húst gömbölyítene és főzne, akkor szó szerinti értelemben húsgolyó lenne, de senki nem akarja ezt a húsgombót. Semmi íz és finom jegyzet nem keverhető bármilyen szószhoz (például forró mártáshoz vagy akár barbecue szószhoz), amellyel szolgálni készül.

Ne feledje: Azt akarja, hogy a labdái az emberek szájába kerüljenek, és ne a szemétbe.

A kérdés tehát az, hogy hogyan lehet finom húsgombót készíteni? Ennek a kérdésnek a megoldása érdekében felkerestük a szakértőket - olyan embereket, akik valóban ismerik a labdáikat. Megkértük a Húsgombóc szakácsát és társtulajdonosát, Daniel Holzmant, hogy készítsék el az eddigi legjobb húsgombókat. Az alábbiakban recepteket talál a klasszikus marhahúsgombóc elkészítéséhez és a csirkehúsgombóc elkészítéséhez.

Aztán, ha már döntött a szósz mellett (paradicsomos alapúak vagyunk a marhagolyóhoz és a parmezánkrémhez a csirkéhez), csak annyit kell tennie, hogy meghívja az embereket, van étkezési tányér étvágygerjesztéshez, és megmutatja le a golyókat.

A Húsgombóc bolt klasszikus marhahúsgombócai

• 2 font 80 százalékos sovány marhahús
• 2 nagy tojás
• 1 csésze ricottcheese
• .5 csésze kenyérmorzsa
• .25 csésze frissen apróra vágott petrezselyem
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó (vagy 1 teáskanál szárított)
• 2 teáskanál só
• .25 teáskanál tört pirospaprika pehely
• .25 ek őrölt édeskömény

Módszer: Melegítsük elő a sütőt 450 Fahrenheit fokig. Csepegtesse az olívaolajat 9 x 13 hüvelykes tepsibe, és kezével egyenletesen vonja be az egész felületet. Félretesz, mellőz. Keverje össze a darált marhahúst, a ricottát, a tojást, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, az oregánót, a sót, a pirospaprikapelyhet és az édesköményt egy nagy keverőtálba, és kézzel keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik. Görgesse a keveréket kerek, golflabda méretű húsgombókká (kb. 1 1/2 hüvelyk), ügyelve arra, hogy a húst szilárdan csomagolja. Helyezze a golyókat az előkészített tepsibe, ügyelve arra, hogy szorosan és egyenletes sorokban függőlegesen és vízszintesen sorba állítsa őket, hogy rács legyen. A húsgombóknak össze kell érniük egymást. Pörköljük 20 percig, vagy amíg a húsgombóc szilárd és meg nem fő. a húsgombóc közepébe helyezett hús hőmérőjének 165 Fahrenheit fokot kell mutatnia. Tetejére öntsön tetszés szerinti mártást.

A Húsgombóc bolt csirkehúsgombócai

• 2 font darált csirke, lehetőleg combhús
• 2 nagy tojás
• .5 csésze kenyérmorzsa
• .5 csésze friss petrezselyem apróra vágva
• .25 csésze száraz fehérbor
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál só
• 1 teáskanál őrölt édeskömény
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Módszer: Melegítsük elő a sütőt 450 Fahrenheit fokig. Csepegtesse az olívaolajat 9 × 13 hüvelykes tepsibe, és kezével egyenletesen vonja be az egész felületet. Félretesz, mellőz. Keverje össze az őrölt csirkét, a tojást, a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a fehérbort, a sót, az édesköményt és a borsot nagy keverőtálban, és kézzel keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik. Görgesse a keveréket kerek, golflabda méretű húsgolyókká (kb. 1 1/2 hüvelyk), ügyelve arra, hogy a húst szilárdan csomagolja. Helyezze a golyókat az előkészített tepsibe, ügyelve arra, hogy szorosan és egyenletes sorokban függőlegesen és vízszintesen sorba állítsa őket, hogy rács legyen. A húsgombóknak össze kell érniük egymást. Pörköljük 20 percig, vagy amíg a húsgombóc szilárd és meg nem fő. a húsgombóc közepébe helyezett hús hőmérőjének 165 Fahrenheit fokot kell mutatnia. Tálalás előtt hagyja a húsgombókat 5 percig hűlni a tepsiben.

Liz Clayman kiemelt képe.